För att minska fett, kalorier och kolhydrater, prova dessa alternativ när du lagar dina favoriträtter. Du kan skapa hälsosammare måltider utan att offra smak bara genom att prova dessa enkla ersättningar. Smaklig måltid!
-
Ersätt magra eller fettfria mejeriprodukter med fullfettiga mejeriprodukter. Använd till exempel 2 procent eller skummjölk i stället för helmjölk eller grädde, keso med låg fetthalt eller fettfri keso och yoghurt i stället för de fullfettversioner gjorda med helmjölk, eller lågfetts- eller fettfri ost för vanlig ost. Dessa produkter ger ofta soppor och såser en tunnare, mindre krämig konsistens och kan påverka konsistensen i andra rätter, men hälsofördelarna kan vara värt det.
-
Byt ut majonnäs med låg eller fetthaltig majonnäs mot vanlig majonnäs och salladsdressing med låg fetthalt eller fettsnålhet mot vanlig salladsdressing. Hitta märken du gillar så att du inte känner dig berövad.
-
Letar du efter köttalternativ med lägre fetthalt? Prova malet kalkon snarare än köttfärs, eller välj köttfärs som är minst 95 procent magert. (Var bara medveten om att hamburgare gjorda av mycket magert nötkött blir torrare och mindre saftiga än de som är gjorda med nötfärs med högre fetthalt.) Välj vitt kött framför mörkt kött fjäderfä, och hitta köttbitar med orden rygg eller rund i dem.
-
Välj olivolja och rapsolja framför smör när du sauterar. Dessa ingredienser innehåller enkelomättade fetter, ett hälsosammare alternativ än mättade fetter för hjärthälsa.
-
För att skära kolhydrater, använd salladsblad istället för bröd för smörgåsar eller wraps. Rulla bara ihop magert kött och ost med låg fetthalt med en skvätt senap inuti ett romansk salladsblad.
-
Dekorera dina sallader med hårdkokta äggvitor och valnötter istället för krutonger och helfet ost.
-
Undvik bearbetade livsmedel, särskilt de som är gjorda av vitt mjöl, socker och hydrerade eller delvis hydrerade fetter, som finns mestadels i färdigmat som kommer från en låda eller förpackning.