År 2011 ersatte USDA sin pyramid med MyPlate, en visuell representation av relativa portionsstorlekar för olika livsmedelsgrupper i en middagsmiljö, inklusive en tallrik och en separat sektion för mejeriprodukter. Bilden visar den nuvarande officiella ikonen som representerar de allmänna kategorierna av livsmedel som utgör en hälsosam kost, och visar rekommenderade portioner av protein, spannmål, frukt, grönsaker och mejeriprodukter.
Ett viktigt meddelande för hemmet är att grönsaker och frukt bör utgöra hälften av din tallrik, mer eller mindre.
1992 publicerade US Department of Agriculture sin första Food Guide Pyramid. Tanken var att visa hur livsmedel som representeras som den bredare basen av pyramiden - fullkorn - bör konsumeras i större mängder än de livsmedel som är förknippade med den lilla spetsen av pyramiden - fetter, oljor och godis.
USDA-pyramiden reviderades 2005 till en bild som representerade de olika livsmedelsgrupperna i färgglada vertikala sektioner, snarare än staplade i lager, komplett med en trappa och en stickman. Andra pyramider, inklusive en utvecklad av Världshälsoorganisationen, har följt den ursprungliga svenska versionen som släpptes 1972.
Alla pyramiderna har kritiserats av näringsexperter för att ha missvisat eller misslyckats med att tydligt formulera olika aspekter av en hälsosam kost. I slutändan kan pyramidkonceptet ha fått resonans hos forntida egyptier, men det var för abstrakt för allmänheten.
Tyvärr behandlar USDA MyPlate inte detaljerna i en matplan för diabetes, där identifiering av kolhydratmat är nyckeln till framgång.
Även om det inte är helt självklart om man tittar på ikonen, har den officiella MyPlate kolhydratmat spridd i varje enskild kategori, eftersom bönor ingår i proteingruppen och stärkelsehaltiga grönsaker som potatis och majs ingår i grönsaksgruppen. Frukt, spannmål och mejeriprodukter, förutom ost, anses alltid vara kolhydrater.
Du kan hävda att MyPlate uppmuntrar dig att få dina kolhydrater från en mängd olika livsmedelsgrupper, och det passar verkligen in i en hälsosam matplan för diabetes. Vikten av att segregera kolhydratmat, och öka din konsumtion av grönsaker med låga kolhydrater, motiverar verkligen en speciell tallrik för personer med diabetes.
Följande är en variant av USDAs MyPlate anpassad för personer med diabetes.
Denna representation av din tallrik betonar två viktiga strategier för att äta hälsosamt. Ät massor av icke-stärkelsehaltiga grönsaker - täck hälften av tallriken. Grönsaker som inte innehåller stärkelse är kalorifattiga, lågkolhydratrika, packade med vitaminer och viktiga näringsämnen och gör att du känner dig mätt. Begränsa också din proteindel till ungefär en fjärdedel av din tallrik, vanligtvis cirka tre uns (inte rättvist att skära ditt 16-ounce T-ben i bitar och stapla dem högt).
Det viktigaste är att den här tallriken samlar ihop kolhydratmaten - spannmål, frukt, stärkelsehaltiga grönsaker och bönor och mejeriprodukter (förutom ost). Från denna grupp väljer du lämpligt antal kolhydrater som din måltidsplan rekommenderar för varje måltid.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
