Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också.
Om din livsmedelsbutik inte har minst en eller två glutenfria pastaalternativ - eller om den inte innehåller den sort du gillar bäst - beställ några paket online eller be din livsmedelsbutiks kundtjänst att beställa några. Det brukar de göra.
Spaghetti med Marinarasås
Förberedelsetid: 3 minuter
Koktid: 20 minuter
Utbyte: 2 portioner
1 tsk plus 1/2 msk olivolja
1 tsk (ca 2 klyftor) hackad eller finhackad vitlök
1/4 av en lök, hackad
28-ounce burk krossade tomater
1 tsk salt
1 tsk italiensk krydda
4 uns glutenfri pasta
Parmesanost till servering
Tillsätt 1 tsk av oljan och vitlöken och löken i en medelstor kastrull. Koka på medelvärme, koka och rör om tills löken är mjuk, cirka 5 minuter.
Tillsätt hela burken med krossade tomater, saltet och den italienska kryddningen.
Sänk värmen till medel-låg och täck krukan delvis med ett lock för att minimera stänk. Täck inte grytan helt, annars blir såsen vattnig.
Medan såsen sjuder, koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
Häll av och skölj pastan. Servera med såsen och toppa med ett stänk parmesan.
Per portion: Kalorier 412 (från fett 68); Fett 8 g (mättad 1 g); Kolesterol 2mg; Natrium 1 734 mg; Kolhydrat 75g (kostfiber 9g); Protein 11g.
Date Night Chicken Carbonara
Förberedelsetid: 5 minuter
Koktid: 20 minuter
Utbyte: 2 portioner
4 uns glutenfri pasta
3 skivor bacon
6-ounce benfritt, skinnfritt kycklingbröst, skuret i små bitar
1 msk smör
3/4 dl glutenfri kycklingbuljong
3/4 kopp gräddfil
1/2 kopp parmesanost
1 kopp ärtor
1/2 tsk vitlökssalt
1/2 tsk svartpeppar
Koka och låt rinna av pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
Medan pastan kokar, tillsätt bacon och kyckling i en stor stekpanna på medelvärme. Rör om kycklingen och vänd baconet på alla sidor, värm tills kycklingen inte längre är rosa och baconet är knaprigt.
Ta ut kycklingen och baconet från pannan och lägg dem åt sidan på hushållspapper. Smula ner baconet. Torka bort eventuellt extra fett från pannan med en pappershandduk.
Tillsätt smör, kycklingbuljong, gräddfil och parmesanost i pannan. Koka på medel-låg värme tills smöret smält och såsen är varm.
Tillsätt ärtorna och den kokta kycklingen och baconet i såsen och koka ytterligare en minut. Rör ner vitlökssalt och peppar.
Häll såsen över pastan och servera den direkt.
Per portion: Kalorier 764 (från fett 344); Fett 38 g (mättad 21 g); Kolesterol 126mg; Natrium 1 296 mg; Kolhydrat 60 g (kostfiber 5 g); Protein 40g.
Bakad Ziti med italiensk korv
Förberedelsetid: 5 minuter
Koktid: 25 minuter
Utbyte: 2 portioner
4 uns glutenfri ziti
8 uns italiensk korv länkar
1/2 till 2 koppar marinara (tomat) sås
1 dl mozzarellaost
Värm ugnen till 400 grader.
Koka och låt rinna av pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
Medan pastan kokar, skiva korven eller ta bort den från höljet och smula sönder den. Koka korven i en medelstor stekpanna på medelhög värme tills korven är brun.
Ta ut korven från pannan och låt den rinna av på hushållspapper.
Kombinera pastan, korven, såsen och osten i en 8-x-8-tums ugnsform. Grädda den i cirka 10 minuter, tills osten är bubblig.
Per portion: Kalorier 635 (från fett 262); Fett 29 g (mättad 14 g); Kolesterol 95mg; Natrium 1 879 mg; Kolhydrat 59g (kostfiber 3g); Protein 30g.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
Den exakta orsaken till att polycystiskt ovariesyndrom (PCOS) uppstår är ännu inte känt, men forskare tror att det kan finnas ett samband mellan insulinresistens och PCOS, vilket är anledningen till att en lågglykemisk diet är till hjälp. Hormonerna hos kvinnor som har PCOS är i obalans, vilket leder till olika problem, inklusive cystor på äggstockarna, oregelbundna menstruationscykler, fertilitet […]
Glädjen att bita i en godisbit med den där rika karamellsmaken är en sådan njutning. Hur många människor har gått igenom en chokladask, bitit i bitar och försökt hitta det där karamellcentrumet? Kanske är lösningen på det problemet att köpa en låda med bara karameller. Kanske en ännu bättre […]
London torr gin, världens mest populära gintyp, tillverkas sällan i London (endast en destillatör finns kvar i staden) och är torr endast i den meningen att den saknar socker för att göra den söt. London torra gins tenderar att vara höga i alkohol – 90 proof (45 volymprocent alkohol, eller ABV) […]
På de flesta restauranger måste du välja ditt vin från en meny som inte säger något annat än namnen på vinerna och priset per flaska. Välkommen till restaurangens vinlista. Restaurangens vinlistor kan vara en utmaning. Vanligtvis berättar de inte tillräckligt om vinerna. Ibland tilltalar ingenting på listan […]
En vanlig missuppfattning om alkohol är att många människor antar att alkohol förvandlas till socker, eller att alkohol kommer att höja deras blodsockernivåer. Egentligen har starksprit inga kolhydrater, vin är väldigt lågt i kolhydrater och öl har ungefär lika mycket kolhydrater som en bit bröd: Hård alkohol (destillerad sprit) har inga kolhydrater, förutom […]
Om variation är livets krydda, så kommer recept på grönsaker i din vetefria diet att göra ditt liv mycket kryddigt (bildligt talat, förstås). Variation betyder i detta sammanhang livsmedel med ett brett utbud av vitamin- och mineralinnehåll. Näringsmässigt är det här vad som händer i många vegetabiliska sidorätter utan vete: Sparris: Denna gröna, vita, […]
Soppor kan vara den ultimata komfortmaten. Vem mår inte bättre (även med en förkylning) med en skål varm kycklingsoppa? Och du kan välja en soppa för alla tillfällen. Oavsett vilket väder, ditt hälsotillstånd eller vem som kommer på middag finns det en soppa för dig. Heirloom tomatsoppa med […]
Prova det här läckra keto-dietreceptet för krispiga bakade lökringar som förrätt eller som mellanmål. Dess lågkolhydrathalt och läcker - från aFamilyToday.com.
Glukagon är ett hormon som höjer blodsockret genom att stimulera levern att tillverka och frigöra glukos. Normalt producerar bukspottkörteln glukagon automatiskt när blodsockernivåerna faller för låga, men med långvarig diabetes kan glukagonproduktionen äventyras. Glukagon är receptbelagt och administreras som injektion. Glukagonkit bör förskrivas till alla […]
