Även om balans och variation är nycklarna till framgång i att äta en hälsosam kost, kan vissa redan existerande medicinska tillstånd diktera vilka grönsaker du använder i dina gröna smoothies och hur ofta. Om du lider av njursjukdom eller bara har en njure bör du minimera persilja och grönsaker som är naturligt höga i oxalsyra, […]
Att skala hårdkokta ägg kan vara superenkelt eller superfrustrerande. De hårdkokta äggen som är lättast att skala är de som stått i kylen ett tag. Ju fräschare ägg desto svårare är det att skala. Att rinna kallt vatten över äggen medan du skalar kan hjälpa till att skilja äggvitan från skalet […]
Vispad äggvita får suffléerna att jäsa och lätta upp smeten. Innan du vispar äggvita, se till att din blandningsskål och vispar är rena och torra. Vitan blir inte styv om det ens finns en fläck av smuts, olja eller äggula i skålen (eller i vitan).
Det finns en stor skillnad i salladskvalitet där ute. Tidigare tänkte många på en "sallad" som en handfull isbergssallad, en tomatklyfta och dressing. När foodierörelsen fortsätter börjar folk förvänta sig mer av sina sallader. Mer imponerande sallader har baser av spenat, ruccola, vårmix eller andra […]
Att leva en vetefri livsstil innebär att eliminera vete från din kost. För att få ut mesta möjliga hälsofördelar bör du också skära ner på mängden bearbetat socker du konsumerar. När du följer dessa riktlinjer återgår du till en diet med låg till ingen spannmål, låg sockerhalt och hög fetthalt som var mycket vanligare för många decennier sedan. Tanken är att njuta […]
Om du byter till en diet med låg fetthalt, är matlagning ditt första steg för att sänka fettet i din favoritmat. Lär dig några enkla matlagningsomvandlingar, var uppmärksam på livsmedelsetiketter och prova några tips för att minska fettet i måltider och du kommer att vara på väg att må bra av att äta […]
Vit chili, med sin kyckling och vita bönor, är ett bra alternativ till en tomatbaserad chili. Använd en tryckbehållare för att göra och bevara denna maträtt för senare användning. När du serverar din vita chili, garnera den med strimlad Monterey Jack-ost och tärnad röd paprika. Förberedelsetid: 15 minuter (exklusive blötläggning av […]
En snabb och enkel sallad som ger mycket punch, vitbönsallad med grekiska oliver och senapsvinvinägrett gör en fantastisk måltid på varma nätter. Kredit: ©TJ Hine Photography Förberedelsetid: 5 minuter Utbyte: 6 portioner 2 matskedar färskpressad citronsaft 2 matskedar extra virgin olivolja 1 matsked stenmald senap 2 […]
Det här är ett vegetariskt recept som du kanske vill dubbla. Det är helt utsökt och smakar ännu bättre en dag efter att du har lagat det. Den här salladen reser bra och är vacker, så den är ett bra val för täckta rätter och fester – visa upp den i en salladsskål i glas. Du kan montera den […]
Denna lätta, uppfriskande gurka- och wakamesallad har precis rätt mängd tunn, krispig gurka i proportion till härligt sega wakame-tång, för att reta din gom till att vilja ha mer. Tips: Gör dressingen och blötlägg och låt rinna av wakame och gurkor i god tid, kyl dem tills de behövs. Montering och servering av salladen sedan […]
Som bartender kommer du förmodligen att bli ombedd att använda vermouth i drinkrecept. Vermouth har sitt ursprung på 1700-talet, när vinodlare vid foten av de franska och italienska alperna utvecklade en metod för att förhöja smaken av sura eller kompromisslösa viner med infusion av en mängd olika sötningsmedel, kryddor, örter, rötter, […]
Bartenders bör veta att konjak endast kan produceras i den lagligt definierade regionen Cognac, Frankrike, belägen mellan Atlanten och Massif Central - närmare bestämt i korsningen mellan de oceaniska och kontinentala klimatzonerna. Regionen går också över skiljelinjen mellan nordliga och sydliga klimat. Dessa fyra influenser skapar en mängd […]
Sjutton vita druvsorter utgör Italiens största sorter för produktion av vitt eller mousserande vin. Följande är fem särskilt nyckelvarianter i deras grova betydelse. Trebbiano Om någon enskild faktor är att skylla på den svaga kvaliteten på kategorin vitt vin i Italien så är det druvan Trebbiano. Trebbiano (trehb bee AH noh), […]
Denna underbart fuktiga kaka (kallas yaourtopita i Grekland och yoghurt tatlisi i Turkiet) smakar ännu bättre när den serveras dagen efter att den är gjord. Den skapades förmodligen först av någon bondfru för att dra fördel av ett överflöd av ingredienser som färska ägg, hemgjord yoghurt, honung från bikupor strategiskt placerade nära nötter och citrus […]
Dessa recept är lätta att göra och fulla av hälsosamma ingredienser med en bra mix av krydda och smak. Genom att lägga till chiafrön till dina huvudmåltider, packar du in extra näringsämnen som är nödvändiga för att hålla din familj frisk och full av energi. Ibland är allt du egentligen behöver en kruka för att göra […]
Även om Medelhavsdieten uppmuntrar dig att sakta ner och njuta av att laga mat och äta, kan det vara en utmaning att göra det hela tiden. Här är några snabba skaldjursrecept som du kan förbereda och ta med dig när du springer från ärende till ärende. Den viktigaste biten är att få dig att äta fisk en […]
Många människor blir förvånade när de får reda på att det inte finns någon måltidsplan eller "diabetesdiet". som rekommenderas för alla personer med diabetes. Din måltidsplan bör anpassas efter dig. Om du just har diagnostiserats med diabetes, vill du träffa en registrerad dietist (RD) eller registrerad dietist nutritionist (RDN) för att […]
Utforska mekanismerna som är involverade i luftfritering av mat och hur du använder din airfryer. Upptäck hur du känner dig säker och tydlig med hur du luftsteker din mat.
