Hur man lagar frukost när som helst på dagen som student

Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen eller en nosh-up efter klubban för de tillfällen då du fortfarande är uppe klockan 4 på morgonen

Grillade tomater på rostat bröd

Alla känner till bönor på rostat bröd, men vad sägs om ett färgstarkt alternativ? Tomater är fantastiska saker, fulla av C-vitamin och lykopen , en naturlig antioxidant som ger dem sitt röda utseende. Så när du väljer tomater, se upp för riktigt klarröda, eftersom dessa innehåller mest lykopen.

Att laga tomater frigör ännu mer av sina näringsämnen och är lika bra, om inte bättre, för dig än att äta dem råa.

Förberedelsetid: 3 minuter

Tillagningstid: 5 minuter

Serverar: 1

3 små tomater, halverade

2 skivor fullkornsbröd (eller vitt bröd om du föredrar det)

Pålägg med låg fetthalt

Salt och peppar

Brunsås (valfritt)

Slå på grillen.

När grillen är varm lägger du tomaterna under grillen. Grilla i 5 till 7 minuter tills tomaterna blivit mjuka och topparna får en mörk gyllene färg.

Rosta brödet och bred ut med pålägg med låg fetthalt. Tillsätt de grillade tomaterna.

Tillsätt en shake salt och peppar.

Tillsätt en skvätt brun sås för en liten kick.

Variation: Använd körsbärstomater för den där extra sötman, eller om du har en halv burk hackade tomater som behöver förbrukas, stek dem i lite olivolja och häll på rostat bröd.

Per portion : Kalorier 225 (från fett 52); Fett 5,8 g (mättad 1,4 g); Kolesterolspår; Natrium 704mg; Kolhydrat 35,8 g (kostfiber 4,6 g); Protein 7,3 g.

Fullkornsbagels med keso och grillade tomater

Förvandla ditt kök till en New York-deli med dessa läckra bagels. Du kan välja hälsomedvetna fullkornsbagels eller vita bagels istället.

När du kommer hem, dela upp brödet och frys in i fryspåsar. Använd skivor eller bagels när och när du behöver dem, tina upp dem kvällen innan.

Förberedelsetid: 5 minuter

Tillagningstid: 5 minuter

Serverar: 4

4 tomater, skurna i fjärdedelar

Salt och peppar

4 fullkornsbagels

300 gram keso

Sätt på grillen till medelhög inställning.

När de är varma, lägg tomaterna på grillplåten, strö lite salt och peppar över dem och lägg under grillen i ca 5 minuter.

Skär baglarna på mitten och lägg i en brödrost i ungefär en minut (använd din brödrosts bagelinställning om den har en, för att rosta den platta sidan mer än den kurviga sidan).

Bred keso på varje rostad bagel.

När tomaterna blir mjuka och gyllenbruna, ta bort från grillen och lägg försiktigt på den nedre halvan av varje bagel. Lägg den andra halvan av bagelen ovanpå.

Variation: Som alternativ till att grilla tomaterna kan du även skära upp dem mindre och steka dem i en panna med lite olivolja.

Per portion : Kalorier 306 (från fett 43); Fett 4,8 g (mättad 2,1 g); Kolesterolspår; Natrium 632mg; Kolhydrat 47,4 g (kostfiber 2,6 g); Protein 18,4g.