Smöriga och möra spritsakakor är en jultradition i många hem. Ge dem som presenter eller ge dem till gäster på semestersammankomster. Tillverkade med enkla billiga ingredienser, dessa läckra kakor är lika roliga att göra som de är att äta. Du kan göra flera olika former av spritsakakor med en kakpress bara genom att byta ut plåten i ena änden och sedan trycka igenom degen. Om du inte har en kakpress, använd en konditoripåse försedd med ett stort stjärnformat rör (#4).
Spritz kakor
Specialverktyg: Kakpress eller konditoripåse utrustad med ett stort stjärnformat rör (#4)
Förberedelsetid: 30 minuter
Gräddningstid: 10 minuter
Utbyte: 4 dussin
1 kopp (2 pinnar) osaltat smör, mjukat
1/2 kopp socker
1 ägg
1 tsk vaniljextrakt
Nypa salt
3 koppar universalmjöl
Klä en plåt med bakplåtspapper.
Använd en mixer och vispa smöret i en stor mixerskål tills det är fluffigt, cirka 2 minuter. Tillsätt sockret och blanda ihop till en jämn smet. Vispa ägget lätt med vaniljen i en separat skål och tillsätt till smörblandningen. Rör om för att blanda väl. Kombinera saltet med mjölet och tillsätt i tre steg, blanda väl efter varje tillsats. Kyl degen i 30 minuter.
Värm ugnen till 350 grader F. Överför degen till kakpressen och tryck ut kakor på plåten, lämna 1 tum mellan dem. Grädda i 10 minuter, tills de är gyllene. Ta ut plåten från ugnen och överför kakorna från bakplåtspappret till kylande galler. Förvara i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till en vecka. Frys in för längre förvaring.
Du kan göra några läckra varianter av Spritz Cookies genom att lägga till olika smakämnen som kryddor, choklad och citrus till den grundläggande kakdegen. För Anis Spritz, tillsätt 1 msk krossat anisfrön till mjölblandningen. För Chocolate Spritz, tillsätt 3 uns smält och kyld halvsöt choklad till smörblandningen. För Orange Spritz, tillsätt 1 msk finmalet apelsinskal till smörblandningen.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
