Om du lagar mat för publiken denna semesterperiod, överväg denna enkla, billiga kalkonpaj. Servera detta som entré på din semesterfest med en sallad för att göra en komplett måltid.
Förberedelsetid: 25 minuter
Tillagningstid: 35 till 40 minuter
Utbyte: 24 portioner
12 koppar kokt kalkon i tärningar
4 1/2 dl kalkonbuljong
4 1/2 dl frysta gröna ärtor
12 morötter, skivade i omgångar
1 10,75-ounce burk kondenserad kräm av potatissoppa
2 10,75-ounce burkar kondenserad grädde av svampsoppa
1 tsk salt
1 tsk peppar
6 koppar bakmix för alla ändamål
3 3/4 dl mjölk
1 msk vitlökspulver
1 1/2 tsk sellerisalt
3/4 tsk paprika
Värm ugnen till 350 grader.
Kombinera kalkon, buljong, ärtor, morötter, soppor, salt och peppar i en buljong. Koka upp blandningen och rör om då och då, sänk sedan värmen till lägsta inställningen.
I en stor skål, kombinera bakblandningen, mjölk, vitlökspulver, sellerisalt och paprika. Blandningen blir tunn.
Smörj tre 13-x-9-x-2-tums bakformar. Häll en tredjedel av den varma kalkonblandningen i var och en av de tre rätterna.
Sked en tredjedel av bakblandningen över toppen av kalkonblandningen i varje form.
Grädda utan lock i 35 till 40 minuter, eller tills toppingen är gyllenbrun.
Ta ut kakorna ur ugnen och låt dem stå i 10 minuter innan servering.