10 vanliga surdegsfrågor
Upptäck de senaste lösningarna på 15 vanliga surdegsfrågor - från gummiaktig konsistens till optimal jäsning. Lär dig experttips för bättre brödstruktur och SEO-optimering.
Glutenfria recept: Pastarätter
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också.
Om din livsmedelsbutik inte har minst en eller två glutenfria pastaalternativ - eller om den inte innehåller den sort du gillar bäst - beställ några paket online eller be din livsmedelsbutiks kundtjänst att beställa några. Det brukar de göra.
Spaghetti med Marinarasås
Förberedelsetid: 3 minuter
Koktid: 20 minuter
Utbyte: 2 portioner
1 tsk plus 1/2 msk olivolja
1 tsk (ca 2 klyftor) hackad eller finhackad vitlök
1/4 av en lök, hackad
28-ounce burk krossade tomater
1 tsk salt
1 tsk italiensk krydda
4 uns glutenfri pasta
Parmesanost till servering
Tillsätt 1 tsk av oljan och vitlöken och löken i en medelstor kastrull. Koka på medelvärme, koka och rör om tills löken är mjuk, cirka 5 minuter.
Tillsätt hela burken med krossade tomater, saltet och den italienska kryddningen.
Sänk värmen till medel-låg och täck krukan delvis med ett lock för att minimera stänk. Täck inte grytan helt, annars blir såsen vattnig.
Medan såsen sjuder, koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
Häll av och skölj pastan. Servera med såsen och toppa med ett stänk parmesan.
Per portion: Kalorier 412 (från fett 68); Fett 8 g (mättad 1 g); Kolesterol 2mg; Natrium 1 734 mg; Kolhydrat 75g (kostfiber 9g); Protein 11g.
Date Night Chicken Carbonara
Förberedelsetid: 5 minuter
Koktid: 20 minuter
Utbyte: 2 portioner
4 uns glutenfri pasta
3 skivor bacon
6-ounce benfritt, skinnfritt kycklingbröst, skuret i små bitar
1 msk smör
3/4 dl glutenfri kycklingbuljong
3/4 kopp gräddfil
1/2 kopp parmesanost
1 kopp ärtor
1/2 tsk vitlökssalt
1/2 tsk svartpeppar
Koka och låt rinna av pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
Medan pastan kokar, tillsätt bacon och kyckling i en stor stekpanna på medelvärme. Rör om kycklingen och vänd baconet på alla sidor, värm tills kycklingen inte längre är rosa och baconet är knaprigt.
Ta ut kycklingen och baconet från pannan och lägg dem åt sidan på hushållspapper. Smula ner baconet. Torka bort eventuellt extra fett från pannan med en pappershandduk.
Tillsätt smör, kycklingbuljong, gräddfil och parmesanost i pannan. Koka på medel-låg värme tills smöret smält och såsen är varm.
Tillsätt ärtorna och den kokta kycklingen och baconet i såsen och koka ytterligare en minut. Rör ner vitlökssalt och peppar.
Häll såsen över pastan och servera den direkt.
Per portion: Kalorier 764 (från fett 344); Fett 38 g (mättad 21 g); Kolesterol 126mg; Natrium 1 296 mg; Kolhydrat 60 g (kostfiber 5 g); Protein 40g.
Bakad Ziti med italiensk korv
Förberedelsetid: 5 minuter
Koktid: 25 minuter
Utbyte: 2 portioner
4 uns glutenfri ziti
8 uns italiensk korv länkar
1/2 till 2 koppar marinara (tomat) sås
1 dl mozzarellaost
Värm ugnen till 400 grader.
Koka och låt rinna av pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
Medan pastan kokar, skiva korven eller ta bort den från höljet och smula sönder den. Koka korven i en medelstor stekpanna på medelhög värme tills korven är brun.
Ta ut korven från pannan och låt den rinna av på hushållspapper.
Kombinera pastan, korven, såsen och osten i en 8-x-8-tums ugnsform. Grädda den i cirka 10 minuter, tills osten är bubblig.
Per portion: Kalorier 635 (från fett 262); Fett 29 g (mättad 14 g); Kolesterol 95mg; Natrium 1 879 mg; Kolhydrat 59g (kostfiber 3g); Protein 30g.
Bartending: 14 listiga Captain Morgan-recept
Upptäck de senaste Captain Morgan-recepten för 2024! Vår expertguide innehåller 14 kreativa drinkar med <strong>Captain Morgan Spiced Rom</strong>, inklusive nyheter och tidstestade favoriter. Perfekt för festliga tillfällen!
Recept för stekt groblad
Upptäck den senaste metoden för perfekt stekt groblad med vår expertguide. Lär dig val av mognadsgrad, knepigheter för krispighet och smarta variationsmöjligheter.
10 sätt att upcycle gammalt bröd
Upptäck 10 innovativa sätt att upcycla gammalt bröd med vår expertguide. Lär dig göra brödsmulor, krutonger och gourmeträtter med våra steg-för-steg-metoder. Perfekt för hållbar matlagning!
Glutenfria mjöl ger hälsosamma alternativ
Utforska olika alternativa mjöl, en utmärkt lösning för dig som undviker gluten. Lär dig hur de kan berika din kost med näring och smak.
Glutenfria recept: Pastarätter
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
Paleo-diet: livsmedel att undvika
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Sanningen om vanliga livsmedel och hur de passar i Paleo Living
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
Varför börja Paleo Living?
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Hur man går ner i vikt på medelhavsdieten
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]