Kaliforniens Napa Valley är den mest kända, mest prestigefyllda vinregionen i Amerika. Och ändå kommer bara cirka fyra procent av Kaliforniens vin från vingårdarna i Napa Valley! De flesta av Napa Valleys vingårdar är små verksamheter, även om några få stora vingårdar, som Robert Mondavi Winery, Beringer och Sutter Home, är baserade i Napa County.
Många vingårdar i Napa Valley äger stora vingårdar, som omger deras fastigheter som vackra välskötta gräsmattor. Andra vingårdar äger inga vingårdar utan köper istället sina druvor från oberoende druvodlare eller köper juice eller bulkvin från andra vinproducenter. Och vissa Napa Valley vinproducenter har inte sina egna vingårdar; de tar med sina druvor till specialkrossade vinanläggningar , som de hyr – allt för att göra "Napa Valley-vin".
Att läsa om Napa Valley och dess viner kan ibland vara förvirrande eftersom namnet Napa faktiskt gäller tre enheter:
Den politiska enheten är Napa County.
Staden Napa, belägen i södra änden av länet, är länets säte.
Napa Valley är namnet på AVA - det vill säga det officiella amerikanska vinodlingsområdet inom Napa County.
För alla praktiska ändamål är territoriet inom Napa Valley AVA detsamma som inom Napa County. (AVA omfattar till exempel inte Lake Berryessa i den östra delen av länet, men ingen kunde odla druvor där i alla fall.)
Napa Valley är inte stor: Den är cirka 30 miles lång och 5 miles bred på dess bredaste punkt, runt staden Napa. För att sätta det i ett internationellt perspektiv är det bara ungefär en åttondel av storleken på Frankrikes berömda vinregion i Bordeaux.
Förutom den breda Napa Valley AVA och den ännu bredare (sex län) North Coast AVA, har Napa Valley 14 distinkta vinodlingsområden som anses vara underbeteckningar av själva Napa Valley AVA. Ytterligare en underappellation, Calistoga, väntar. Följande är de stående Napa Valley AVA:erna:
Mount Veeder; Spring Mountain District; Diamond Mountain District
Oak Knoll District; Yountville; Oakville; Rutherford; S:t Helena
Howell Mountain; Stags Leap District; Atlastoppen
Chiles Valley District
Wild Horse Valley
Los Carneros
Napa Valley och dess AVA.
Även om det inte är ett stort område, har Napa Valley ett avundsvärt utbud av jordtyper och klimatskillnader:
Berg omger Napa Valley på båda sidor - Mayacamasbergen i väster och Vacabergen i öster.
Napafloden rinner nord-sydlig genom dalen. Jordarter varierar beroende på hur nära floden en vingård är eller hur långt in i kullarna eller bergen den är, bland andra faktorer.
Klimatet i Napa Valley är generellt varmt och torrt, men ett dominerande drag i regionen är kombinationen av svala vindar och dimma som sveper upp dalen från San Pablo Bay i söder.
Sommarvädret i den södra delen av dalen, i vindistrikt som Carneros, Yountville och Oakville, kan vara klart svalare än det i Calistoga-området i norra änden av dalen.
Napa Valley ligger bredvid Sonoma County. Mayacamasbergen skiljer de två länen från varandra under större delen av sin längd, men i söder är terrängen öppen och plattare, och det är lättare att köra från det ena länet till det andra. Faktum är att de två länen delar ett vindistrikt, Los Carneros, i sina södra ändar.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
