Denne oppskriften viser deg hvordan du kan få opp smaken av tradisjonelle kielbasa-lenker ved å marinere i en hjemmelaget glutenfri saus. Du må følge godt med på etiketten på kommersielle marinader og sauser for gluten; å lage det selv, fjerner gjettingen.
Kreditt: iStockphoto.com/gbh007
Tilberedningstid: 5 minutter, pluss marineringstid
Steketid: 10 minutter
Utbytte: 4 porsjoner
1-1/2 ss mørk maissirup
2 ts olivenolje
1/4 ts pulverisert ingefær
1 ts brun sennep
1 ts glutenfri Worcestershire saus
1 ts glutenfri soyasaus
1 pund kielbasa-lenker
Plasser maissirup, olje, ingefær, sennep, Worcestershire-saus og soyasaus i en selvforseglende pose i gallonstørrelse. Svei det rundt for å blande ingrediensene.
Legg kielbasa til posen. Lukk posen og skyv pølsen rundt så den blir jevnt dekket med marinade.
Avkjøl pølsen i minst 1 time.
Forvarm broileren.
Ta kielbasaen ut av posen og legg den på en broilerpanne. Drypp marinaden over toppen av kjøttet.
Stek kjøttet i ca. 10 minutter, snu flere ganger, til kielbasaen knapt er forkullet på utsiden og gjennomstekt.
Les alltid ingrediensene i enhver pakke du kjøper, men dette gjelder spesielt når du kjøper pølse fordi noen fyllstoffer som brukes til å lage pølse inneholder hvete og hvetebiprodukter.
Per porsjon: Kalorier: 298; Totalt fett: 22g; Mettet fett: 7g; Kolesterol: 79mg; Natrium: 137mg; Karbohydrater: 11g; Fiber: 0g; Sukker: 2g; Protein: 15g.