Hur man hjälper barn att undvika mejeriprodukter i skolan

Mejeriprodukter har alltid varit en framträdande plats i det nationella skolmatsprogrammet, så det kan ta några extra steg för att hålla dina barn mjölkfria.

I National School Lunch Program – vårt lands program för att ge barn en varm, näringsrik måltid varje dag i skolan – har det länge varit en regel att för att måltiden ska kvalificera sig för federalt stöd måste den innehålla en portion flytande komjölk . Även om barnet inte vill ha det eller inte dricker det, måste den där kartongen med mjölk finnas på elevens bricka för att skolan ska få federal kredit för måltiden.

Förutom komjölk har landets överskottsost traditionellt sett slussat in i programmet, vilket uppmuntrar användningen i många av de rätter som serveras till våra barn. Liksom mjölk är ost en statlig råvara som skolor kan få till ett mycket reducerat pris, vilket ökar skolornas incitament att hitta ett sätt att införliva maten i lunchmenyer.

Mejeriprodukter i skolmaten har varit en av orsakerna till de svårigheter skolor har haft med att minska halten mättat fett i måltiderna. De flesta skolluncher uppfyller fortfarande inte federala standarder - Dietary Guidelines for Americans - för att begränsa mängden mättat fett i måltider.

Två tredjedelar av fettet i mejeriprodukter är artärtäppande mättat fett. Det är en substans som både barn och vuxna konsumerar i överskott, vilket ökar risken för kranskärlssjukdom och blodfettavvikelser, även hos ungdomar.

Så vad är dina alternativ om du vill eller behöver (av allergi eller intolerans) ditt barn att undvika mejeriprodukter i skolan? Här är några idéer:

• Få en läkares order. Skolor kan ge ditt barn ett icke-mejerihaltigt alternativ till komjölk, såsom berikad sojamjölk eller rismjölk, om hans läkare skriver en lapp som intygar att han behöver det av hälsoskäl, såsom en allergi eller intolerans mot komjölk.

• Coacha ditt barn. Arbeta med ditt barn för att hjälpa honom att välja och vraka på lämpligt sätt bland de saker som erbjuds på menyn varje dag. Gå igenom menyn med ditt barn innan det går till skolan varje dag, diskutera alternativen och hjälp honom att avgöra vad han kan välja.

• Arbeta med skolpersonal. Förklara ditt barns matpreferenser eller krav för skolmatschefen och bestäm hur skolan kan ta emot och hjälpa ditt barn.

• Ta det hemifrån. Om det är för svårt för ditt barn att konsekvent få vad han behöver från skolans lunchprogram, packa en lunch att skicka med honom.

När du bestämmer dig för att bli mjölkfri med dina barns dieter vill du vara säker på att de inte äter mejeriprodukter av misstag. Det bästa sättet att göra det är att utbilda dina barn om vad mejeri är och hur det ser ut.