År 2011 ersatte USDA sin pyramid med MyPlate, en visuell representation av relativa portionsstorlekar för olika livsmedelsgrupper i en middagsmiljö, inklusive en tallrik och en separat sektion för mejeriprodukter. Bilden visar den nuvarande officiella ikonen som representerar de allmänna kategorierna av livsmedel som utgör en hälsosam kost, och visar […]
Du kan välja mat från olika kategorier för att skapa en lunch som passar perfekt in i din diabetesmåltidsplan. Antalet portioner från varje grupp beror på dina dagliga kalorinivåer, men du kan också göra detta med din favoritmat till frukost eller middag. Denna lilla övning visar perfekt hur enkelt […]
Det finns en imponerande mängd bevis som visar effektiviteten av en vegetarisk kost i viktkontroll, A1C-förbättring, ökad insulinkänslighet och kardiovaskulära hälsoindikatorer. Men kan du verkligen få tillräckligt med näring från växter? Enligt Academy of Nutrition and Dietetics är "lämpligt planerade vegetariska dieter, inklusive total vegetarisk eller vegansk kost, hälsosam, […]
Mestadels alla fettkalorier från medelhavskosten kommer från olivolja, fiskolja och nötter. Kostriktlinjer för amerikaner tyder på att i genomsnitt bör cirka 30 procent av dina kalorier komma från fett. Med medelhavsdieten får du upp till 40 procent av dina kalorier från fett. Det kan tyckas som […]
Medelhavskosten handlar om mer än mat. Det är ett sätt att omfamna livet till fullo, att finna frid och lycka i vardagliga händelser och att hålla sig aktiv och engagerad på meningsfulla sätt. Faktum är att fördelarna som tillfaller dem som följer de viktigaste principerna för kosten i sig är inte enbart relaterade till […]
Gör dina äggsalladsmackor plattmagevänliga genom att byta ut majonnäsen mot grekisk yoghurt. I det här äggsalladsreceptet för en plattmagsdiet får du de klassiska kryddorna dill, selleri och salladslök - men lite citronsaft ger en oväntad känsla. Prova att servera äggsallad över en skål med grönsallat. Denna […]
Om du är på humör för en somrig sallad som passar in i din Paleo-diet, är Niçoise-ish en fröjd som bara väntar på att monteras och serveras. Blandningen av ingredienser ger en vacker balans mellan färg och smak. Din investering i högkvalitativ (högre pris) tonfisk kommer att löna sig med den första smaken — och […]
Bananbröd är en sådan komfortmat – och du kan njuta av det även med dina IBS-begränsningar. Det här receptet är spannmålsfritt, glutenfritt och mejerifritt, men det smakar äkta och så gott. Njut av en skiva varm från brödrosten på egen hand eller med lite smör.
Att äta Paleo rekommenderar införandet av animaliskt protein som grottmännen brukade äta. Men du kan njuta av att äta Paleo och få avsevärda hälsofördelar utan att göra animaliskt protein till en del av din Paleo-plan. Oavsett om du väljer att inte äta kött på grund av etiska, religiösa eller andliga övertygelser, kan du göra […]
En stor del av att framgångsrikt anpassa en Paleo-livsstil, äta och röra sig som grottmän, är förberedelser. Du behöver inte planera varje måltid och när du ska äta den, men att ha ett skafferi och kylskåp fyllt med Paleo-godkänd diet hjälper dig att hålla dig på rätt spår. För att se till att du inte avviker från din väg, […]
Om du måste undvika vetemjöl behöver du inte skippa kakor! Prova detta läckra glutenfria kokosmakronrecept när du vill njuta av en speciell behandling. Du kan behöva lägga till mer lättgrädde i receptet för att få en fungerande mjuk deg, beroende på hur mycket fukt kokosmjölet suger upp. Förberedelser […]
Ischl (uttalas "eesh uhl") tarteletter är läckra delikata kakor som har fått sitt namn från den österrikiska kurorten Bad Ischl. Det här receptet använder en hjärtformad kakform men dessa kakor kan skäras till dina favoritformer för en vacker presentation och pudras med strösocker för en "snöig" effekt. Specialverktyg: 1-tums rund skärare, 3-tums diameter hjärta […]
En mandolin, en rektangulär, handdriven matskärare som snabbt skär grönsaker. Mandolinen har utbytbara blad för att ge dig olika grönsaksskivor - julienne, vågiga, vanliga, till och med gittersnitt. Jämfört med att skära grönsaker med en kniv, är en mandolin en bris - storleken på skivorna är alltid konsekvent. Bladen på en mandolin […]
Du behöver inte vara ett barn för att gilla fiskpinnar, speciellt när de är hemgjorda och lågglykemiska. Prova detta enkla recept när du vill ha något hälsosamt och lågglykemiskt men inte har massor av tid att förbereda. Det är en fantastisk rätt för de kvällar när du vill servera något enkelt och gott. För en mörkare […]
Att följa en lågglykemisk dietplan är väldigt lätt att göra med förrätter söder om gränsen, eftersom de är laddade med lågglykemiska ingredienser som magert kött, ost, grönsaker, bönor och tortillas. Dessutom kan du enkelt ändra recepten så att de blir kryddigare genom att lägga till lite het paprika, smarrigare genom att lägga till lite citrus (som lime) eller mer salta genom att använda […]
