Mat & Dryck

Glutenfria recept: Pastarätter

Glutenfria recept: Pastarätter

Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]

Polycystiskt ovariesyndrom och en lågglykemisk diet

Polycystiskt ovariesyndrom och en lågglykemisk diet

Den exakta orsaken till att polycystiskt ovariesyndrom (PCOS) uppstår är ännu inte känt, men forskare tror att det kan finnas ett samband mellan insulinresistens och PCOS, vilket är anledningen till att en lågglykemisk diet är till hjälp. Hormonerna hos kvinnor som har PCOS är i obalans, vilket leder till olika problem, inklusive cystor på äggstockarna, oregelbundna menstruationscykler, fertilitet […]

Godistillverkning: Koka upp karameller

Godistillverkning: Koka upp karameller

Glädjen att bita i en godisbit med den där rika karamellsmaken är en sådan njutning. Hur många människor har gått igenom en chokladask, bitit i bitar och försökt hitta det där karamellcentrumet? Kanske är lösningen på det problemet att köpa en låda med bara karameller. Kanske en ännu bättre […]

Lär känna London Dry Gins

Lär känna London Dry Gins

London torr gin, världens mest populära gintyp, tillverkas sällan i London (endast en destillatör finns kvar i staden) och är torr endast i den meningen att den saknar socker för att göra den söt. London torra gins tenderar att vara höga i alkohol – 90 proof (45 volymprocent alkohol, eller ABV) […]

Vin på restauranger: i glas eller köpa flaskan?

Vin på restauranger: i glas eller köpa flaskan?

På de flesta restauranger måste du välja ditt vin från en meny som inte säger något annat än namnen på vinerna och priset per flaska. Välkommen till restaurangens vinlista. Restaurangens vinlistor kan vara en utmaning. Vanligtvis berättar de inte tillräckligt om vinerna. Ibland tilltalar ingenting på listan […]

Sprit Kolhydrater och kalorier

Sprit Kolhydrater och kalorier

En vanlig missuppfattning om alkohol är att många människor antar att alkohol förvandlas till socker, eller att alkohol kommer att höja deras blodsockernivåer. Egentligen har starksprit inga kolhydrater, vin är väldigt lågt i kolhydrater och öl har ungefär lika mycket kolhydrater som en bit bröd: Hård alkohol (destillerad sprit) har inga kolhydrater, förutom […]

Vetefri kost med grönsaker

Vetefri kost med grönsaker

Om variation är livets krydda, så kommer recept på grönsaker i din vetefria diet att göra ditt liv mycket kryddigt (bildligt talat, förstås). Variation betyder i detta sammanhang livsmedel med ett brett utbud av vitamin- och mineralinnehåll. Näringsmässigt är det här vad som händer i många vegetabiliska sidorätter utan vete: Sparris: Denna gröna, vita, […]

Recept på diabetesvänliga soppor

Recept på diabetesvänliga soppor

Soppor kan vara den ultimata komfortmaten. Vem mår inte bättre (även med en förkylning) med en skål varm kycklingsoppa? Och du kan välja en soppa för alla tillfällen. Oavsett vilket väder, ditt hälsotillstånd eller vem som kommer på middag finns det en soppa för dig. Heirloom tomatsoppa med […]

Keto aptitretare recept: Krispiga bakade lökringar

Keto aptitretare recept: Krispiga bakade lökringar

Prova det här läckra keto-dietreceptet för krispiga bakade lökringar som förrätt eller som mellanmål. Dess lågkolhydrathalt och läcker - från aFamilyToday.com.

Glukagonhjälp för hypoglykemi

Glukagonhjälp för hypoglykemi

Glukagon är ett hormon som höjer blodsockret genom att stimulera levern att tillverka och frigöra glukos. Normalt producerar bukspottkörteln glukagon automatiskt när blodsockernivåerna faller för låga, men med långvarig diabetes kan glukagonproduktionen äventyras. Glukagon är receptbelagt och administreras som injektion. Glukagonkit bör förskrivas till alla […]

3 sorters vin du kan göra hemma

3 sorters vin du kan göra hemma

Så du är redo att prova på vinframställning. Följande recept kan hjälpa dig att komma igång med de rätta ingredienserna för läckra hemgjorda viner, men notera: Att göra en flaska vin från början till slut kan ta sex månader eller ett år. Viktigt är att allt beror på vad som händer under en eller två veckor […]

Ananas upp och ner tårta

Ananas upp och ner tårta

Den upp och nervända ananaskakan i det här receptet får en fin karamelliserad botten (eller är det toppen?) på grund av kolan. En kaka med ananas upp och ner kallas det för att . . . ja, du vänder på den efter gräddningen. Tillagningstid: 30 minuter Gräddningstid: 40 minuter Utbyte: 8 till 10 portioner 1 ananas 6 matskedar […]

Stektider och temperaturer för fågel och kött

Stektider och temperaturer för fågel och kött

Tabellerna här ger ungefärliga tillagningstider och temperaturer för stekning av nötkött, fågel, fläsk och lamm. Du vill ta bort en köttstek när dess inre temperatur är 5 till 10 grader F lägre än den slutliga innertemperaturen och låt den sedan vila i cirka 15 minuter. Under vilotiden tillagas steken 5 […]

