Att äta en lågglykemisk kost kan hjälpa till i kampen mot hjärtsjukdomar. Hjärtsjukdomar tar sig många olika former, som alla påverkar hjärtat på olika sätt. Den enda röda tråden? Om det är tillräckligt allvarligt kan alla former av hjärtsjukdomar störa ditt hjärtas livsuppehållande pumpning.
Ett exempel på hur det lågglykemiska tillvägagångssättet kan hjälpa hjärthälsa relaterar till triglycerider. Många livsmedel som innehåller mycket socker är högglykemiska. För många av dessa livsmedel (och deras effekt på din kropps blodsocker och insulinfunktion) kan höja triglyceridnivåerna, vilket innebär ökad risk för hjärtat.
Forskningen har varit lite motstridig, men ett genomsnitt av svaren från 37 studier publicerade i American Journal of Clinical Nutrition visar att att följa en lågglykemisk diet har en konsekvent fördel för hjärthälsa.
Specifikt visar fynd att att äta en lågglykemisk diet ökar HDL (bra) kolesterol och sänker triglycerider. Detta resultat kan bero på det minskade intaget av de flesta sockerhaltiga livsmedel eller det ökade intaget av fiberrik mat - hur som helst, det är bra.
Hälsosamma fetter och fibrer är fortfarande en stor del av den övergripande hälsosamma hjärtbilden. Glöm inte bort dem. Väv istället in information om en lågglykemisk livsstil i det du redan vet om bra kost och hjärthälsa.
Om du har riskfaktorer för hjärtsjukdom som högt kolesterol (eller lågt HDL) eller höga triglycerider och vill prova en lågglykemisk diet för att minska dessa riskfaktorer, här är några tips:
-
Välj lågglykemiska kolhydrater i lämpliga portionsstorlekar för måltider och mellanmål.
-
Ät näringsrik, lågglykemisk mat som frukt, grönsaker och fullkorn.
-
Undvik transfetter och begränsa ditt intag av mättade fetter (tänk högfettsbitar av kött och helfeta mejeriprodukter).
-
Öka ditt fiberintag med ett mål att äta 25 till 35 gram per dag. Är du osäker på hur mycket det är? Tänk på att ett fantastiskt fullkornsbröd har i genomsnitt 3 till 4 gram fibrer i varje skiva.
-
Öka dina frukt- och grönsaksportioner till fem till nio portioner per dag.
-
Ät mycket omega-3-fettsyror, som finns i fisk, valnötter och linfrön. Obs: Fet fisk som lax, tonfisk och hälleflundra är bättre källor till omega-3 än växtbaserade källor.