Bevis på att aztekerna använde chia förekommer i kodekser som skrevs för 500 år sedan. Kodicer var dokument skrivna på Nahuatl, aztekernas modersmål, såväl som på spanska. Många av dem beskrev livet på den tiden och i dem; du kan se bevis på varför chia användes. Chia var en av […]
Eftersom chiafrön är väldigt milda och luktfria kan du enkelt lägga till dem i alla dina favoriträtter utan att påverka smaken. Så om du äter en näringsfattig måltid, som pasta, kan du lägga till chia för att öka näringsprofilen. Istället för att ge din kropp tomma kolhydrater från den vita pastan, med chia, […]
Såser kan vara det som gör goda middagar fantastiska. Det folk kommer ihåg om en måltid kan vara såsen du serverade med den steken. Extrafunktionerna gör en måltid minnesvärd. Dessutom kan de hjälpa till att fylla en måltid och ge mer näringsämnen. Eftersom chili används i så många såser för värme, här är ett recept på […]
Du kan göra denna härliga majssoppa året runt om du använder en utmärkt konserverad eller fryst majs. Det är en trevlig förrätt för en middagsbjudning med en grillad kötträtt. För att göra Corn and Chile Chowder eller någon mjölkbaserad soppa i förväg och frysa, koka till slutet av steg 1. Sedan […]
Det här är den typ av gryta som mest troligt görs av en fiskare efter att ha rengjort sin fångst. Basen av grytan är en tomatfiskfond gjord med de mest smakrika delarna av fisken som vanligtvis inte äts, såsom huvud, fenor och ben. När all smak har extraherats och […]
När det gäller att planera barnvänliga, växtbaserade måltider, handlar det om att hitta ett lyckligt medium som gör barnen glada samtidigt som du är nöjd med att du matar dem med något hälsosamt. Helst ska de äta vad du än äter, för – låt oss inse det – det sista du vill göra är att göra två eller tre måltider […]
Att vara värd för en fest i bekvämligheten av ditt hem säkerställer att du vet exakt vad som finns på menyn och gör att du kan servera några växtbaserade rätter. På så sätt kan du planera en varierad meny som är rejäl, hälsosam och utsökt. Du kan berätta för folk vad de ska ta med, laga måltiden tillsammans eller göra allt […]
Letar du efter ett nytt sätt att äta dina gröna? Kolla inte vidare! Fylld med sauterade grönsaker och proteinrik tempeh, denna tillbehör passar bra till en minestronesoppa eller som en del av en medelhavsfest. Kredit: ©iStockphoto.com/Slavica Stajic Tillagningstid: 20–30 minuter Tillagningstid: 20 minuter Utbyte: Tre 2-rullar portioner 2 matskedar olivolja 1 […]
Servera denna bruna risrisotto tillsammans med en bit bakad lax och en grönsallad för en perfekt måltid med platt mage. Du kan också röra ner hackad, grillad kyckling eller byta ut morötterna mot strimlad zucchini istället för morötter. Broccoli, svamp och konserverad pumpa är också utsökt. Förberedelsetid: 10 minuter Tillagningstid: 30 minuter Utbyte: […]
Den gyllene regeln när man sätter ihop en sallad är att använda färska råvaror. Ju fräschare ingredienser, desto godare sallad! Färska råvaror smakar inte bara bättre, utan näringsvärdet är högre. Basen i en sallad ska alltid vara något grönt, så välj bland olika salladssallad som romaine, isberg, rucola, radicchio, […]
Puddingar är ett populärt sätt att använda chia - du kan hitta recept på chiapuddingar över hela Internet. Varför är chiapuddingar så populära? Eftersom chiafrön kan absorbera upp till tio gånger sin vikt i vatten, så när de blandas med vätska bildar de en gel som har en konsistens som tapioka […]
Detta flatmage-recept på lasagne är fullt av vegetabiliskt gott, med aubergine, svamp, lök och tomat. Öka proteinet i denna måltid, genom att blanda i skivad kyckling eller keso, eller servera med en sallad toppad med grillad kyckling eller fisk. Förberedelsetid: 15 minuter Tillagningstid: 35 minuter Utbyte: 4 portioner 1 tesked […]
Nästan alla vet att socker har något med diabetes att göra - sockerdiabetes, sockret eller en touch av sockret är alla vardagsfraser som betyder diabetes i vissa samhällen. Blodsocker är en vanlig fras som ersätter det mer exakta blodsockret. Socker påverkar diabetes, men sockrets roll i diabetes kanske inte […]
Att hantera diabetes med kosten inkluderar att få ett tillräckligt intag av högkvalitativt protein i din kost för att bibehålla viktig muskelmassa och för att hålla viktiga metaboliska funktioner brummade. Protein av högsta kvalitet har aminosyror som är lätt tillgängliga och lätt absorberas under matsmältningen. Aminosyramolekyler är det som kännetecknar proteiner. Aminosyror främst […]
Diabeteskost är en fras du kommer att höra ständigt, och vad kan vara mer nedslående än att föreställa sig att du är dömd till en kostplan som är så restriktiv att bara personer med diabetes måste utsätta sig för det? Sanningen är nästan tvärtom. En kostplan som fungerar för diabetes skulle vara ett lämpligt ätande […]
Det glykemiska indexet för mat som innehåller kolhydrater utvecklades ursprungligen 1981 vid University of Toronto. Eftersom forskarna insåg att olika livsmedel påverkar blodsockret olika, matade forskarna kolhydratmat till fastande frivilliga och övervakade deras blodsockersvar under de följande två timmarna. Blodsockerresponsen på att äta ren glukos fungerar som en […]
