Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också.
Om din livsmedelsbutik inte har minst en eller två glutenfria pastaalternativ - eller om den inte innehåller den sort du gillar bäst - beställ några paket online eller be din livsmedelsbutiks kundtjänst att beställa några. Det brukar de göra.
Spaghetti med Marinarasås
Förberedelsetid: 3 minuter
Koktid: 20 minuter
Utbyte: 2 portioner
1 tsk plus 1/2 msk olivolja
1 tsk (ca 2 klyftor) hackad eller finhackad vitlök
1/4 av en lök, hackad
28-ounce burk krossade tomater
1 tsk salt
1 tsk italiensk krydda
4 uns glutenfri pasta
Parmesanost till servering
Tillsätt 1 tsk av oljan och vitlöken och löken i en medelstor kastrull. Koka på medelvärme, koka och rör om tills löken är mjuk, cirka 5 minuter.
Tillsätt hela burken med krossade tomater, saltet och den italienska kryddningen.
Sänk värmen till medel-låg och täck krukan delvis med ett lock för att minimera stänk. Täck inte grytan helt, annars blir såsen vattnig.
Medan såsen sjuder, koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
Häll av och skölj pastan. Servera med såsen och toppa med ett stänk parmesan.
Per portion: Kalorier 412 (från fett 68); Fett 8 g (mättad 1 g); Kolesterol 2mg; Natrium 1 734 mg; Kolhydrat 75g (kostfiber 9g); Protein 11g.
Date Night Chicken Carbonara
Förberedelsetid: 5 minuter
Koktid: 20 minuter
Utbyte: 2 portioner
4 uns glutenfri pasta
3 skivor bacon
6-ounce benfritt, skinnfritt kycklingbröst, skuret i små bitar
1 msk smör
3/4 dl glutenfri kycklingbuljong
3/4 kopp gräddfil
1/2 kopp parmesanost
1 kopp ärtor
1/2 tsk vitlökssalt
1/2 tsk svartpeppar
Koka och låt rinna av pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
Medan pastan kokar, tillsätt bacon och kyckling i en stor stekpanna på medelvärme. Rör om kycklingen och vänd baconet på alla sidor, värm tills kycklingen inte längre är rosa och baconet är knaprigt.
Ta ut kycklingen och baconet från pannan och lägg dem åt sidan på hushållspapper. Smula ner baconet. Torka bort eventuellt extra fett från pannan med en pappershandduk.
Tillsätt smör, kycklingbuljong, gräddfil och parmesanost i pannan. Koka på medel-låg värme tills smöret smält och såsen är varm.
Tillsätt ärtorna och den kokta kycklingen och baconet i såsen och koka ytterligare en minut. Rör ner vitlökssalt och peppar.
Häll såsen över pastan och servera den direkt.
Per portion: Kalorier 764 (från fett 344); Fett 38 g (mättad 21 g); Kolesterol 126mg; Natrium 1 296 mg; Kolhydrat 60 g (kostfiber 5 g); Protein 40g.
Bakad Ziti med italiensk korv
Förberedelsetid: 5 minuter
Koktid: 25 minuter
Utbyte: 2 portioner
4 uns glutenfri ziti
8 uns italiensk korv länkar
1/2 till 2 koppar marinara (tomat) sås
1 dl mozzarellaost
Värm ugnen till 400 grader.
Koka och låt rinna av pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
Medan pastan kokar, skiva korven eller ta bort den från höljet och smula sönder den. Koka korven i en medelstor stekpanna på medelhög värme tills korven är brun.
Ta ut korven från pannan och låt den rinna av på hushållspapper.
Kombinera pastan, korven, såsen och osten i en 8-x-8-tums ugnsform. Grädda den i cirka 10 minuter, tills osten är bubblig.
Per portion: Kalorier 635 (från fett 262); Fett 29 g (mättad 14 g); Kolesterol 95mg; Natrium 1 879 mg; Kolhydrat 59g (kostfiber 3g); Protein 30g.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
