Om variation är livets krydda, så kommer recept på grönsaker i din vetefria diet att göra ditt liv mycket kryddigt (bildligt talat, förstås). Variation betyder i detta sammanhang livsmedel med ett brett utbud av vitamin- och mineralinnehåll.
Näringsmässigt sett är det här vad som händer i många vegobaserade vetefria tillbehör:
Sparris: Denna gröna, vita eller lila grönsak är rik på vitamin A, B6, C, E och K och på mineraler som folsyra, koppar och järn. Kromet i sparris hjälper insulin att flytta blodsockret in i muskelcellerna, där det kan användas för energi. Antioxidanterna och glutation i sparris hjälper till att förebygga cancer genom att eliminera fria radikaler och cancerframkallande ämnen.
Broccoli: Allmänt betraktad som en av de hälsosammaste grönsakerna i världen, är broccolis cancerbekämpande förmåga oöverträffad. Det ger en hälsosam dos av vitamin A, C och K; folat; kalium; och även omega-3-fettsyror.
Brysselkål: Dessa babykål tillhör samma familj som broccoli, grönkål och grönkål. Denna näringsmässiga superstjärna är laddad med vitamin C och A och betakaroten, vilket hjälper till att förebygga cancer och hjärtsjukdomar. Brysselkålens höga nivå av omega-3-fettsyror och antiinflammatoriska effekter hjälper till att hålla sjukdomar i schack.
Blomkål: Blomkålens cancerbekämpande fytokemikalier (naturligt förekommande kemiska föreningar) kan stoppa cancertillväxt i vissa organ. Blomkål innehåller också många B-vitaminer som hjälper till med kolhydratmetabolismen, vilket hjälper till att gå ner i vikt, och mineraler som koppar, kalium, järn och kalcium.
Collard greener: Collard greener ger en kraftfull kraft för att förebygga sjukdomar. Deras höga nivåer av vitamin C och A och betakaroten stärker immunförsvaret och hjälper till att förebygga cancer och hjärtsjukdomar. Folat, vitamin B6 och magnesium i collard bidrar till en förbättring av hjärthälsa. Dessutom ger de en källa till kalcium.
Grönkål: Ett av de hetaste matämnena idag är de hälsofrämjande aspekterna av grönkål. Med sina stora mängder vitamin A, C, K och B6 och dess fytokemikalier är den en formidabel fiende i attacken mot sjukdomar. Kalium, som också finns i grönkål, hjälper till att kontrollera hjärtfrekvens och blodtryck.
Spenat: Som framgår av en viss tecknad sjömans övermänskliga hjältedåd, är spenat en av de mest näringstäta livsmedel som finns. Det hjälper till att bekämpa cancer med sina höga halter av antioxidanter, hjärtsjukdomar med dess C-vitamin och betakaroten, och anemi med dess utmärkta järninnehåll.
Förutom grönsakerna som listas här kan du välja mellan många andra alternativ. Prova kål, svamp, gurka, squash, zucchini och alla typer av paprika, oavsett om de äts för sig själva eller ingår i ett recept.
Många människor konsumerar vit potatis och majs som sina primära grönsaker, men de är båda livsmedel som ska begränsas till en vetefri diet. Båda ökar blodsockernivåerna.
Du kan bli frestad att kasta en påse med frysta ärtor i mikrovågsugnen och kalla det för ett tillbehör, speciellt i slutet av en lång dag. Men genom att ta några extra minuter, kan du producera en balanserad sidorätt som din familj kommer att vilja ha sekunder av.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
