Traditionen är det som definierar varje region. Ingredienserna och metoderna som används för att producera bröd i ett visst område går i arv från generation till generation. Oavsett vilken typ av bröd din kulturella tradition omfattar, kan du förbättra näringsvärdet med chiafrön. Chia Flatbread Kredit: ©iStockphoto.com/fotogal Förberedelsetid: 1 timme 20 minuter Matlagning […]
Denna maträtt kommer från Rom, och namnet kommer från det italienska ordet puttana, eller prostituerad. Vissa källor menar att namnet syftar på att rätten kan slängas ihop med skafferihäftklamrar. Andra källor nämner den starka, salta smaken. Hur som helst är den här rätten extremt populär i Italien, särskilt som […]
Att göra smoothies är ett av de bästa sätten att börja dagen – och ett enkelt sätt att hjälpa till att övergå till en växtbaserad kost. Smoothie recept och ingredienser är lätta att hitta. Och självklart kan du köpa färdiggjorda i mataffären eller smoothieståndet. De bästa är dock alltid […]
Läckande tarm, som är kopplad till att äta vete, kan vara svårt att få diagnosen eftersom dess symtom är omfattande och kan verka orelaterade till varandra. Här är en ofullständig lista över åkommor som kan vara tecken på läckande tarm (betoning på ordet partiell): Autoimmuna sjukdomar som celiaki, reumatoid artrit, typ 1-diabetes, […]
En lågglykemisk kost är ett så bra val för gravida kvinnor eftersom du inte behöver begränsa kalorierna, du får bättre kontroll över ditt blodsocker och du får i dig massor av näringsrik mat som är viktig för ditt barn. Det låter dig också inte vara för restriktiv under din graviditet, vilket ingen gravid […]
Att äta en lågglykemisk kost kan hjälpa till i kampen mot hjärtsjukdomar. Hjärtsjukdomar tar sig många olika former, som alla påverkar hjärtat på olika sätt. Den enda röda tråden? Om det är tillräckligt allvarligt kan alla former av hjärtsjukdomar störa ditt hjärtas livsuppehållande pumpning. Ett exempel på hur det lågglykemiska tillvägagångssättet kan hjälpa […]
När du tänker på att gå ner i vikt och äta kyckling, går dina tankar omedelbart till bilder av ett segt, torrt, bakat kycklingbröst? Visst, vitt kött, benfri, skinnfri kyckling är det magraste sättet att gå för en måltid, men det betyder inte att din måltid måste vara torr och tråkig! Många sätt att njuta av smakrikt fågel […]
Denna kycklingsoppa i asiatisk stil, precis som sin västerländska motsvarighet, är idealisk en kall vinternatt eller för att lindra förkylningssymptom. I detta flatmage-recept ersätter trådar av spagettisquash mjöl- eller äggbaserade nudlar, vilket avsevärt minskar kalorier och kolhydrater. Lågkalori spaghetti squash är laddad med fibrer och näringsämnen, såsom vitamin C och kalium. Förbered […]
Måttlighet är viktigare än någonsin under speciella tillfällen som helgdagar, fester och semestrar. Att skapa en balans mellan låg- och högglykemiska livsmedel på tallriken när du står inför dessa utmaningar kan vara svårt - men inte om du har en strategisk handlingsplan för att uppnå måttlighet. Här är en steg-för-steg-uppdelning av hur du […]
Du undviker självklart vetebaserade produkter när du anammar en vetefri livsstil. Experter rekommenderar också att du undviker bearbetade livsmedel som innehåller socker och vegetabiliska oljor. Men det strider mot allt du har lärt dig om hälsosam kost. Sedan början av 1960-talet har konventionell visdom varit att äta en diet med låg fetthalt och hög kolhydrat. Rekommendationerna förvandlades till att lägga till […]
Att gissa om blodsockernivåer är helt onödigt. Nu är det möjligt att ta en mycket liten mängd blod från fingret eller någon annan plats (med några meter), och få ett relativt exakt mått på blodsockret på tio sekunder. Blodsockermätare lagrar idag även historisk information, som kan laddas ner till en dator […]
Att hitta vete i en ingredienslista kan vara svårare än det kan verka. Vete har många olika former och namn och kan förekomma flera gånger i samma lista. Att bekanta dig med följande lista när du börjar din nya livsstil gör din resa till mataffären mycket enklare. När du blir mer […]
Om ett nytt fokus på hälsosam kost för diabeteshantering kommer att slå rot och växa, kan det inte vara en del av planen att känna sig berövad på mat som tillfredsställer dina smaklökar eller en tillräcklig mängd mat. Ordet deprivation har använts mest under de senaste åren i sammanhanget "förbättrad […]
Att säga att tajming är allt kan gälla bättre för börsaffärer eller slå en baseboll än att äta med diabetes, men tidpunkten för dina måltider och mellanmål och medicinering kan vara viktig på flera sätt. Det mest direkta timingförhållandet, och det viktigaste, är tidpunkten mellan injektion eller bolusbehandling med […]
Atkins-dieten, utan tvekan den mest kända viktminskningsplanen med låga kolhydrater, är baserad på en teori om att övervikt mestadels är relaterat till överskott av kolhydrater. Och denna matplan kan vara attraktiv för personer med diabetes eftersom det ständiga fokuset på kolhydrater i diabeteshanteringsplaner kan tolkas för att bekräfta uppfattningen att kolhydrater är […]
