Vitlök, lök, grön paprika, cashewnötter och muskotnöt är ett utsökt komplement till spenaten och riset i denna maträtt. Denna välsmakande maträtt är lägre i mättat fett och kolesterol eftersom du använder mejeriprodukter och äggvita med låg fetthalt och fetthalt istället för hela ägg. Kredit: ©iStockphoto.com/wsmahar Förberedelsetid: 30 minuter Tillagningstid: 45 […]
Börja införliva hälsosamma kolhydrater i dina recept genom att förstå de olika typerna av kolhydrater och hur din kropp använder dem. Undvik vissa livsmedel (inklusive sockeralkoholer) om du vill anpassa en hälsosam livsstil med kolhydrater och leta efter några ord på menyer eller i recept som betyder att en rätt är hälsosam – eller servera […]
Det finns många åsikter där ute om hur man behandlar sura uppstötningar. Det kan bli förvirrande! Särskilt förvirrande är det faktum att det som utlöser en persons reflux kanske inte utlöser din. Detta fuskblad bryter ner huvuddelen av det du behöver veta så att du kan minska din reflux utan att få huvudvärk.
Det finns många goda skäl att välja att äta glutenfritt, och att göra det är inte så skrämmande som många tror. Om du tror att du har celiaki måste du testa dig innan du tar en glutenfri diet, och om du bestämmer dig för att en sådan livsstil är något för dig, vet att med […]
Både rött vin och vitt vin finns i otaliga stilar, från delikat till robust. De smakar bäst när de kombineras med rätt mat. Lyckligtvis kan du hitta ett rött eller ett vitt vin som passar till alla måltider du kan servera hemma eller beställa på en restaurang – eller att njuta av på egen hand […]
Matlagning med gjutjärn är en tillfredsställande upplevelse som överbryggar spännvidden från de härdiga pionjärernas dagar till dagens värde för effektiva, giftfria köksredskap. Om du är ny på att laga mat med gjutjärn måste du veta hur du handlar och kryddar dina köksredskap. Och för matlagning i allmänhet hjälper det att ha listor […]
När du brygger din egen öl hemma, lär känna de förkortade versionerna av hembryggningstermer för att hjälpa dig att läsa dina recept och anvisningar, ha ett grundläggande mätomvandlingsdiagram till hands och kolla in ölhierarkin så att du vet vilken kategori och typ av öl du vill hembrygga och eventuellt ange […]
De flesta människor har ett berg av överbliven kalkon dagen efter den stora Thanksgiving-måltiden. Den här soppan är ett kreativt och enkelt sätt att ta tillvara på de läckra resterna, även om de bara är rester. Tillagningstid: 15 minuter Tillagningstid: 35 minuter Utbyte: 10 portioner 5 matskedar osaltat smör 1 lök, hackad 1 […]
Du kan lägga till stil till en grundläggande blandad grön eller färsk grönsakssallad på många sätt. En stadig diet av sallader låter hälsomedveten, men kan bli tråkig. Gör dina sallader välsmakande (och attraktiva) med valfritt antal salladstoppare. Bitar av färsk frukt, till exempel apelsin, päron eller äpple. Skivad mandel eller valnötsbitar Solrosfrön […]
Gin och tonic är en som de flesta bartenders känner till. Gin är i grunden en destillerad spannmålssprit smaksatt med extrakt från olika växter, främst enbäret. Holländarna var de första som gjorde gin och har gjort det sedan slutet av 1500-talet. Lite historia Gin uppfanns av Franciscus de la Boe, […]
Smaken i maten är det som gör det trevligt att äta. Men smak kommer inte bara från reaktionen mellan mat och smaklökarna på tungan. Smaken är bara en liten del av smakekvationen. De andra viktiga egenskaperna hos smak inkluderar arom, färg, temperatur och något som kallas munkänsla, vilket är matens konsistens. […]
En av de bästa sakerna med att äta rent är att du har kontroll. Du får med andra ord välja hur stor del av planen för att äta rent du genomför. Du kan gå all out och göra 100 procent av din kost ren. Eller så kan du välja att äta en och annan snabbmatsmåltid eller […]
En diagnos av diabetes betyder inte att kolhydrater bör undvikas eller ens överbegränsas. Mat som innehåller kolhydrater ger viktiga vitaminer och mineraler. Personer med diabetes bör vara uppmärksamma på sitt kolhydratintag och välja hälsosam mat i lämpliga portioner. Räkna kolhydrater för att säkerställa att dina behov tillgodoses. Begränsa sockerhaltiga livsmedel med tillsatta fetter och natrium. Välj […]
Växtvärlden innehåller en naturlig armé av livsmedel som är redo att bekämpa – infektioner, alltså! Att få i sig en stadig tillgång på följande livsmedel hjälper dig att bygga upp immunitet så att du, när förkylningen kommer för dig, kanske kan blockera den helt – eller åtminstone inte låta […]
Följande lista över olika typer av kastruller och kastruller är inte uttömmande, men den kommer att komma igång. Det här är de kastruller och stekpannor du kommer att använda mest.
