Att hitta vete i en ingredienslista kan vara svårare än det kan verka. Vete har många olika former och namn och kan förekomma flera gånger i samma lista. Att bekanta dig med följande lista när du börjar din nya livsstil gör din resa till mataffären mycket enklare. När du blir mer bekväm med din vetefria livsstil, kommer du att utveckla en repertoar av go-to-mat, och den här listan kommer att bli mindre viktig.
-
Korngräs (på grund av korskontaminering)
-
Bulgur (en form av vete)
-
Durum, durummjöl, durumvete
-
Einkorn
-
Emmer
-
Farina
-
Mjöl (inklusive all-purpose, kakor, berikade, grahams, högprotein- eller högglutenhaltiga och bakverk)
-
Farro
-
Fu
-
Kamut
-
Seitan (tillverkad av vetegluten och används ofta i vegetariska måltider)
-
Semolinagryn
-
Stavad
-
Groddat vete
-
Rågvete (en korsning mellan vete och råg)
-
Triticum aestivum
-
Vete bär
-
Vetekli, grodd-/groddolja/groddsextrakt, gluten, gräs, malt eller stärkelse
-
Veteprotein/hydrolyserat veteprotein