Forskning har visat att när en person blir tillsagd att inte äta något så tenderar hon att fixera sig vid det, ha mer cravings och sluta bli sugen på den maten. Att fokusera på vad du kan äta snarare än vad du inte kan äta är en viktig strategi för att framgångsrikt göra livsstilsförändringar. Det är en del av […]
Grytor är ett fantastiskt tidsbesparande alternativ för att laga i förväg, speciellt om du föredrar en varm lunch framför kalla sallader eller smörgåsar. Grytor tar ofta lite mer tid att förbereda, men de är vanligtvis fortfarande snabba och enkla att sätta ihop på en söndag som ett sätt för din familj att liva upp sin lunchmeny. […]
Det här receptet på bakad kycklingparmesan använder två matlagningsmetoder med platt mage för att förbereda kycklingbröst utan att offra smak och smak: bakning och fjäril. Traditionell kycklingparmesan är stekt i pannan, men detta recept minskar kalorier genom att baka. Och att fjärila ett kycklingbröst (eller skära det på mitten plattvis) hjälper till med snabbare och jämnare tillagning, håller […]
Du kanske normalt förknippar honungs-senapsdressing med kyckling, men det smakar bra i denna rostade räksallad. Detta flatmage-recept innehåller även avokado, som innehåller mycket enkelomättat fett som hjälper till att bekämpa magfett! Gör den här rätten vegetarisk genom att rosta tofu istället för räkor. Den blir fin och krispig och smakar ljuvligt. Förberedelsedags: […]
Låga nivåer av magnesium har associerats med typ 2-diabetes och metabolt syndrom, och låga nivåer kan bidra till bildandet av kalciumplack i artärer, en risk för hjärtinfarkt. Att ha diabetes kan resultera i en ökad utsöndring av magnesium också, så att få i sig tillräckligt med magnesium bör vara en klar prioritet. Om du har […]
Att registrera vad du äter, vilken tid du åt det, vad dina blodsockervärden är vid vilken tidpunkt, när du tar din medicin, hur mycket aktivitet du fick, om du är sjuk och till och med ditt humör kan ge en mängd viktig information att utvärdera . Det mer intressanta är att även om du aldrig […]
Med diabetes är det viktigt att sprida din mat, särskilt dina dagliga kolhydrater, över tiden. Spridning av dina kolhydrater minimerar blodsockerhöjningar och ger din kropp en möjlighet att sänka nivåerna. Detsamma gäller för både typ 1 och typ 2 diabetes. Att sprida ut dina måltider är också förknippat med framgångsrik viktminskning. Den där […]
Det här mångsidiga receptet med platt mage för fruktiga skinkspett med pumpadopp är perfekt för en brunpåse lunch, festförrätt eller roligt mellanmål. Blanda det med dina favoritfrukter och kött! Du kan till och med prova att byta ut skinkan mot tofun. Pressa citronsaft på de nyskurna frukterna så att de inte blir bruna. Förbered […]
Medelhavskosten innehåller mycket olivolja och de hälsofördelar som härrör från den. Du kanske är nyfiken på att veta hur olivolja tillverkas, från träd till flaska. Så här gör du: Medelhavets olivträd börjar bära frukt, oliver, efter cirka fem år. Olivträd har en mycket imponerande livslängd. Vissa träd lever och […]
Att välja kött, fisk och ägg för jäsning innebär att man känner igen och väljer endast de färskaste köttbitarna, den färskaste fisken och äggen som har köpts strax efter att de har lagts. När du köper kött från en slaktare, låt honom eller henne veta att du kommer att jäsa ett specifikt köttstycke. Han kommer att behålla […]
Fyra grundläggande byggstenar gör öl - korn (malt), humle, jäst och vatten. Av de fyra huvudingredienserna som används för att göra öl är korn - egentligen spannmål i allmänhet - det största bidraget. Vad gör korn för öl? Korn är ansvarig för att ge öl dess underliggande smak, dess sötma, dess kropp, dess huvud av skum, […]
Så du är redo att prova på vinframställning. Följande recept kan hjälpa dig att komma igång med de rätta ingredienserna för läckra hemgjorda viner, men notera: Att göra en flaska vin från början till slut kan ta sex månader eller ett år. Viktigt är att allt beror på vad som händer under en eller två veckor […]
Soja är en art av baljväxter som odlas i stor utsträckning för sina ätbara bönor, som har många användningsområden. Soja har traditionellt använts i asiatiska och japanska kulturer som krydda. Soja läggs till många kommersiella produkter - inklusive mjölk, ost och andra förpackade produkter - som en stabilisator eller förstärkare. Soja är laddad med protein, […]
Om du är intresserad av att göra korv och annat fermenterat kött behöver du lite utrustning som du kanske inte redan har i ditt kök. Att jäsa kött kräver extra försiktighet vid rengöring och sterilisering av utrustning för att undvika livsmedelsburna sjukdomar, så om du har gammal, rostig utrustning kan du köpa ny. Köttkvarn för att jäsa mat Till […]
Betning är processen att konservera mat med en saltlösning (saltvatten). Saltet i betning verkar på maten genom att dra ut vattnet från dess celler och dödar alla dåliga bakterier som kan förstöra maten. Processen som sker inuti saltlaken kallas jäsning, men handlingen att göra saltlake och […]