Recept för tonfisk eller lax teriyaki

Recept för tonfisk eller lax teriyaki

Denna traditionella japanska marinad är perfekt för de flesta fiskbiffar. Tonfisk eller lax rekommenderas, men du kan också ersätta svärdfisk. Fisk och skaldjur kan förstärkas med en mängd olika kryddor, som detta recept visar. Kredit: ©iStockphoto.com/evgenyb Utbyte: 4 portioner Förberedelsetid: 10 minuter; 15 till 30 minuter marineringstid Tillagningstid: 10 minuter Kryddmätare: […]

Jäsande potatis och andra rötter

Jäsande potatis och andra rötter

Både vit och sötpotatis går att jäsa. Du kanske lutar åt det senare, eftersom sötpotatis är en rik källa till vitamin A, betakaroten och fibrer, och bara smakar gott. Men om de inte är din grej kan du till och med lägga vantarna på "vit sötpotatis", som ser ut som en potatis men […]

Chiles vinregioner

Chiles vinregioner

De spanska först etablerade vingårdar i Chile i mitten av sextonde århundradet, och Chile har upprätthållit en blomstrande vinindustri för sin hemmamarknad i flera århundraden. Chiles vinindustri har vuxit avsevärt sedan mitten av 1980-talet, med snabb utveckling som en stark exportmarknad och en övergång mot franska druvsorter som Cabernet Sauvignon, Merlot, […]

Tio favoritglutenfria produktlistor

Tio favoritglutenfria produktlistor

Många fantastiska nya glutenfria produkter kommer ut på marknaden varje månad. Tyvärr är många produkter verkligen inte så bra - de smakar grynigt eller konstigt eller faller sönder i en hög med smulor. Du kan hitta dessa livsmedel online, i många vanliga livsmedelsbutiker och i naturliga livsmedelsbutiker. Om din lokala butik inte har något […]

Parboiling, blanchering och ångande grönsaker

Parboiling, blanchering och ångande grönsaker

Ibland kräver ett recept förkokning av grönsaker. Vissa täta grönsaker, såsom morötter, potatis och kålrot, kan förkokas (kort kokas i kokande vatten) för att mjuka upp dem något innan en annan metod slutar tillaga dem. Denna teknik garanterar att alla ingredienser i rätten blir färdiga samtidigt. Du kan till exempel parboil […]

Keto-vänliga alkoholdrycker

Keto-vänliga alkoholdrycker

Lär dig hur du tillfredsställer din önskan om en alkoholhaltig dryck samtidigt som du håller dig till din keto-dietplan - från aFamilyToday.com och Tasteaholics.com.

Mongoliskt fläsk och grönsaker för en plattmagsdiet

Mongoliskt fläsk och grönsaker för en plattmagsdiet

Klassiska asiatiska kryddor (ingefära, vitlök och sojasås) ger bra smak till detta flatmage-recept på mongoliskt fläsk, medan morötter, broccoli och röd paprika bidrar till att skapa en färgstark maträtt som tillfredsställer dina ögon, såväl som din gom. Servera fläsket med brunt ris eller i salladsbägare. Håll dina portioner i schack med […]

Vad är gluten, varför spelar det roll att baka och var lurar det?

Vad är gluten, varför spelar det roll att baka och var lurar det?

Gluten är en molekyl unik för vissa växter, och det är en nyckelkomponent i traditionell bakning. Gluten består av två mindre proteiner som kallas glutenin och gliadin. När de blandas med vatten kombineras dessa två proteiner för att bilda gluten. Gluten är ett stretchigt ämne som håller kvar koldioxid i bakverk och ger dessa varor deras […]

Juicing Hälsofördelar och risker

Juicing Hälsofördelar och risker

Förstå vilka fördelar och risker det finns med en juicerening och juicepressning så att du kan fatta de bästa besluten för dig och din familj.

Hur man gör blomkålsgratäng

Hur man gör blomkålsgratäng

Ett blomkålshuvud kan mata många människor. Även om vissa människor hävdar att de inte gillar blomkål, klär Béchamelsås blomkålen i detta recept, vilket gör den till en fantastisk Thanksgiving- eller julrätt. Denna krämiga, lätta gryta kommer att glädja även icke-blomkålsälskare. Låt dig inte avskräckas av termen gratäng. Det används helt enkelt […]

Hur man gör glutenfria pretzels

Hur man gör glutenfria pretzels

En tjock, seg kringla är ett överdådigt mellanmål som du kan njuta av även om du inte kan smälta gluten. Detta glutenfria recept är lämpligt för dem med celiaki. För en ostig kringla, tillsätt ost i smeten och strö grovt salt på kringlorna innan du sätter in dem i ugnen för en autentisk kringla touch. […]

Byt ut mandelmjöl mot kokosmjöl

Byt ut mandelmjöl mot kokosmjöl

Kokosmjöl och mandelmjöl är två av de mest använda mjölen i Paleo och spannmålsfri bakning. Båda dessa mjöl ger mjuka och möra bakverk, och var och en har sin egen unika läckra smak. Att baka med kokos- eller mandelmjöl är väldigt enkelt och båda är bra substitut för vete och raffinerat vitt mjöl. […]

Klassiska cocktailrecept som passar alla tillfällen

Klassiska cocktailrecept som passar alla tillfällen

Cocktailrecepten som listas här är klassiker av en anledning: de smakar gott. Oavsett om du är en professionell bartender eller bara någon som gillar att arrangera cocktailpartyn hemma, bör du veta hur man gör dessa blandade drinkrecept som du vet hur man gör rostat bröd. Bacardi Cocktail Bacardi cocktail är den enda cocktail som utfärdas […]