Röd snapper är en populär och lågglykemisk vit fisk. Den har en fast konsistens och fungerar bra med många olika smaker. Om du känner för att laga lite fisk men inte vet vad du ska köpa, är red snapper ett bra val. I det här receptet blir det jazzat med lite grön chili.
För detta recept är eldstekt chili bäst - om du kan hitta dem; leta efter dem precis där du hittar vanliga tärnade gröna konserverade chili. Om du inte hittar dem, använd gärna den vanliga tärnade gröna chilin istället.
Lågglykemisk röd snapper med tomater och grön chili
Förberedelsetid: 10 minuter
Tillagningstid: 15–20 minuter
Utbyte: 4 portioner
Fyra 4- till 5-ounce röd snapperfiléer
Saft av 1 lime
Salta och peppra efter smak
2 tsk smör
En 2,25-ounce burk tärnad eldrostad grön chili
3 romska tomater, fint tärnade
1/4 kopp hackad söt lök
1/4 tsk vitlökspulver
1/4 kopp hackad färsk koriander
Förvärm ugnen till 350 grader F. Placera ett stort ark folie (tillräckligt för att täcka all fisk) i en 9-x-13-tums ugnsform i glas. Lägg fisken på folien (låt tillräckligt med folie täcka) och pressa limejuicen över toppen av varje filé. Låt fisken sitta i 5 minuter.
Strö fisken med salt och peppar efter smak och lägg en 1/2-tsk smörklapp på mitten av varje fiskfilé. I en liten skål, blanda ihop chili, tomater, lök, vitlökspulver och koriander för att göra salsan. Skeda salsan jämnt över varje fiskfilé och linda den andra änden av folien tätt över fisken.
Grädda fisken i ugnen tills den är flagnig men fortfarande fuktig, cirka 15 till 20 minuter.
Per portion: Kalorier 145 (från fett 32); Glykemisk belastning 0 (låg); Fett 4g (mättad 2g); Kolesterol 45mg; Natrium 258mg; Kolhydrat 5g (kostfiber 1g); Protein 23g.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
