Les videre for å finne ut hvordan hveteforbruk kan påvirke kolesterolnivået ditt. Sannsynligvis den beste testen for LDL-partikkelnummer kalles kjernemagnetisk resonans (NMR)-testen. Den bruker en enkel blodprøve som kan tas på alle større laboratorier.
Selv om de fleste behandler LDL som én lesing, har den faktisk to komponenter: LDL-C og LDL-P. Den C i LDL-C representerer kolesterol. Denne markøren er den totale mengden kolesterol som transporteres i blodet, men indikerer ikke hvordan det transporteres (om alt er i én bil eller delt opp på flere biler, for å si det sånn). LDL-P ( P er for partikler ) gir faktisk en nøyaktig måling av hvor mange biler det er.
LDL-P er kanskje det tidligste varseltegn på insulinresistens. Det går vanligvis før økte blodsukkernivåer og økte insulinnivåer med flere år.
Rett etter at LDL-partikkelen kommer inn i arterieveggen, oppstår oksidative (skadelige) krefter som forteller kroppen å sende hjelp for å få LDL ut derfra. Spesielle celler sendes inn (monocytter, makrofager og mastceller, hvis du er nysgjerrig) for å undersøke. Hvis de finner få LDL-partikler, er alt bra.
For mange LDL-partikler betyr at de spesielle cellene kan fjerne noen, men ikke alle. Kroppen innser at den taper kampen, og skaden utvides dypere bare for å få kroppen til å dekke opp LDL med glatte muskelceller. Denne prosessen fører til at arterien smalner.
I hovedsak er det et tallspill. Jo flere LDL-partikler, jo større er sjansen for at de havner i arteriens vegger og forårsaker betennelse og plakk.
Sjekk ut alt som kan øke LDL-P-tallet ditt:
-
En diett med mye hvete og korn, bearbeidede og raffinerte karbohydrater, sukker og vegetabilske oljer med mye omega-6
-
En stillesittende livsstil
-
Kronisk søvnmangel
-
Miljøgifter
-
Dårlig tarmhelse
-
Dårlig skjoldbruskkjertelfunksjon eller lave T3-nivåer (T3 er den mest aktive formen for skjoldbruskkjertelhormon)
-
Genetikk
I tillegg til å måle LDL-partikkelnummeret, forteller NMR-testen deg om LDL-partiklene og HDL-partiklene dine er store og luftige eller små og klissete. Tanken er at de store og luftige partiklene har mye vanskeligere for å feste seg til arterieveggene, mens de små, klissete, tette partiklene lett kan kile seg inn i arterieveggene.
Selv om disse undertypene av LDL-partiklene gir flere detaljer for det store bildet, ser det ut til at forskning viser at de fortsatt ikke er like viktige som det totale partikkeltallet. Selv om store, luftige partikler er bedre enn små partikler, kan høye nivåer av store partikler føre til hjertesykdom.
Hvete- og korninntaket ditt gjør LDL-partikler små og klissete, så når du ser på helhetsbildet av helsen din og kostholdet ditt, er dette enda et streik mot de konvensjonelle anbefalingene.
Selv om NMR-testen er den beste tilgjengelige metoden for å teste partikkelantall, kan resultatene variere av samme grunn som vanlige blodlipidpaneler kan variere. Å ta én test kan bare gi deg en del av puslespillet. Å få et gjennomsnitt fra flere tester er den optimale måten å måle risikoen på.