10 vanliga surdegsfrågor
Upptäck de senaste lösningarna på 15 vanliga surdegsfrågor - från gummiaktig konsistens till optimal jäsning. Lär dig experttips för bättre brödstruktur och SEO-optimering.
Jämföra enkla och komplexa kolhydrater i en växtbaserad kost
Det är viktigt att förstå de olika typerna av kolhydrater och hur man identifierar dem. De enkla är de du vill minimera så att du kan fokusera på det komplexa. Ta en titt.
Enkla kolhydrater
Det finns två typer av enkla kolhydrater: monosackarider och disackarider. Monosackarider består av endast ett socker, och exempel inkluderar fruktos, galaktos och glukos. Disackarider består av två kemiskt sammanlänkade monosackarider, och de kommer i form av laktos, maltos och sackaros.
Livsmedel som innehåller enkla kolhydrater inkluderar bordssocker, produkter gjorda med vitt mjöl, mejeriprodukter, hel frukt, fruktjuice, sylt, läsk och förpackade spannmål. Så det är ganska uppenbart att enkla kolhydrater ska kasseras (förutom hela frukten förstås, eftersom den innehåller fibrer och många andra underbara näringsämnen).
Komplexa kolhydrater
Komplexa kolhydrater har ett högre näringsvärde än enkla kolhydrater eftersom de består av tre eller fler sockerarter som mestadels är rika på fibrer, vitaminer och mineraler. På grund av deras komplexitet tar de lite längre tid att smälta, och de höjer inte blodsockernivåerna lika snabbt som enkla kolhydrater.
Komplexa kolhydrater fungerar som kroppens bränsle, och de bidrar avsevärt till energiproduktionen. De är viktiga för absorptionen av vissa mineraler och bildningen av fettsyror.
Livsmedel som innehåller komplexa kolhydrater inkluderar havre, brunt ris, sötpotatis och baljväxter.
Bartending: 14 listiga Captain Morgan-recept
Upptäck de senaste Captain Morgan-recepten för 2024! Vår expertguide innehåller 14 kreativa drinkar med <strong>Captain Morgan Spiced Rom</strong>, inklusive nyheter och tidstestade favoriter. Perfekt för festliga tillfällen!
Recept för stekt groblad
Upptäck den senaste metoden för perfekt stekt groblad med vår expertguide. Lär dig val av mognadsgrad, knepigheter för krispighet och smarta variationsmöjligheter.
10 sätt att upcycle gammalt bröd
Upptäck 10 innovativa sätt att upcycla gammalt bröd med vår expertguide. Lär dig göra brödsmulor, krutonger och gourmeträtter med våra steg-för-steg-metoder. Perfekt för hållbar matlagning!
Glutenfria mjöl ger hälsosamma alternativ
Utforska olika alternativa mjöl, en utmärkt lösning för dig som undviker gluten. Lär dig hur de kan berika din kost med näring och smak.
Glutenfria recept: Pastarätter
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
Paleo-diet: livsmedel att undvika
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Sanningen om vanliga livsmedel och hur de passar i Paleo Living
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
Varför börja Paleo Living?
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Hur man går ner i vikt på medelhavsdieten
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]