Att skapa keto-glass och frysta godsaker är förvånansvärt enkelt. Faktum är att vissa av recepten i den här artikeln bara tar några minuter att förbereda. De är enklare och billigare än att köra till mataffären och köpa dyr keto-glass. Ännu bättre, resultatet är hälsosammare utan några tillsatser eller konstiga ingredienser. Ändra gärna keto-glass och frysta godsaker hur du vill, anpassa recepten efter dina personliga preferenser.
Även om en glassmaskin kan vara rolig att använda, kräver många av glassrecepten här ingen. Istället blandar du ingredienserna, häller upp dem i en isbitsbricka och fryser in dem. Du blandar sedan de frysta tärningarna i en snabbmixer för att puréa isbitarna och få en jämn, frusen godbit. Ingen glassmaskin behövs! Att göra glass har aldrig varit enklare.
Förberedelsetid: 5 timmar plus 10 minuter
Tillagningstid : 0 minuter
Utbyte: 5 portioner
Ingredienser
2 koppar fullfet kokosmjölk, konserverad
1/3 kopp pulveriserad erytritol
1 nypa havssalt
2 tsk vaniljextrakt
1/4 kopp finhackad bakchoklad
2 tsk vodka
Vägbeskrivning
Lägg kokosmjölken, erytritolpulver, havssalt och vaniljextrakt i en medelstor skål och vispa ihop väl. Häll blandningen i en isbitsplåt och ställ in i frysen. Frys tills det är fast (ca 4 till 5 timmar).
Lägg isbitarna i en snabbmixer tillsammans med vodkan och mixa tills de är slät. Ställ tillbaka glassen i frysen så att den stelnar i minst 1 timme.
Fördela glassen i skålar och toppa med den hackade chokladen. Rör försiktigt ner chokladbitarna och servera sedan direkt.
Per portion: Kalorier 78; Fett 6 g; Kolesterol 0 mg; Natrium 4 mg; Kolhydrater 19 g (kostfiber 2 g, sockeralkohol 15 g); Netto kolhydrater 2,2 g; Protein 1 g.
Förberedelsetid: 4 timmar plus 15 minuter
Tillagningstid : 0 minuter
Utbyte: 2 portioner
Ingredienser
1/2 kopp tung vispgrädde
1/2 medelmogen avokado
1/2 tsk vaniljextrakt
3/4 tsk pepparmyntsextrakt
1/8 tsk salt
4 matskedar pulveriserad erytritol
1/4 kopp finhackad bakchoklad
1 tsk vodka
Vägbeskrivning
Lägg alla ingredienser utom den hackade mörka chokladen och vodkan i en mixer och puré tills den är slät.
Häll blandningen i en isbitsbricka eller en lufttät förvaringsbehållare och frys tills den är fast (cirka 3 timmar beroende på storleken på behållaren du använder för att frysa).
Lägg de frysta tärningarna i en snabbmixer och puré tills de är slät. Vik i chokladbiten för hand tillsammans med teskeden vodka (detta förhindrar att mixen fryser för hårt) och ställ sedan tillbaka blandningen i frysen ytterligare en timme innan servering.
Per portion: Kalorier 376; Fett 36 g; Kolesterol 82 mg; Natrium 151 mg; Kolhydrater 44 g (kostfiber 9 g, sockeralkohol 29 g); Netto kolhydrater 5,9 g; Protein 4 g.
Förberedelsetid: 5 timmar plus 10 minuter
Tillagningstid : 0 minuter
Utbyte: 5 portioner
Ingredienser
1 kopp fullfet kokosmjölk, konserverad
1 dl tung vispgrädde
1/3 kopp pulveriserad erytritol
1 nypa havssalt
2 tsk vaniljextrakt
1/2 kopp strimlad, osötad kokos, rostad
1 tsk vodka
Vägbeskrivning
Placera kokosmjölken, kraftig vispgrädde, pulveriserad erytritol, havssalt och vaniljextrakt i en medelstor skål och vispa ihop väl. Häll blandningen i en isbitsplåt och ställ in i frysen. Frys tills det är fast (ca 4 till 5 timmar).
Lägg isbitarna i en snabbmixer tillsammans med vodkan och mixa tills de är slät. Lägg tillbaka glassen i frysen för att stelna i en timme.
Dela glassen i skålar och toppa med den osötade kokosen. Rör försiktigt ner kokosen i blandningen och servera omedelbart.
Per portion: Kalorier 242; Fett 25 g; Kolesterol 65 mg; Natrium 73 mg; Kolhydrater 17 g (kostfiber 1 g, sockeralkohol 13 g); Netto kolhydrater 3 g; Protein 2 g.
Förberedelsetid: 6-1/2 timme
Koktid : 15 minuter
Utbyte: 6 portioner
Ingredienser
1/2 kopp osötat kakaopulver
3 koppar halv och halv
1 dl tung vispgrädde
8 äggulor
3/4 kopp granulär erytritol
2 tsk vaniljextrakt
1/2 dl finhackad bakchoklad
Vägbeskrivning
Lägg kakaopulvret, hälften och hälften, och tung vispgrädde i en liten kastrull och vispa ihop. Värm över medium och låt sjuda, rör om då och då så att blandningen inte bränns vid.
I en separat skål, vispa ihop äggulorna och den granulerade erytritolen, vispa tills äggen är ljusa och fluffiga. Häll ungefär en kopp av den sjudande gräddblandningen i äggen under konstant vispning. Lägg tillbaka äggblandningen i kastrullen och rör på låg värme tills blandningen börjar tjockna. Ta av från värmen och blanda i vaniljextraktet.
