Sanningen om vanliga livsmedel och hur de passar i Paleo Living

Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska man dricka ett glas rött vin varje dag?

Socker och dess associerade insulincykler är matvärldens demoner. Rätt fett kan faktiskt göra dig smalare och friskare. Faktum är att ägg är en utmärkt källa till protein, och du kan äta dem till ditt hjärtas (och hälsans) innehåll. Och ja, ett glas vin då och då kan vara en del av en Paleo-livsstil.

Döda sockerdemonen med Paleo-dieten

Tack vare förädlade livsmedel och läsk har sockerkonsumtionen nått farliga proportioner. Att äta socker frisätter insulin i blodomloppet för att minska din blodsockernivå. Denna ökning av insulin kan få ditt blodsocker att fluktuera för lågt, så din hjärna triggar din kropp att äta mer socker. Den djävulska varelsen som styr denna cykel är känd som sockerdemonen (och ja, han finns verkligen!) .

Om du har varit instängd i sockercykeln vet du att det kan vara ganska obehagligt. Fysisk hunger och mentala frestelser gnager i dig och tvingar dig att göra dåliga matval, vilket leder till mer ohälsosamma matval igen senare. Du känner dig pirrig och arg innan du äter, energisk under en kort stund medan du äter, sedan trög och sömnig efter en måltid.

Paleo-dieten hjälper dig att bryta denna cykel för att besegra sockerdemonen. För att vara ditt smalaste, friskaste jag måste du bryta dig ur sockercykeln. Det mest framgångsrika sättet att göra det är att äta Paleo-godkänd mat som stabiliserar ditt insulin, minskar inflammation och ökar din mattillfredsställelse.

Sträva efter högkvalitativa fetter när du lever Paleo

Fett gör dig inte tjock. Media har berättat för dig i decennier att nyckeln till en smalare kropp är en diet med låg fetthalt och att mättade fetter är orsaken till hjärtsjukdomar. Båda dessa påståenden är felaktiga.

Fett, inklusive mättat fett, är avgörande för din hälsa och, som det visar sig, för att bygga en mager, stark kropp. För att få tillgång till fettet som lagras i din kropp för energi måste du konsumera fett i dina måltider, så att din kropp sedan kan bränna lagrat fett för energi.

Kostfett är också avgörande för att hjälpa din kropp att absorbera fettlösliga vitaminer, som vitamin A, S, E och K. En kost som är för låg i fett kan leda till matsug som tvingar dig att äta för mycket eller göra dåliga matval. Dessutom, när din kropp inte regelbundet får högkvalitativt fett i måltiderna, kan den hämnas med torr hud, håravfall, blåmärken, intolerans mot kyla och, i extrema fall, förlust av menstruation.

Passa in frukt i Paleo-planen

Frukt ger välgörande växtföreningar, fibrer och antioxidantkraft; dock måste du äta frukt med måtta. Frukt innehåller fruktos, som bara är en annan form av socker, så att konsumera för mycket frukt kan orsaka viktökning och kan orsaka blodsockersvängningar.

När du precis har börjat bekämpa sockerdemonen och börjar leva Paleo, kom ihåg att inte låta din frukt ta över din tallrik. Sträva efter grönsaker oftare än frukt och håll ditt fruktintag till ungefär en eller två portioner per dag.

Här är några saker att tänka på om frukt:

• Meloner och tropiska frukter, som bananer, mango och ananas, innehåller högre mängder naturligt socker.

• Frukter som är mörkare i färgen - blåbär, hallon, jordgubbar, björnbär och tranbär - har högre mängder antioxidanter och mindre socker.

• Att äta frukt som är i säsong är din bästa insats för näring och en lämplig mängd socker.

Ägg är okej (och kolesterol är inte så illa) i din Paleo-diet

Ägg är bara den perfekta maten. De är fyllda med vitaminer och mineraler, inklusive kolin och biotin. Biotin hjälper din kropp att förvandla maten du äter till energi, och kolin hjälper till att flytta kolesterol genom ditt blodomlopp. De är båda en utmärkt källa till fettsyror och svavelhaltiga proteiner, som gör väggarna runt dina celler friska.

Gulan är äggets pris. Den är laddad med hälsosamma omega-3-fettsyror och näringsämnen.

Kolesterolväsen bygger på antagandet att om du äter kolesterol så höjer du dina blodnivåer av kolesterol. Men det är helt enkelt inte sant. Faktum är att äggulor innehåller B-vitaminet kolin, som är en koncentrerad källa till lecitin (en naturlig fetttransportör), och som naturligt hindrar kolesterol från att komma in i blodomloppet.

Kolesterol är inte bara dåligt. Din kropp behöver kolesterol för att göra galla, som bryter ner fetter. Och dina hjärnceller behöver kolesterol för att leverera din kropps meddelanden dit de behöver gå.

Gör happy hour riktigt lycklig medan du lever Paleo

Det finns en lämplig tid att njuta av en måttlig mängd alkohol för att varva ner eller fira. Förutom de positiva aspekterna av umgänge är vissa typer av alkohol förknippade med en lägre risk för hjärt-kärlsjukdom, och de kan också minska risken för infektion med bakterierna som orsakar sår.

Här är några viktiga faktorer som hjälper dig att bestämma om du ska sätta en kork:

• Alkohol är ett gift för levern.

• Alkohol är en drog, vilket betyder att det är beroendeframkallande.

• Om det är ditt mål att gå ner i vikt, kom ihåg att din lever inte kan hjälpa dig med fettförbränning om den är upptagen med att avgifta alkohol.

Innan du häller upp ett glas med något berusande, fundera över dina mål och dina övergripande matvanor och gör sedan smarta val om vilken typ av alkohol du dricker.

För att fira vid speciella tillfällen, välj gärna något av dessa:

• Potatisvodka

• rödvin

• Rom

• Mousserande vin

• Tequila

• vitt vin

För att hantera din kropps insulinrespons på sockerarterna som finns i alkohol, blanda sprit, som tequila eller vodka, med sodavatten, is och en skvätt citron- eller limejuice. Undvik fruktjuicer som är flytande socker och undvik tonicvatten, som också innehåller mycket socker.

När du tar upp vin, välj de torraste (minst söta) vinerna som möjligt. De torraste röda är Pinot Noir, Cabernet Sauvignon och Merlot; de torraste vita är Sauvignon Blanc och Albarino.

Våra jägare-samlare förfäder släppte då och då håret när de utsattes för alkohol genom att äta jästa druvor. Men de satt inte runt elden och sköt. Du kan inte hålla en hög hälsonivå om du dricker alkohol ofta eller i stora mängder.