10 vanliga surdegsfrågor
Upptäck de senaste lösningarna på 15 vanliga surdegsfrågor - från gummiaktig konsistens till optimal jäsning. Lär dig experttips för bättre brödstruktur och SEO-optimering.
Recept på Teriyaki-Turkiet Köttbullssoppa
Något är onekligen tröstande med en rykande mugg soppa eller djup skål med gryta. I detta rejäla och paleovänliga recept kan du ersätta malet fläsk med mald kalkon. Du kan också ersätta spenaten med annat grönt. Collard greener, mangold, grönkål och escarole är alla bra val.
Kredit: iStockphoto.com/Marieclaudelapointe
Förberedelsetid: 10 minuter
Koktid: 15 minuter
Utbyte: 4 portioner
1 pund malen kalkon
1/2 tsk malen cayennepeppar
1/4 tsk salt
1/2 kopp konserverad krossad ananas (sockerfri, packad i sin egen juice), avrunnen väl
1 msk kokosaminos
1/2 tsk torkad ingefära
1 vitlöksklyfta, finhackad
1 stort ägg, lätt uppvispat
2-tums bit färsk ingefära, skuren i 1/2-tums skivor
8 till 10 dl kycklingbuljong
8 dl färska spenatblad, grovt hackade
Salt och mald svartpeppar
3 till 4 salladslökar, vit och grön, mycket tunt skivad
1 msk sesamfrön, rostade (valfritt)
I en stor skål, blanda kalkonen med cayennepeppar, salt, ananas, kokosaminos, torkad ingefära, vitlök och ägg.
Mät upp en jämn matsked kalkon och rulla till en köttbulleform. Om köttet fastnar på händerna, blöt händerna med vatten mellan rullningen. Ställ köttbullarna åt sidan.
Med botten av ett glas eller handtaget på en tung kniv, krossa ingefäraskivorna för att frigöra smaken.
Lägg dem i en stor gryta och tillsätt buljongen; koka upp på medelhög värme.
Sänk värmen för att sjuda och tillsätt köttbullarna. Sjud under lock tills köttbullarna är genomstekta, ca 8 minuter.
Smaka av med salt och peppar efter smak och tillsätt spenaten. Koka utan lock tills spenaten precis vissnat, cirka 2 minuter.
Servera i djupa skålar och strö över salladslök och sesamfrön.
Per portion: Kalorier 333 (från fett 182); Fett 20 g (mättad 5 g); Kolesterol 139mg; Natrium 2 469 mg; Kolhydrat 10g; Kostfiber 2g; Pr o tein 28.
Bartending: 14 listiga Captain Morgan-recept
Upptäck de senaste Captain Morgan-recepten för 2024! Vår expertguide innehåller 14 kreativa drinkar med <strong>Captain Morgan Spiced Rom</strong>, inklusive nyheter och tidstestade favoriter. Perfekt för festliga tillfällen!
Recept för stekt groblad
Upptäck den senaste metoden för perfekt stekt groblad med vår expertguide. Lär dig val av mognadsgrad, knepigheter för krispighet och smarta variationsmöjligheter.
10 sätt att upcycle gammalt bröd
Upptäck 10 innovativa sätt att upcycla gammalt bröd med vår expertguide. Lär dig göra brödsmulor, krutonger och gourmeträtter med våra steg-för-steg-metoder. Perfekt för hållbar matlagning!
Glutenfria mjöl ger hälsosamma alternativ
Utforska olika alternativa mjöl, en utmärkt lösning för dig som undviker gluten. Lär dig hur de kan berika din kost med näring och smak.
Glutenfria recept: Pastarätter
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
Paleo-diet: livsmedel att undvika
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Sanningen om vanliga livsmedel och hur de passar i Paleo Living
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
Varför börja Paleo Living?
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Hur man går ner i vikt på medelhavsdieten
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]