Lär dig hur du piska ihop en mängd olika smaker av glass och frysta godsaker som följer keto-dietens riktlinjer och också är läckra och trevliga keto-desserter.
Det glykemiska indexet och den glykemiska belastningen handlar om att välja kolhydrathaltiga livsmedel klokt och få dem att fungera för dig. Dessa recept är en bra start på att äta på det lågglykemiska sättet, vilket resulterar i viktminskning, mer energi och bättre hälsa!
Ibland vill du bara ha en riktigt stor sallad, och du kan ha en på Paleo-dieten! Detta recept kombinerar protein och grönsaker på oväntat läckra sätt. Och när du redan har tillagat protein till hands kan du slänga ihop denna sallad på nolltid. Kredit: iStockphoto.com/Superanry Förberedelsetid: 2 timmar Tillagningstid: 20 minuter Utbyte: […]
Mellan 12 och 36 månaders ålder börjar ditt barn självmata och kan visa mer iver att göra val av mat. Dra nytta av hennes intresse genom att erbjuda olika färger av smoothiekoppar eller ge henne ett val mellan banan och avokado till hennes gröna smoothie. I småbarnsåldern är ditt barn mycket medvetet om […]
Färska örter och grönsaker smälter ihop sina smaker fint i denna inslagna sallad. Basilika och mynta är svalkande örter, så bjud på dessa frallor (halverade eller hela) på din nästa sommarpicknick eller grillfest. Kredit: ©iStockphoto.com/pjrimages Förberedelsetid: 30 minuter Utbyte: Fem 2-rullade portioner Ett 2,4-ounce paket mungböna eller glasnudlar Ett 12-ounce paket 10-tums […]
Detta tjocka, krämiga vitlökspålägg serveras över hela Grekland som en populär meze med pitabröd, även om du också kan servera den på sommaren med en skål med råa morötter. Denna unika kombination av gammalt bröd, mandel och potatis ger insikt i den sparsamma grekiska […]
Detta Paleo-vänliga recept på Leafy Tacos är lätt att dubbla. Använd rester som slängs i en tacosallad, skeda i en bakad sötpotatis eller äggröra. Kredit: ©iStockphoto.com/Paul_Brighton Tillagningstid: 2 minuter Tillagningstid: 20 minuter Utbyte: 4 portioner 2 tsk kokosolja 1 liten lök, hackad 3 vitlöksklyftor, hackad 2 msk chili […]
Det finns inget som den här väldoftande kakan till frukost eller som mellanmål på sen eftermiddag. Traditionellt är denna streusel-toppade kaka gjord med vanlig yoghurt eller gräddfil. Smeten kan även användas till muffins. Kredit: ©iStockphoto.com/bhofack2 Utbyte: 1 kaka; 12 portioner Tillagningstid: 15 minuter Tillagningstid: 35 till 40 minuter Spice […]
Förbättrat med kryddor är detta täta chokladbröd en njutning när som helst på dygnet. Tillsätt lite cayenne; det gör inte brödet varmt; det ger bara brödet extra känsla. Uteslut gärna cayennen om du vill. Detta fryser bra. Kredit: ©iStockphoto.com/GrabillCreative Yield: 1 bröd; 12 portioner Tillagningstid: 15 minuter Tillagning […]
Detta enkla ris med tomatfärger ackompanjerar många mexikanska rätter. Du kan göra den rödrostade tomatsalsan, som ger riset dess färg, så länge som en vecka i förväg. Kredit: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Förberedelsetid: 5 minuter plus 35 minuter för rödrostad tomatsalsa Tillagningstid: 45 minuter Utbyte: 6 till 8 portioner 3 […]
För att få ut mesta möjliga smak av denna glutenfria sallad, marinera steken tidigt på morgonen eller över natten så att den absorberar all essens från kryddorna. Även om det här receptet är ännu bättre när steken grillas över öppen eld, är det ett bra alternativ att använda broilern. Kredit: ©iStockphoto.com/AndreySt Förberedelsetid: 10 […]
Många människor undrar om de kommer att sakna den nödvändiga mängden fibrer om de skär ut vete och andra spannmål från sina dieter. Det korta svaret är "absolut inte!" Faktum är att vissa av de hälsosammare livsmedel du ersätter vete med (grönsaker och frukt) har mer fibrer än de berikade fullkornen du åt tidigare. Nu för […]