Fiber är unik eftersom det är en form av kolhydrater som inte smälter. Fiber kommer från vegetabiliska livsmedel som fullkorn, baljväxter, frukt och grönsaker. (Kött, mejeriprodukter, fetter och oljor har inga kostfibrer.) Summa summarum: När du räknar kolhydrater behöver du inte räkna fibrer eftersom det inte slutar med att höja din […]
Fänkål, en populär grönsak i Italien, äts rå i sallader eller tillagas och serveras som tillbehör. Rå fänkål är knaprig som selleri men har en söt lakritssmak. Denna rätt är sicilianskt ursprung och har de exotiska, söta smaker som är typiska för den lokala matlagningen. Kredit: ©iStockphoto.com/AGfoto Förberedelsetid: 15 […]
Färsk fisk är en fantastisk måltid. Allt du behöver göra med de flesta typer av färsk fisk av god kvalitet är att steka den i lite olivolja, och det blir en fantastisk kvällsmat. För att lägga till chia, strö helt enkelt några hela frön över din kokta fisk. Fisk är en stor källa till omega-3-fettsyror, så när […]
Chia är naturligt glutenfri och kan läggas till många recept för att hjälpa glutenintoleranta att få de näringsämnen de behöver. Dessutom kan den malda formen av chia ibland användas istället för mjöl, så det är ett bra alternativ. Glutenfri chia-, tranbärs- och kokosgranola Kredit: ©iStockphoto.com/mphillips007 Tillagningstid: 20 minuter Tillagningstid: 30 minuter Utbyte: […]
Recepten är fulla av kulinariska koder och konstiga mått – våra tabeller kan hjälpa dig att tyda vanliga förkortningar och omvandlingsmått medan du lagar mat!
Lär dig om Dash-dieten, som fokuserar på frukt och grönsaker, fullkorn, mejeriprodukter med låg fetthalt, hälsosamma fetter och magert protein.
Eftersom ditt hjärta inte bara är en stark muskel utan också ett otroligt nätverk av elektrisk vävnad, kan det ibland gå lite galet. Hjärtrytmproblem sträcker sig från lätt irriterande till livshotande. Följande är några vanliga hjärtrytmavvikelser: Prematura förmakssammandragningar (PAC): Dessa är oregelbundna slag som har sitt ursprung i förmaken, […]
En kärna av livsmedel utgör en växtbaserad kost. Att se till att du verkligen förstår dem är nyckeln till en stark grundläggande kunskap som du kontinuerligt kan bygga vidare på. Du kommer att hitta så många underbara livsmedel att utforska och prova, men för tillfället är här grunderna och vilken mat du bör undvika. Den stora frågan är […]
Det är viktigt att förstå de olika typerna av kolhydrater och hur man identifierar dem. De enkla är de du vill minimera så att du kan fokusera på det komplexa. Ta en titt. Enkla kolhydrater Det finns två typer av enkla kolhydrater: monosackarider och disackarider. Monosackarider består av endast ett socker, och exempel inkluderar […]
Denna Paleo-vänliga rätt är underbart varm, direkt ur ugnen. Den är också god i rumstemperatur för ett snabbt mellanmål eller lunch. Byt ut pepperoni mot kokt köttfärs eller fläsk. Lägg till variation med dina andra favoritpizzagrönsaker, som zucchini eller aubergineskivor, svamp eller kronärtskockshjärtan. Servera frittatan till lunch eller […]
Smörj detta pålägg på glutenfria pitablyftor eller glutenfria kex för att göra en enkel aptitretare. Du kan också använda den som smörgåspålägg eller strös över en grekisk sallad. Kredit: iStockphoto.com/tolisma Beredningstid: 5 minuter, plus kyltid Utbyte: 2 koppar 8 ounces fetaost 1-1/2 matskedar färsk citronsaft (1 citron) 1 matsked […]
Det här receptet visar hur du kan få upp smaken av traditionella kielbasa-länkar genom att marinera i en hemmagjord glutenfri sås. Du måste vara mycket uppmärksam på etiketten på kommersiella marinader och såser för gluten; gör det själv, tar bort gissningarna. Kredit: iStockphoto.com/gbh007 Förberedelsetid: 5 minuter, plus marineringstid Tillagningstid: […]
Denna spannmålsfria goding är tekniskt sett Paleo men innehåller mer naturliga sockerarter och fetter än standardmåltider med protein, grönsaker och fett. Det här receptet är ett mycket hälsosammare alternativ än traditionella våfflor, men de är fortfarande godsaker, vilket betyder att de är avsedda för enstaka avlat, speciella tillfällen och fester. Varför inte utse en söndag i månaden till […]
Något är onekligen tröstande med en rykande mugg soppa eller djup skål med gryta. I detta rejäla och paleovänliga recept kan du ersätta malet fläsk med mald kalkon. Du kan också ersätta spenaten med annat grönt. Collard greener, mangold, grönkål och escarole är alla bra val. Kredit: iStockphoto.com/Marieclaudelapointe Förberedelsetid: 10 […]
Detta recept innebär en speciell metod för tillagning av kycklingbröst, en av de minst smakrika köttbitarna. Först höjer du smaken med en kraftig marinad, och sedan fuktar du det grillade köttet ytterligare med en pigg salsa. Det naturliga sockret i apelsinjuicen karamelliserar och tillför den perfekta sötman. Detta val är […]