Detta flatmage-recept på rostad tofu och auberginemedley är inspirerat av smakerna från Sydostasien, med aromatisk basilika, kanel och koriander. Sojasås gör det välsmakande, medan fetaost ger en oväntad dimension av smak. Förberedelsetid: 10 minuter Tillagningstid: 35 minuter Utbyte: 4 portioner 1 liten japansk aubergine 12 uns superfast […]
I detta recept på medelhavspastasallad ger edamame (omogna gröna sojabönor) en utmärkt fiber- och proteinpunch. Oavsett om du är på en platt-mage-diet eller inte, kommer du att njuta av denna färgglada, fullkornspastasallad. Tillagningstid: 20 minuter Tillagningstid: 12 minuter Utbyte: 8 portioner 13 ounces 100 procent fullkorns penne pasta 1/2 engelsk gurka, tärnad […]
Har du någonsin undrat vad din idealvikt skulle vara? Du kan snabbt uppskatta ditt hälsosamma viktintervall med dessa enkla formler. De tar hänsyn till din längd och kön. Män 106 pund för 5 fot, plus 6 pund per tum över 5 fot eller minus 6 pund per tum under 5 fot; plus och minus 10 procent. […]
Frukt växer i överflöd i Medelhavet, och människor som bor längs Medelhavskusten äter mer frukt i allmänhet än amerikaner gör, vilket bidrar till Medelhavets högre nivåer av förebyggande av sjukdomar. Här är några sätt att skapa hälsosamma tillbehörsfruktsallader till din nästa måltid eller fest. Förberedelse av äpple- och valnötssallad […]
För att få de sanna smakerna av medelhavsköket använder du massor av örter. Men örter är känsliga, så du vill vara säker på att du förvarar dem på rätt sätt för att behålla sin bästa smak och deras näringsvärde. Använd dessa tips för förvaring: Färska örter: Använd dem omedelbart. Precis som frukt och grönsaker, desto längre färska örter […]
Som en del av ölbryggningsprocessen genomgår mältat korn en mäskningsprocess som blodiglar ut spannmålets jäsbara socker, eller maltos. Maltos omvandlas sedan till alkohol av jästen under jäsningen. Samma korn överför också sin färg i ölet och ger ölet kropp, munkänsla och smak. Dessa tre effekter […]
Att baka är knepigt nog, men att baka glutenfria produkter ger ytterligare ett lager av komplexitet. Vad händer nu om du bor på hög höjd? Högre höjder är problematiska för bakverk eftersom lufttrycket minskar när höjden ökar. Dessa effekter blir märkbara vid 2 000 fot över havet. Vad betyder detta för din bakning? […]
De flesta öldrickare tenderar att bara dricka ett par olika ölstilar utan att förirra sig alltför långt utanför allfarvägen. Men för att till fullo förstå och uppskatta det bredare spektrumet av ölstilar, här är några typer av öl som varje öldrickare smakar minst en gång: belgisk fruktlamic: vällagrad ale med överraskande, översvallande […]
Det här receptet på grillade teriyakiräkor är en speciell aptitretare som är supersnabb, superenkel och har praktiskt taget ingen glykemisk belastning! Teriyaki-inspirerade recept skapar alltid mycket smak, och det här är inget undantag. Se bara till att inte marinera dina räkor för länge, annars kan smaken bli för stark. Som […]
Den glykemiska belastningen, som är baserad på idén att en högglykemisk mat som äts i små mängder ger ett blodsockersvar som liknar det svar som produceras av lågglykemiska livsmedel, är ett mycket mer användbart verktyg för din vardag använda sig av. Det tillåter dig att ha fler matval än vad det glykemiska indexet gör ensamt. […]
Du kan använda det glykemiska indexet för att göra gradvisa, varaktiga förändringar i din kost. Du behöver inte veta det faktiska glykemiska numret för ett livsmedel för att följa en övergripande lågglykemisk diet. Välj helt enkelt livsmedel med låg eller medelhög glykemisk rankning, så kan du vara säker på att du gör smarta val. Många livsmedel har […]
För denna lågglykemiska svarta bönsoppa är allt du behöver göra att slänga dina ingredienser i en kastrull, laga mat och servera. Även om receptet kräver en långsam spis, kan du enkelt göra denna soppa på spisen om du vill. Fräs bara dina grönsaker i lite olivolja i en stor kastrull, […]
Att äta en sallad varje dag till lunch eller middag är definitivt ingen dålig vana att börja. Sallader är hälsosamma och lågglykemiska. Och du kan variera grönsakerna, grönsakerna, dressingrutinen med lite värme för denna läckra vissna sallad. Lågglykemisk vissnad spenatsallad med fetaost Tillagningstid: 5 minuter Tillagningstid: 4–5 minuter Utbyte: […]
Om du letar efter ett nytt (och lågglykemiskt!) sätt att baka kyckling, prova detta herbes de Provence-recept. Herbes de Provence är en underbar blandning av örter som vanligtvis innehåller kryddig, fänkål, basilika och timjan, där timjan är den dominerande smaken. I USA kan du till och med hitta lite lavendel till […]
Det finns ett idiotsäkert recept för att få barn att äta (och njuta!) sina mjölkfria måltider. Nyckelingrediensen? Roligt! En rejäl dos roligt kan göra vilken livsstilsförändring som helst mer bekväm att uthärda. Och om dina barn är nöjda blir familjemåltider mycket lättare för alla. Alla har åsikter om mat, och barn […]