10 diabetes- och näringsmyter

Vårdpersonal skulle förmodligen kunna sätta ihop en lista med 1 000 myter och felaktigheter kring diabetes, och nya dyker upp regelbundet i patientinteraktioner. Nutrition felaktigheter kanske inte stiger till nivån av mytiska, men i denna informationsålder finns det en självutnämnd expert runt varje tur.

Vissa myter och felaktigheter är relativt ofarliga, men andra - som påståenden att ett växtbaserat läkemedel kan ersätta riktig medicin - kan få allvarliga konsekvenser. På samma sätt kan breda generaliseringar vara farliga, onödigt nedslående eller till och med förolämpande.

Den här listan innehåller några felaktigheter om diabetes, ett par om näring och resten om näring och diabetes. Det viktigaste budskapet från en lista över myter och felaktigheter är att vara säker på att du får rätt information från trovärdiga källor innan du tror på något som fakta.

När du har diabetes finns det inget hopp

Ingenting är så nedslående som hjälplöshet, och när det gäller diabetes är ingenting så inexakt som föreställningen att ett tragiskt slut är oundvikligt. Men just vid den tidpunkt då det är så viktigt att samla in motivationen för att ta itu med diabetes, skickar denna felaktighet det mest motmotiverande budskapet som möjligt.

Sanningen är förstås att diabetes effektivt kan hanteras med en kombination av medicinering och livsstil, särskilt kost och träning. Det kräver uppmärksamhet och positiv motivation är avgörande. Men det finns inget oundvikligt dåligt slut, och personen med diabetes har makten att påverka resultatet på anmärkningsvärda sätt.

Att hantera diabetes kräver en speciell diet

Sanningen är att en diet som är effektiv för att hantera diabetes är en diet som är mycket närmare det normala än den diet som alltför många äter för närvarande. Faktum är att termen västerländsk diet, ätandet med hög fetthalt och högt kaloriinnehåll som har blivit standard för många amerikaner, är den diet som läkare och folkhälsovårdare anser som speciell - för dess överväldigande negativa effekter på hälsan.

En matplan för att hantera diabetes effektivt inkluderar ett otroligt brett och balanserat urval av utsökt mat, beredd för att förbättra den allmänna hälsan. Det finns inga speciella livsmedel och inga dyra livsmedel - att äta hälsosamt för diabeteshälsa är helt enkelt att göra klokare val.

Att dricka helmjölk ger dig mer näringsämnen och kalcium än skummjölk

Sanningen är att byte från helmjölk till skummad, eller till 1 procent, minskar det mättade fettet och de kalorier som fettet ger med sig – punkt. Det naturliga kalciumet i helmjölk och skummjölk (eller lättmjölk) är detsamma, D-vitaminhalten är densamma (vitamin D är en tillsatt ingrediens i mjölk), och kolhydrathalten är densamma. Att byta från helmjölk till mjölk utan eller låg fetthalt är en mycket positiv omställning för bättre näring.

Typ 1-diabetes är "dålig" diabetes

Det finns säkert många aspekter av typ 1-diabetes som gör det mer obekvämt än typ 2, och personer med typ 1 löper större risk för farligt extremt höga eller låga blodsockernivåer. Men att märka typ 1 som dålig diabetes innebär tydligt att typ 2-diabetes inte är en så stor sak. Sanningen - typ 2-diabetes är en stor sak i sin egen rätt, och att inte ta det på allvar är ett misstag.

Kolhydrater gör dig tjock

Detta påstående är helt enkelt fel. Populärkulturen är i ett ständigt sökande efter den enkla lösningen för viktminskning, och det ironiska är att den verkliga lösningen är relativt enkel. Överskott av kalorier lagras som fett i din kropp, oavsett om kalorierna kommer från kolhydrater, protein, fett eller till och med alkohol. Överskott av kalorier gör dig tjock - punkt.