Vårdpersonal skulle förmodligen kunna sätta ihop en lista med 1 000 myter och felaktigheter kring diabetes, och nya dyker upp regelbundet i patientinteraktioner. Nutrition felaktigheter kanske inte stiger till nivån av mytiska, men i denna informationsålder finns det en självutnämnd expert runt varje tur. Vissa myter och felaktigheter är relativt ofarliga, men […]
Du kan använda denna glutenfria bayerska gräddfyllningsblandning för att fylla munkar och kakor. På grund av äggen måste du kyla denna blandning. Och se till att det är helt kallt innan du fyller munkarna. Du bör kyla alla tårtor fyllda med denna kräm också. Förberedelsetid: 15 minuter, plus kylningstid Tillagningstid: 10 […]
Medelhavsdieten innehåller några moderna matprinciper inspirerade av traditionella kostmönster i vissa medelhavsregioner runt 1960-talet. Att följa dessa medelhavsdietprinciper kan avsevärt minska risken för hjärtsjukdomar och cancer (även om andra livsstilsfaktorer som inte är livsmedel också spelar in för hälsofördelarna). De viktigaste livsmedelsprinciperna för en traditionell […]
Svamp är ett bra komplement till vegetariska måltider. De är låga i kalorier och låga på den glykemiska skalan. Det här receptet på fyllda svampar är superenkelt och gott, och det är en fantastisk presentation för gästerna. Svamparna, som har en köttliknande konsistens, gör en tillfredsställande måltid som även dina köttälskande vänner och familj […]
Röd snapper är en populär och lågglykemisk vit fisk. Den har en fast konsistens och fungerar bra med många olika smaker. Om du känner för att laga lite fisk men inte vet vad du ska köpa, är red snapper ett bra val. I det här receptet blir det jazzat med lite grön chili. För detta recept, […]
Om du planerar att mata en stor grupp kanske du vill lita på en färdig meny. För att göra det enkelt att planera ditt julöppna hus för 25+ personer, här är en meny och en inköpslista. Menyn består av följande rätter. Observera att vissa fördubblas eller till och med tredubblas. Karamelliserad lök […]
Det här pizzareceptet börjar med en enkel, hemlagad skorpa, använder en ost som inte är mejerihaltig i mozzarella-stil istället för mejeriost, och toppar det med ingredienser som är populära i många grekiska rätter - spenat, rödlök och Kalamata-oliver. Sänk tänderna i denna mjölkfria fröjd! Tillagningstid: Cirka 90 minuter (inklusive tid för degen att jäsa) Tillagning […]
Vissa människor undviker mejeriprodukter av en stark känsla för etik och medkänsla för djur. Om du någonsin har delat ditt liv med en hund eller katt - eller till och med en råtta - vet du att djur har känslor. De uttrycker spänning, lycka, rädsla och ilska. Det går inte att ta miste på betydelsen av en viftande svans och […]
Icke-mejeriprodukter som sojamjölk, rismjölk och icke-mejeribaserad ost har varit vanliga inslag i naturliga livsmedelsbutiker i årtionden. Eftersom den ursprungliga marknaden för dessa livsmedel var rotad i naturproduktindustrin, tenderar dessa livsmedel att märkas som naturliga och även ekologiska. Du kanske undrar exakt vad dessa termer betyder […]
För att minska fett, kalorier och kolhydrater, prova dessa alternativ när du lagar dina favoriträtter. Du kan skapa hälsosammare måltider utan att offra smak bara genom att prova dessa enkla ersättningar. Smaklig måltid! Ersätt magra eller fettfria mejeriprodukter med fullfettiga mejeriprodukter. Använd till exempel 2 procent eller skummjölk istället för helmjölk eller grädde, lätt […]
Spara tid när du lagar mat med dessa praktiska tips. Att servera en måltid är en kick med dessa tidsbesparande tips. Du kommer att laga mer effektivt och njuta av mer tid med familj och vänner vid bordet! Ha alla ingredienser förberedda, mätta och ställ ut inom räckhåll innan du börjar laga mat. Förkoka kyckling- eller köttbitar i […]
Det här är bara några av de näringsrika livsmedel du kan äta när du njuter av en glutenfri livsstil. Listan förutsätter att dessa livsmedel är färska, eftersom vissa tillsatta ingredienser i bearbetad mat kan innehålla gluten. Bönor och baljväxter (inklusive sojaprodukter som tofu) Mejeriprodukter (mjölk, yoghurt och ost) Ägg Fetter (inklusive smör, margarin […]
Att ha diabetes kan göra det ganska utmanande att äta ute på en restaurang. Det kan vara svårt att hitta mat som är diabetesvänlig, men allt fler kanadensiska restauranger erbjuder hälsosammare matalternativ. Här är några strategier du kan följa för att göra att äta ute till en hälsosam, inte skadlig upplevelse: Välj mat i lämpliga mängder från de olika […]
En mörk kombination av silkeslen te och mjölk, chai är den trendigaste drycken som träffar amerikanska kaffebarer. Chai, te och mjölk smaksatt med exotiska kryddor och örter serveras varma och ångande. Hemlagad Chai Tillagningstid: 5 minuter Tillagningstid: 25 minuter Utbyte: 1 portion 1 kopp vatten 2 svarta tepåsar eller 2 matskedar […]