När du lagar mat för en folkmassa är det ditt största problem att veta hur mycket du ska laga mat. Följande tabeller hjälper dig att bestämma hur mycket mat du behöver förbereda — allt från aptitretare till efterrätter — för dina stora sammankomster: Förrätter Typ av förrätt Antal olika förrättstyper per person Crowd of 25 Crowd of […]
Din kropp gör ditt eget D-vitamin och använder det för att reglera andra kroppsfunktioner. En av dessa funktioner är att reglera din kropps kalciumbalans, vilket är nödvändigt för korrekt mineralisering av dina ben. Din kropp är programmerad att tillverka och lagra D-vitamin när din hud utsätts för solljus. Men ibland människor […]
Att ha gäster i ditt hem kan vara särskilt utmanande om du bor mjölkfritt. Om inte dina gäster också är mjölkfria, är de sannolikt inte bekanta med några av de icke-mejeriprodukter som du kanske rutinmässigt äter i stället för andra vanliga mejeriprodukter. De kan till exempel förvänta sig att se komjölk i ditt kylskåp, inte […]
Citronskal är viktigt för att smaksätta (och garnera) många desserter - och det är ofta utbytbart med apelsin- och limeskal. Men citronskal kan vara bittert om det inte görs på rätt sätt. Här är en enkel teknik för att ta bort det smakfyllda skalet utan att plocka upp den bittra vita delen av frukten. Använd en grönsaksskalare för att ta bort remsor […]
Denna variant på den traditionella italienska rätten, utelämnar mejeriprodukter, tillsätter protein och minskar mättat fett, natrium och laktos genom att ersätta ricottaost med tofu. Genom att använda mycket av din favorit spaghettisås håller denna maträtt fuktig, smakrik och en vinnare vid middagen. För att spara tid kan du också prova den kokfria varianten av lasagnenudlar, […]
Att göra makaroner och ost från grunden behöver inte vara svårt. Hemlagad smakar bättre, och du kan lägga till variation genom att använda olika formade pastanudlar. Denna icke-mejerihaltiga version ser ut och smakar väldigt lik traditionella recept. Sojaost fungerar bäst för detta recept (på grund av dess smältkvalitet), men vissa sorter innehåller kasein. Om du inte kan […]
Det här är en mångsidig smörkräm som du kan använda för att dekorera din halloween jack o'lantern eller skridskobana, men håll det här receptet till hands för andra kakor också! Den sprider sig och sprider sig underbart, och på grund av dess glänsande, vita utseende kan du tona den till exakt den färg du vill ha. Som om det […]
Ett bra sätt att komma igång med dagen är att använda detta mjölkfria, smidiga och inte alltför söta pålägg, som liknar färskost, på en bagel eller en skiva rostat bröd. Det här receptet låter kanske konstigt men alla dessa icke-mejerihaltiga ingredienser kombineras för att göra en krämig, läcker pålägg. Varför vänta på frukost? Prova på graham […]
Det här receptet på icke-mejerihaltig hummus (en traditionell mellanösternböndipp gjord på garbanzobönor (kikärter), tahini, vitlök, citronsaft och kryddor) får ett uppsving genom att lägga till spenat- och kronärtskockshjärtan. Att göra din egen hummus kommer att spara pengar och experimentera med andra ingredienser som rostade paprika och soltorkade tomater hjälper dig att komma […]
Buche de Noël är en speciell julöken gjord av gul sockerkaka rullad runt körsbär och vit chokladfyllning. När du har gjort tårtan och fyllningarna, följ stegen här för att montera en dekoration av en Buche de Noël som kommer att imponera på dina semestergäster. Monterings- och dekorationsinstruktioner för din Bûche […]
Du kan laga fantastisk mat i din slowcooker utan mycket krångel. Använd dessa tips för förberedelser och för att få ut det mesta av din slow cooker för att göra bekväma och läckra måltider. Bryn kött och fågel först. Även om det kan lägga till några extra minuter i förberedelsetiden tar maten en […]
Alla sorter av päron kan och konserveras bra, så använd din favoritsort. Efter att ha klippt och skalat päronen, behandla din frukt med en antioxidant för att förhindra missfärgning. Använd en produkt som Ever-Fresh eller Fruit-Fresh och följ instruktionerna på behållaren. Efter att ha doppat päronen i antioxidantlösningen, skölj och töm av […]
Innan du förbereder majs för konservering, börja med majs som har skalen på och silket fäst. Detta gör att du kan bedöma majsens färskhet. Välj öron med färgglada skal som är fria från fläckar och fukt; siden ska vara gyllene, inte matta eller bruna. Här är ett säkert sätt att välja majs som […]
Karamell är grunden för flera olika hemgjorda presenter från ditt kök. Till exempel kan du göra karamelldessertäpplen och karamellpekannötskluster, eller så kan du använda det i andra recept som kräver en grundläggande karamell. Hemlagade karameller Förberedelsetid: 40 minuter plus 1 timme att svalna. Utbyte: 1-1/2 pund eller ungefär […]
Smöriga och möra spritsakakor är en jultradition i många hem. Ge dem som presenter eller ge dem till gäster på semestersammankomster. Tillverkade med enkla billiga ingredienser, dessa läckra kakor är lika roliga att göra som de är att äta. Du kan göra flera olika former av spritzkakor med en kaka […]