Grönsaker är alltid nyttigare råa än kokta

Som med de flesta myter finns det ibland en kärna av sanning, och vissa grönsaker förlorar näringsämnen när de tillagas. Andra livsmedel, som tomater, är mer näringsrika när de tillagas - ännu bättre när de bearbetas vid höga temperaturer för konservering. Och fiberinnehållet i vissa grönsaker är faktiskt högre i kokta jämfört med råa också. En bra tumregel är att ånga eller mikrovågsugna grönsaker för att minska näringsförlusten. Summan av kardemumman är att äta mer lågkolhydrathaltiga grönsaker kokta eller råa.

Typ 1-diabetes är genetiskt, typ 2-diabetes beror på övervikt

Fler kärnor av sanning döljer den verkliga historien. Typ 1-diabetes har en genetisk komponent, och övervikt är en tydlig riskfaktor för typ 2-diabetes. Men den genetiska komponenten för typ 2-diabetes är faktiskt starkare än för typ 1-diabetes, och vissa människor - även vissa hela etniska grupper - kan ha en hög risk för typ 2-diabetes utan att vara överviktiga.

Den verkliga skillnaden mellan typ 1-diabetes och typ 2-diabetes är att kroppen attackerar och dödar sina egna insulinproducerande celler i typ 1-diabetes - en autoimmun sjukdom - och resultatet är att den praktiskt taget inte har någon förmåga att producera insulin. Typ 2-diabetes börjar med mycket naturligt producerat insulin som inte fungerar på ett normalt sätt. Och ingen enskild specifik orsak har hittats för varken typ 1- eller typ 2-diabetes.

Livsmedel med lågt glykemiskt index påverkar inte blodsockret

Kolhydratmat med ett lågt glykemiskt indexvärde smälter långsammare och släpper ut glukos i blodet långsammare än livsmedel med ett högt glykemiskt indexvärde. Men all kolhydratmat påverkar blodsockret. När människor har ett normalt insulinsvar, kan insulin effektivt motverka den långsamma ökningen av blodsocker från livsmedel med lågt glykemiskt index. Personer med diabetes har per definition inte ett normalt insulinsvar. Lågglykemiska livsmedel rekommenderas och generellt sett hälsosammare för alla, men blodsockerresponsen är olika hos varje person med diabetes - räkna kolhydraterna som du skulle göra med vilken annan mat som helst, och testa dina blodsockernivåer efter att ha ätit för att veta säkert.

Det är insulin som orsakar diabeteskomplikationer

Denna myt är inte bara ologisk, utan vetenskapligt bevisad felaktig. Många personer med typ 2-diabetes motsätter sig sin läkares rekommendation att börja insulinbehandling baserat på denna felaktiga uppfattning (personer med typ 1 har inget val om att ta insulin eller inte). Insulin är det mest effektiva alternativet för att kontrollera blodsockernivåerna - det är trots allt hur din kropp kontrollerar blodsockernivåerna när den är frisk. Höga genomsnittliga blodsockernivåer och dåliga kardiovaskulära hälsovanor är orsaken till diabetesrelaterade komplikationer, inte insulin.

Personer med diabetes kan inte äta godis

Sötsaker - sockerarter - är kolhydrater, och att hantera diabetes väl innebär att hantera kolhydrater i din kost. Men personer med diabetes kan äta godis.

De verkliga frågorna är hur ofta och vilka typer av godis som representerar bra val. Frågan om hur ofta tas upp i varje hälsosam kostguide, inklusive den nuvarande USDA MyPlate - godis bör utgöra en relativt liten andel av allas kost. Med diabetes höjer sötsaker blodsockernivåerna som vilken kolhydratmat som helst och måste passa in i din dagliga kolhydratbudget. Men godis är en av livets nöjen, och en matplan för diabetes har utrymme för kloka val, som inkluderar mat och dryck med näringsvärde tillsammans med socker. Livsmedel som vanliga läsk, till exempel, kallas tomma kalorier och kolhydrater på grund av deras noll näringsvärde.