Häll glassblandningen i en lufttät behållare och ställ i kylen för att svalna i minst 4 timmar. Efter att glassmixen har svalnat, häll den i din glassmaskin och frys in glassen enligt maskinens anvisningar.
Efter att glassen har nått konsistensen av mjuk servering, vänd ner chokladen, rör försiktigt. Lägg glassen i en lufttät burk och frys i minst 2 timmar innan servering.
Per portion: Kalorier 438; Fett 40 g; Kolesterol 34 mg; Natrium 8 mg; Kolhydrater 4 g (kostfiber ,6 g, sockeralkohol 2,6 g); Netto kolhydrater 10,8 g; Protein 10,4 g.
I steg 2, se till att du fortsätter att vispa medan du häller på den sjudande gräddblandningen för att säkerställa att äggen inte kokar.
Förberedelsetid: 2 timmar
Koktid : 10 minuter
Utbyte: 5 portioner
Ingredienser
1-1/2 dl kraftig vispgrädde
1/3 kopp pulveriserad erytritol
1/2 kopp hackad mörk choklad
1-1/2 tsk vaniljextrakt
2 mogna avokado, skalade, gropar borttagna
Vägbeskrivning
Placera den tunga vispgrädden och den pulveriserade erytritolen i en liten kastrull och värm över medel tills det sjuder.
Ta kastrullen från värmen och tillsätt chokladen. Låt stå i ca 5 minuter och vispa sedan ner den smälta chokladen i den tunga gräddblandningen. Tillsätt vaniljextraktet till mixen innan du häller i en mixer. Tillsätt den mogna avokadon (skal och grop borttagen) och puré tills den är slät. Kyl blandningen tills den svalnat helt.
Häll blandningen i en glassmaskin och kärna enligt maskinens instruktioner. Den ska se ut som mjukglass när den är klar. Lägg över i en lufttät burk och frys i minst två timmar för att stelna innan servering.
Per portion: Kalorier 205; Fett 19 g; Kolesterol 6 mg; Natrium 7 mg; Kolhydrater 31 g (kostfiber 10 g, sockeralkohol 16 g); Netto kolhydrater 4 g; Protein 3 g.
Förberedelsetid: 4 timmar plus 10 minuter
Tillagningstid : 0 minuter
Utbyte: 8 stora poppar
Ingredienser
2 dl färska eller frysta jordgubbar, stjälkarna borttagna
1 kopp full fett, konserverad kokosmjölk
1 kopp vanlig, osötad grekisk yoghurt
1/4 kopp pulveriserad erytritol
2 tsk vaniljextrakt
Vägbeskrivning
Lägg alla ingredienser i en mixer och puré tills det är slätt.
Häll jordgubbsmixen i en isglassform och lägg pinnarna i varje isglass.
Frys in glassarna tills de är fasta. Ta ur formen när du är redo att njuta. Förvara i frysen i upp till en månad.
Per portion: Kalorier 38; Fett 1 g; Kolesterol 1m g; Natrium 10 mg; Kolhydrater 10 g (kostfiber 1 g, sockeralkohol 6 g); Netto kolhydrater 3,4 g; Protein 2 g.
Är dessa Mocha Latte Ice Cream Bars efterrätt eller frukost? Varför inte båda? När du har en söt, ren goding som dessa kan du njuta av dem dag som natt.
Förberedelsetid: 4 timmar plus 5 minuter
Tillagningstid : 5 minuter
Utbyte: 8 pops
Ingredienser
1 dl tung vispgrädde
3/4 kopp halv och halv
1/4 kopp bryggd espresso
1/3 kopp pulveriserad erytritol
1/3 kopp osötat kakaopulver
1 tsk vaniljextrakt
1/4 tsk xantangummi
Vägbeskrivning
Lägg den tunga vispgrädden, hälften och hälften, espresso, pulveriserad erytritol och kakaopulver i en liten kastrull och värm över medium. Koka upp och koka i en minut under konstant omrörning. Ta av från värmen och rör ner vaniljextraktet. Strö över xantangummi och vispa.
Låt blandningen svalna till rumstemperatur och häll sedan i en popsikelform och lägg till pinnarna i formarna.
Placera i frysen tills den är fryst fast (ca 3 till 4 timmar). Ta bort från formen när du är redo att njuta eller förvara i frysen i upp till en månad.
Per portion: Kalorier 143; Fett 14 g; Kolesterol 49 mg; Natrium 24 mg; Kolhydrater 12 g (kostfiber 1 g, sockeralkohol 8 g); Netto kolhydrater 2,7 g; Protein 2 g.
Förberedelsetid: 4 timmar plus 5 minuter
Tillagningstid : 0 minuter
Utbyte: 6 pops
Ingredienser
2 mogna avokado, skalade och frön borttagna
1/2 tsk limeskal
1/4 kopp nyckellimejuice
En 15-ounce burk fullfet kokosmjölk
1/2 kopp pulveriserad erytritol
10 droppar flytande stevia
Vägbeskrivning
Lägg alla ingredienser i en mixer och puré tills den är slät och tjock. Häll i en popsicle-form och lägg till stickorna i varje pop.
Frys tills det är fast och ta sedan ur formen när du är redo att njuta. Förvara i frysen i cirka två veckor.
Per portion: Kalorier 230; Fett 21 g; Kolesterol 0 mg; Natrium 17 mg; Kolhydrater 25 g (kostfiber 5 g, sockeralkohol 16 g); Netto kolhydrater 4,4 g; Protein 4 g.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
