Det kan vara julmorgon, men du och din familj måste fortfarande äta. Citrusfruktsallad med yoghurt och granola är en lätt, enkel frukost som inte lämnar dig som slav i ett varmt kök. Den här rätten är också god utan yoghurt och granola för en enkel fruktsallad. Se till att ta bort […]
Denna päron-mandel-bagatell är en fantastisk dessert för dina julsammankomster. Låt dig inte skrämmas av antalet ingredienser eller monteringsanvisningarna. Denna päronbagatell är enkel att göra och imponerande. Gör detta recept dagen innan genom steg 2 i monteringsanvisningen. En småskål ser ut som ett gigantiskt skaftglas, men […]
Denna snabba måltid är perfekt för den hektiska semesterperioden. Släng ihop den efter en sen kväll med julhandel och servera den med en sallad. Fusilli är den perfekta pastaformen för att få tag i denna karamelliserade löksås. En stor wok är det perfekta kärlet för att sautera den stora mängden lök. […]
Att konservera färska äpplen är ett utmärkt sätt att bevara stora mängder frukt på kort tid. Att köpa och konservera äpplen när de är i säsong sparar pengar, och du kan vara säker på den bästa smaksatta frukten. Välj äpplen som lämpar sig för att äta eller göra pajer. Du kan skydda äpplen från oxidation genom att […]
Om du lagar mat för publiken denna semesterperiod, överväg denna enkla, billiga kalkonpaj. Servera detta som entré på din semesterfest med en sallad för att göra en komplett måltid. Tillagningstid: 25 minuter Tillagningstid: 35 till 40 minuter Utbyte: 24 portioner 12 koppar kokt kalkon i tärningar 4 1/2 koppar kalkon […]
Kaliforniens Napa Valley är den mest kända, mest prestigefyllda vinregionen i Amerika. Och ändå kommer bara cirka fyra procent av Kaliforniens vin från vingårdarna i Napa Valley! De flesta av Napa Valleys vingårdar är små verksamheter, även om några få stora vingårdar, som Robert Mondavi Winery, Beringer och Sutter Home, är baserade i Napa […]
Chop suey är en maträtt som traditionellt består främst av grönsaker, men som även kan innehålla kött, fågel eller skaldjur. I denna glutenfria version serveras den med klibbigt ris, som faktiskt är en typ av ris, inte nödvändigtvis matlagningsmetoden. Klibbigt ris är kortkornigt ris som är klibbigt och klibbigt när det tillagas. (Oroa dig inte, […]
Nyckeln till en glutenfri diet är att veta vad du ska undvika - oavsett om du äter ute eller lagar mat hemma. Lyckligtvis är listan över förbjudna livsmedel för en glutenfri diet mycket kortare än listan över säkra livsmedel. Livsmedel med gluten Företag erbjuder speciella glutenfria varianter av vissa livsmedel, och de glutenfria […]
Att lägga till såser förbättrar dina medelhavsrätter genom att ta fram fantastiska smaker och inkorporera hälsosamma näringsämnen från färska grönsaker, örter, kryddor, ost och yoghurt. Följande är några italienska såser som du kan använda. Med italiensk matlagning kan du höra såser som heter några olika namn. Salsa hänvisar till köttfria tomatsåser, medan ragu beskriver […]
Våren i Medelhavet (mars till maj) ger varmt väder och nya grödor som färgglada, blyertstunna sparris; mörka bladgrönsaker; och kronärtskockor. Ingenting är riktigt som att se dessa välkomnande grönsaker uppradade i produktionsgången eller på bondens marknad efter en lång, kall vinter. Här är några enkla medelhavsinspirerade vegorätter […]
En proteinrik, glutenfri frukost hjälper dig att känna dig mätt längre, vilket gör att du äter mindre under dagen. Så även om en frukost med kött och ägg kan kännas som en utsmyckning, kan den hjälpa dig att dämpa aptiten på mellanmål hela dagen. Korvfrukost Burrito Förberedelsetid: 5 minuter Tillagningstid: 10 minuter Utbyte: 1 […]
Pomanderljus är gammaldags doftkulor av citrus och kryddnejlika som fyller rummet med doften av jul. De inbäddade ljusen förhöjer ditt rum med en festlig semesteratmosfär via fladdrande ljus. För att göra dessa ljus, måste du använda värmeljus, som är en halv dollar storlek ljus ca 1 tum tjocka. Se till att din […]
Sötsur sås, en favorit på restauranger, har äntligen kommit till ditt eget kök. Och när du gör den sötsura såsen själv kan du kontrollera de sötsyrliga smakerna till den proportion som passar just din smak. Tillagningstid: 15 minuter Tillagningstid: 15 minuter Utbyte: 2 koppar 3/4 kopp […]
Dessa smaskiga gingersnap cookies är fantastiska året runt, men gingersnaps fylliga smak verkar smaka bäst när det är kallt ute. Användningen av både mald och kristalliserad ingefära gör att smaken verkligen sjunger. Kredit: Ed Carey/Cole Group/PhotoDisc Förberedelsetid: 45 minuter Gräddningstid: 12 minuter Utbyte: Cirka 4 dussin 2 1/4 koppar allroundmjöl 1 tesked […]
Kebab behöver inte vara den fettfest du får från en tvivelaktig skåpbil. Som studentkock, imponera på andra med dessa läckra hälsosamma kycklingkebaber för ett lätt och gott mellanmål på dagen och påminn dig själv om hur kebab ska smaka. Du behöver två träspett till detta recept – du kan hitta […]
