Mange snakker i disse dager om hva det vil si å spise økologisk. Dette bringer forøvrig også frem merket GMO (genmodifisert organisme), som er i ferd med å bli et hett diskusjonstema på grunn av utbredelsen av GMO-mat og helsefarene de utgjør. Uten å screene maten din for og forstå disse […]
Grønne smoothies ser ut til å være overalt i dag, fra Hollywood til treningstrener til talkshow til kostholdsguruer. Mann og kvinne, unge og gamle - folk av alle overbevisninger drikker grønne smoothies. Her er grunnen til at du også bør drikke dem: De er raske, enkle og rimelige. Du kan lage en grønn smoothie på mindre enn […]
Denne oppskriften viser deg hvordan du kan få opp smaken av tradisjonelle kielbasa-lenker ved å marinere i en hjemmelaget glutenfri saus. Du må følge godt med på etiketten på kommersielle marinader og sauser for gluten; å lage det selv, fjerner gjettingen. Kreditt: iStockphoto.com/gbh007 Forberedelsestid: 5 minutter, pluss marineringstid Koketid: […]
En gryte med krydret chili er velkommen uansett vær - varmt eller kaldt. Denne chunky versjonen er laget med biffterninger. Server den med ris, maisbrød eller oppvarmede meltortillas. Denne oppskriften fryser godt. Kreditt: iStockphoto.com/WendyTDavis Utbytte: 6 porsjoner Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: 1-1/2 til 2 timer Kryddermåler: Varmt og krydret […]
For å redusere risikoen for hjertesykdom, spis et sunt kosthold som er lite salt, lite animalsk fett og høyt innhold av frisk frukt og grønnsaker. Velg matvarer som styrker hjertet ditt og øker sirkulasjonen, inkludert mørke bladgrønne bitre greener (tenk grønn smoothie), cayennepepper, ingefær, gurkemeie, kanel, rå eplecidereddik, appelsiner, avokado, […]
Når du er hjemme har du total kontroll over hva du spiser. Når du begir deg ut, er det imidlertid vanskeligere å unngå mat som utløser refluks. Når du vet hvor du skal spise, gjør noen minutter med online research. Ta deg tid til å undersøke menyen og bestemme hva du skal ha før du kommer til […]
Ikke bare er næringsstoffene i chia viktige for å støtte kroppen, men chia har også en annen stor fordel for å støtte vektkontroll. Overvekt har en alvorlig effekt på kroppens funksjon. Vektproblemer har vært knyttet til økt risiko for hjerterelaterte sykdommer, diabetes type 2, kreft og mange andre kroniske sykdommer. I […]
Chia gir enhver smoothie et godt ernæringsmessig kick og er enkel å tilberede. Du kan legge chia til en smoothie på et par måter: Lag en chia gel og legg den til smoothien. Denne tilnærmingen myker frøet før det tilsettes i smoothien. For å lage en chia gel, bland en del […]
Bønner, mais og eldgamle korn som ris og amarant danner grunnlaget for det meksikanske kostholdet. Maistortillaen som brukes til skallet i denne oppskriften hjelper deg å være glutenfri uten å ofre smaken. Kreditt: ©TJ Hine Photography, Inc. Tilberedningstid: 1 time Koketid: 10 minutter Utbytte: 4 porsjoner 4 tortillaskjell (se […]
Disse glutenfrie barene holder seg ikke ferske så lenge som hvetebaserte kjeks, så du bør enten fryse dem til de trengs, eller sette deg ned og spise hver eneste av dem så snart de er tatt ut av ovnen ! Kreditt: ©iStockphoto.com/FlashSG Tilberedningstid: 15 minutter, pluss nedkjølingstid Koketid: 30 minutter Utbytte: 12 barer Nonstick […]
Server denne grønne karrien over en seng med brun ris eller quinoa. I motsetning til animalsk kjøtt, har tofu en sjenerøs mengde kalsium, 227 mg per 1/2 kopp fast tofu - nesten like mye kalsium du ville fått av å drikke en kopp melk! Dette gjør tofu til en utmerket kalsiumkilde for den meierifrie dietten. […]
De negative effektene av å spise hvete er omfattende. Det har en del i tarmskader, men å spise hvete kan også påvirke hjertet, hjernen og huden din. Mange mennesker er overrasket over å høre at hvete, sukker og vegetabilske oljer spiller en rolle i forløpet til hjertesykdom. Spesielt bidrar de til metabolsk syndrom, et […]
Med kunnskap om hvilke ingredienser som inneholder hvete, korn eller gluten, er du klar til å fokusere på de som bør spises. Dagligvarebutikken blir et mer håndterlig tilbud når du er hvetefri fordi frokostblandinger, snacks, krydder og brødganger er absolutt verdt et besøk. Plutselig opplever du at du bruker mesteparten av tiden din […]
Puddinger er en populær måte å bruke chia på – du kan finne oppskrifter på chiapuddinger over hele Internett. Hvorfor er chiapuddinger så populære? Fordi chiafrø kan absorbere opptil ti ganger vekten i vann, så når de blandes med væske, danner de en gel som har en konsistens som tapioka […]
Les videre for å finne ut hvordan hveteforbruk kan påvirke kolesterolnivået ditt. Sannsynligvis den beste testen for LDL-partikkelnummer kalles kjernemagnetisk resonans (NMR)-test. Den bruker en enkel blodprøve som kan tas på alle større laboratorier. Selv om de fleste behandler LDL som én lesing, har den faktisk to […]
