Hur du experimenterar med din tolerans för mejeriprodukter

Det mest praktiska sättet att ta reda på hur mycket mejeriprodukter du kan - eller inte kan - tolerera är att experimentera med din kost. Du har olika sätt att experimentera:

• Variera mängden mejeriprodukter du tar i dig. En hel kopp mjölk kan vara för mycket för dig att tolerera, men några matskedar av det i ditt kaffe kan vara okej. Genom att experimentera med olika mängder mjölk och mjölkprodukter i din kost kan du nollställa din individuella toleransnivå.

• Variera vilken typ av mejeriprodukter du väljer. Vissa människor tycker att de kan tolerera vissa former av mjölk eller mjölkprodukter bättre än andra. Till exempel kan vissa människor smälta yoghurt eller cheddarost, men de kan utveckla symtom när de dricker mjölk eller äter glass.

• Inför gradvis mejeriprodukter i din kost. Ta helt bort mjölk och mjölkprodukter från din kost och lägg sedan långsamt tillbaka dem under en period av dagar eller veckor. Introducera en produkt i taget så att du lättare kan peka ut gärningsmannen om symtom uppstår.

  Börja med små mängder först och bygg sedan upp till fler. Var uppmärksam på tecken på att dina symtom återkommer. När de gör det kan du ha hittat din gräns.

• Sprid ut mejeriprodukterna som du konsumerar. Vissa människor tycker att de kan tolerera mer mejeriprodukter om de sprider dem över dagen, snarare än att äta en stor dos vid en enda sittning. Till exempel kan de kanske tillsätta mjölk till sitt kaffe på morgonen och äta en liten mängd ost på en bakad potatis vid middagen. Men om de lägger mjölk i sitt kaffe och dessutom äter en skål flingor med mjölk vid samma måltid kan det räcka för att framkalla symtom.

• Späd ut mejeriprodukterna med andra livsmedel. Vissa människor tycker att det tolereras bättre att äta en liten mängd av en mejeriprodukt tillsammans med andra livsmedel i en måltid än att äta mejeriprodukten ensam. Till exempel, snarare än att äta en bit ost eller dricka ett glas mjölk, kan de tolerera mejeriprodukten bättre genom att äta den i kombination med några kex eller en bit rostat bröd.

Yoghurt med aktiva kulturer och hårdostar, som cheddar, schweizisk och parmesan, brukar tolereras bättre än andra former av mjölk och mjukostar, som mozzarella och ricottaost. Aktiva kulturer i yoghurt hjälper till att bryta ner en del av laktosen i mjölk, och hårdostar - särskilt de som har lagrats i mer än två år - innehåller mycket mindre laktos än många andra typer av ost.

Det som fungerar för en person kanske inte fungerar för dig. Att testa olika metoder kan hjälpa dig att upptäcka dina toleransgränser för mejeriprodukter samt strategier för att öka dessa gränser.