Denna örtkryddade mahi mahi är en mör och smakrik fiskrätt med en enkel beläggning av brödsmulor. Servera detta örtiga mahi mahi-recept med flera gröna grönsaker och ris. Du kan ersätta flundra, hälleflundra, röd snapper eller nästan vilken annan fisk som helst, om du föredrar det. Tillagningstid: 10 till 15 minuter Tillagningstid: 20 till […]
Även om personlig preferens är en överordnad faktor när det gäller att njuta av mat och vin tillsammans, kan de flesta människor komma överens om resultatet, positivt eller negativt, av några grundläggande smakinteraktioner. Följande punkter beskriver några av dessa grundläggande grundregler för glada mat- och vinrelationer, som arbetar för att lyfta fram det positiva […]
Gumbos är en kreolsk specialitet. Tjock som gryta, gumbos inkluderar traditionellt skaldjur, okra, såväl som andra grönsaker, såsom tomat och lök, och kött, kyckling, korv och skinka - eller någon kombination av dessa ingredienser. Denna gumbo har mycket skaldjur i sig, men den innehåller också en mängd andra läckra ingredienser. […]
Saltningsprocessen är en del av betningsprocessen. Saltlösningen extraherar juice och socker från din mat och bildar mjölksyra, som är konserveringsmedlet i din inlagda mat. Din saltlösning bör helt täcka maten du betar, oavsett om det är några timmar eller längre. Saltbehandlingsprocessen omvandlar säkert din lågsyra […]
Att göra sushi hemma är kul - och du kan äta dina misstag! Som nybörjare på sushi beväpnad med dessa sushitillverkningstips kan du marschera in i ditt kök med vetskapen om att du kan göra riktigt god sushi. Ta det lugnt. Detta första tips är det viktigaste av alla. Sushiberedning (som allt annat) har en […]
Om du underhåller med champagne eller mousserande vin, vill du veta hur du bäst serverar bubbel och vilken mat som fungerar bra med mousserande vin. Följande är några råd för att köpa och servera champagne eller annat mousserande vin: Den idealiska flaskstorleken för champagne är magnum (motsvarande två flaskor). Den större flaskan gör att […]
Citronmarängpaj använder ägg på två sätt: äggulorna till citronkrämen och vitorna till marängen. Gör den här citronmarängpajen med en förgjord piecrust, som i det här receptet, eller gör din egen skorpa från grunden. Förberedelsetid: Cirka 20 minuter plus 30 minuter svalningstid Gräddningstid: Cirka 20 minuter […]
När det är dags att servera real ale måste fatet förses med en dispenseringsanordning. Beroende på var fatet förvaras på puben kan det vara försett med en enkel kran eller en öllinje för att dra ölen genom en ölmotor. Dra real ale genom en ölmotor […]
Öldrickare har bråkat oändligt om öl är bättre på flaska eller på burk. Ölburken erbjuder mest bekvämlighet, men du kan inte argumentera mot den gamla bruna flaskans estetik. Dessutom, var skulle stora flaskhalsslidgitarrister, som Eric Clapton och Bonnie Raitt, vara utan glasölflaskor? Har du någonsin hört talas om […]
Förvara sushitorrvaror i ett svalt, torrt, mörkt skafferi eller skåp — som för alla torra livsmedelsingredienser. Sushitorrvaror försämras snabbt om de utsätts för värme, fukt eller ljus. De flesta av dessa sushi-torrvaror används bäst inom sex månader efter öppnandet och bör kylas eller frysas efter öppnandet: Dashi konbu (torkad […]
Det enda problemet med att baka glutenfria kakor är att välja vilken typ av konsistens du vill ha. Skarp eller seg? Vill du ha en knaprig kaka eller en seg? Och hur gör man kakor som är möra och fuktiga? Eftersom kakor är så små är det lättare att bygga struktur i dem än i andra bakverk. […]
Även om du inte lagade glutenfritt, skulle du vilja ge dessa glutenfria ingredienser en chans. Dessa glutenfria spannmål är inte bara acceptabla ersättningar för traditionella spannmål som vete, råg och korn, utan dessa glutenfria valpar erbjuder också unika egenskaper: Amaranth: Amaranth är en utmärkt källa till protein och har en behaglig pepprig och nötaktig [ …]
Detta förtjusande glutenfria chokladchips Pavlova dessertrecept ger en marängkaka med chokladchips som toppas med en kakaosmakande vispad grädde och hallon. Tillagningstid: 35 minuter Tillagningstid: 2 timmar Utbyte: 8 portioner 7 äggvitor 1/8 tsk grädde av tandsten Nypa salt 1-1/2 dl ekologiskt rörsocker 1 msk majsstärkelse 1 […]
Du kan servera en ugnspannkaka - som den här glutenfria pannkakan - med frukt till brunch eller med en rik köttfärssås för en rejäl middag. (Bläddra ner för att se receptet för Popover-smeten som används i följande recept för Puffy Pancake.) Puffy Pancake Puffy Pancake Tillagningstid: 30 minuter Tillagningstid: 35 […]
Är du värd för en semestersammankomst och behöver du ett drinkrecept för att värma upp publiken? Denna syrliga, kanelshot med en kick kommer säkerligen att bli en hit på din fest. 1/2 oz. kanel whisky 1/2 oz. äppellikör Kombinera i snapsglas och smutta eller skjuta.