Mediterranean Food Guide Pyramid är baserad på kosttraditionerna på den grekiska ön Kreta, andra delar av Grekland och södra Italien runt 1960, då kroniska sjukdomar som hjärtsjukdomar och cancer var låga. Fokus ligger på att äta en kost rik på grönsaker, frukt, fullkorn, baljväxter och skaldjur; äter mindre […]
Fermenterade mejeriprodukter odlas vid rumstemperatur eller högre. När de når önskad jäsning kyler du dem för att sakta ner jäsningen. För fermenterade mejerirecept, följ receptet till punkt och pricka, smaka av det och bestäm om du ska hålla dig till samma lagringstid baserat på hur väl du gillar smaken. Fast riktigt […]
En hjärthälsosam kost kan hjälpa till att förebygga komplikationerna av diabetes i många år framöver. En del av den hälsosamma kosten är att lära sig hantera ditt intag av kolhydratmat. Du kan göra mycket för att hjälpa din kropp att fungera bättre genom att anta och hålla sig till en hjärthälsosam kost. När det kommer till diabetes är mat medicin. […]
Ett sätt att hålla reda på hur mycket mat du äter är att fokusera på portionsstorlekar, snarare än på individuella kalorier. Här är en snabbguide till standardportionsstorlekar av olika livsmedel inom varje livsmedelsgrupp som ger ungefär samma antal kalorier. Tänk på att dessa riktlinjer är generella; kalorier […]
Du kan se till Medelhavsdieten för hälsosamma sätt att laga kött. Även om de typer av kött du äter regelbundet är viktiga, är sättet du lagar dem på lika viktigt. Friterar du ett magert kycklingbröst är det inte så magert längre. Folk i Medelhavet tenderar att laga kött med […]
Öl är ett utmärkt komplement till många olika livsmedel. Följande öl- och matkombinationstips kan hjälpa till att förbättra din totala matupplevelse: En mycket allmän regel är att tänka på lager som öl som motsvarar vitt vin och ale som rött vin. De bästa parningarna uppstår när öl används för att […]
Att hålla ditt kök fyllt med vanliga medelhavsingredienser hjälper dig att hålla dig till livsstilen med medelhavskost. När du enkelt kan laga mat i ditt eget kök är det mindre troligt att du ramlar av medelhavsvagnen. Här är en bra inköpslista över medelhavsprodukter för att komma igång. Bröd Fullkornssmörgåsbröd Fullkornsbröd […]
En av de bäst bevarade hemligheterna för att hantera din hälsa och vikt, särskilt på en lågglykemisk diet, är att ha ett recept på en grönsakssoppa med låg kalorihalt till hands för de kvällar när du bara inte känner för att ha en ångad grönsak. Det här receptet är perfekt när du vill piska ihop en snabb och hälsosam soppa till […]
Att ta reda på i vilken utsträckning du är laktosintolerant eller fysiologiskt intolerant mot mejeriprodukter är inte självklart och lätt. Vissa människor kan mer eller mindre tåla mejeriprodukter i sin kost. Faktum är att vissa individer diagnostiserats med laktosmalabsorption, låga laktasnivåer eller som passar den genetiska profilen för att ha lågt laktas […]
Det mest praktiska sättet att ta reda på hur mycket mejeriprodukter du kan - eller inte kan - tolerera är att experimentera med din kost. Du har olika sätt att experimentera: Variera mängden mejeriprodukter du tar i dig. En hel kopp mjölk kan vara för mycket för dig att tolerera, men några matskedar […]
Mejeriprodukter har alltid varit en framträdande plats i det nationella skolmatsprogrammet, så det kan ta några extra steg för att hålla dina barn mjölkfria. I det nationella skollunchprogrammet – vårt lands program för att ge barn en varm, näringsrik måltid varje dag i skolan – har det länge varit en regel att […]
Vinframställning är för mycket av en konst för att ha riktiga lagar, som fysikens lagar, men vinproducenter för hemmet är kloka att alltid ha dessa fyra principer i åtanke: Användbara tvångstankar: Du kan inte oroa dig för mycket om sanitet, temperatur och syre . Hinkar: Du kan omöjligen ha för många hinkar tillgängliga i din […]
Denna fluffiga chokladkaka är basen för en spöklik hemsökt herrgårdstårta som är perfekt för ett barns Halloween-fest. Även om du måste stapla upp några kakor för denna skapelse, behöver du inte oroa dig för att använda pluggar eftersom du har tillräckligt med stöd underifrån. Skelettet poppar och cupcakes plockar i […]
Det vassa bettet av pepparrot passar utmärkt till din julrevbensstek. Denna syrliga, krämiga sås är en perfekt folie för rostbiff. Gör det på morgonen av din måltid så att smakerna hinner smälta. Pepparrot börjar som en rot. Växten har stora, vågkantade blad, men roten är det som håller […]
Eftersom lukt är ett kraftfullt sinne kan du använda detta sjudande hopkok för att dekorera luften till jul! Du kan sätta detta till rumstemperatur, täcka över, kyla och använda igen. Så småningom kommer doften att försvinna. Gör en ny sats! Sjudande doft Beredningstid: 5 minuter 12 hela kryddpepparbär Tre 3-tums kanelstänger 1 apelsin, […]