Å eliminere hvete fra kostholdet ditt er en viktig beslutning, så du bør forberede deg på denne kostholdsendringen. Forberedelse for å leve uten hvete betyr å identifisere prioriteringene dine slik at du kan holde deg motivert mens du eliminerer hvete. Mange andre korn kan påvirke systemet ditt på samme måte som hvete. Mens du forbereder deg på å kutte hvete fra […]
Bartending, selv hjemme, krever massevis av forsyninger, miksere og garnityr. I tillegg til øl, vin, brennevin og likører, bør en anstendig hjemmebar ha følgende forsyninger hvis du planlegger å servere cocktailer. Du trenger én flaske med følgende miksere for hver femte gjest: Cola eller diettcola Limejuice Tranebærjuice Appelsin […]
Middelhavsdietten vil ikke bryte banken, selv om fersk sjømat i de fleste deler av landet er et dyrere alternativ til hamburger; magrere kjøttstykker er vanligvis dyrere enn fetere; og ferske ting – ferske oster, ferske råvarer, ferske urter og så videre – er både dyrere og mer lett bedervelige […]
Soya er en art av belgfrukter, mye dyrket for sine spiselige bønner, som har mange bruksområder. Soya har tradisjonelt blitt brukt i asiatiske og japanske kulturer som krydder. Soya er lagt til mange kommersielle produkter - inkludert melk, ost og andre emballerte produkter - som en stabilisator eller forsterker. Soya er full av proteiner, […]
Olivenolje er den magiske eliksiren til middelhavsdietten. Selv om vestlige dietter inneholder hydrogenerte oljer og mettet fett fra animalske kilder, er olivenolje - hovedbestanddelen i middelhavsmaten - rik på plantebaserte enumettede fettsyrer som er proppfulle av hjertehelsefordeler. Bytte til et middelhavsbasert kosthold og innlemme oliven […]
Laks og sommertid er en sikker match for å nyte ferske ingredienser i Paleo-dietten. Denne stekte lakseoppskriften er rask og enkel, og gir deg mer tid til samtale over piknikbordet! Tilberedningstid: 15 minutter Koketid: 25 minutter Utbytte: 8 porsjoner 2 ss olivenolje, pluss mer for folien Kosher […]
Du kan se til middelhavsdietten for sunne måter å tilberede kjøtt på. Selv om kjøtttypene du spiser på regelmessig basis er viktig, er måten du tilbereder dem på like viktig. Frityrsteker du et magert kyllingbryst, er det ikke så magert lenger. Folk i Middelhavet har en tendens til å lage kjøtt med […]
Hva om du må gå glutenfri? Hva om du nettopp har fått en ødeleggende diagnose eller har oppdaget at du fungerer bedre uten gluten og nå ikke kan forestille deg hvordan du skal overleve uten pizza, smørbrød og kjeks? Det kan være vanskelig å tro, men du kan ha et flott sosialt liv med fantastiske […]
Den glutenfrie dietten er ikke så mye en diett som det er en livsstil. Hvis du har cøliaki, er permanent og utelukkende å spise glutenfri mat den eneste behandlingen. Å holde seg glutenfri er også viktig hvis du behandler andre medisinske tilstander, for eksempel glutenfølsomhet eller hveteallergi, autoimmune lidelser og mer. Kutter ut nesten […]
Når folk snakker om matintoleranse eller matfølsomhet, refererer de til en tilstand der kroppen ikke kan behandle maten fullstendig. En matallergi er derimot kroppens respons på en opplevd trussel. Hvis du mistenker at helseproblemene dine kan skyldes en negativ reaksjon på gluten, […]
Ettersom ganen din tilpasser seg de lyse, friske smakene av Paleo-mat, mange av de samme matvarene som dine hulemenns forfedre nyter, kan du oppleve at restaurantmat ikke smaker så deilig som du husker. Men restauranter gir mer til bordet enn bare mat - å spise på en restaurant er en opplevelse. Med […]
Når du begynner å leve Paleo-livsstilen, vil den grønne livsstilen din begynne å utvikle seg naturlig. Å leve en grønn eller giftfri livsstil, omtrent som hulemenn, krever ikke at du gir opp alle tingene du liker, men bare justerer valgene dine. Du må endre paradigmet ditt til et som forstår det for å […]
En vakkert stekt kalkun (eller stekt kalkun) er et klassisk midtpunkt i mange feriemenyer. Å bestemme seg for hva du skal lage til hovedretten til feriemåltidet ditt kan være overveldende, så hvorfor ikke holde seg til det grunnleggende? Kreditt: ©iStockphoto.com/YinYang Roasted Tyrkia Tilberedningstid: 20 minutter Koketid: 3 timer 15 minutter Utbytte: 12–16 porsjoner 12- […]
Disse oppskriftene på smørkremfrosting og royal icing er flotte for å dekorere hjemmebakt varer denne høytiden. Hjemmelaget smørkremfrosting smaker så mye bedre enn butikkkjøpte ting; og royal icing er uunnværlig til pynt – den tørker hardt og er spesielt god å bruke på småkaker. Disse oppskriftene er raske og enkle! Kreditt: ©iStockphoto.com/franny-anne Hjemmelaget smørkremfrosting […]
Denne oppskriften på rød fløyelskake er en deilig feriestift. Nyt kaken ren eller topp den med tradisjonell partner, kremostfrosting. Uansett er den dyprøde fløyelsfargen på kaken et naturlig supplement til sesongen. Red Velvet Cake Tilberedningstid: 15 minutter Steketid: 35 minutter Utbytte: En […]