Den glutenfrie dietten er ikke så mye en diett som det er en livsstil. Hvis du har cøliaki, er permanent og utelukkende å spise glutenfri mat den eneste behandlingen. Å holde seg glutenfri er også viktig hvis du behandler andre medisinske tilstander, for eksempel glutenfølsomhet eller hveteallergi, autoimmune lidelser og mer.
Å kutte ut nesten en hel matvaregruppe betyr at du må passe på at du får i deg nok av næringsstoffene kroppen din trenger for optimal drift fra andre matvarer. Tross alt, en mat merket "glutenfri" er ikke nødvendigvis bra for deg - den inneholder bare ikke gluten.
Når du kutter gluten fra kostholdet ditt, kan du utilsiktet kutte noe annet: fiber. Fiber forbedrer fordøyelsesfunksjonen, senker kolesterolet i blodet, bidrar til å kontrollere diabetes og vekt, spiller en rolle i forebygging av tykktarmskreft og støtter vennlige tarmbakterier.
Folk blir ofte fortalt at grovbrød er den beste måten å få fiber i kostholdet på. Feil! Det er mange sunne, glutenfrie måter å sørge for at du legger til dette viktige elementet i kostholdet ditt.
Unngå bearbeidet mat med lavt fiberinnhold og spis mye av disse fiberrike, naturlig glutenfrie matvarene:
Glutenfritt fullkorn
Frisk frukt og grønnsaker
Nøtter og frø
Bønner
Mandelmel
Popcorn
Glutenfri havregryn
Hvis du er bekymret, kan det hende du mangler viktige vitaminer og mineraler når du går glutenfri, kontakt en ernæringsfysiolog eller ernæringsfysiolog under et besøk hjemme eller på campus.
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]
Disse juicepressene med begrenset funksjon kan være manuelle (håndsveivde) eller elektriske. De er designet for å juice hvetegress og annet gress, urter, spirer og bladgrønt. De håndterer også veldig myk frukt som bær, druer og kiwi. Her er fordelene med wheatgrass juicers: De er enkle å bruke. De er en-formålsmaskiner som er gode til å trekke ut juice fra gress, […]
Denne 3-ingrediens oppskriften på glutenfrie peanøttsmørkjeks kunne ikke vært enklere å lage. Bare slå på ovnen, ta frem en miksebolle, en tresleiv og kakepapir, og du er på vei til en deilig godbit! Tilberedningstid: 5 minutter Koketid: 20 minutter Utbytte: 24 kjeks 2 egg 1 kopp […]
