Lägg till en klick gräddfil för att toppa dessa glutenfria latkes. Njut av dem som tillbehör, eller servera flera som huvudrätt. De glutenfria brödsmulorna i receptet finns lätt tillgängliga i de flesta hälsokostbutiker och de håller sig fräscha längre om du förvarar den oanvända delen i frysen. Förberedelser […]
En av huvudingredienserna i alla köttfärsrecept är kex. För en celiakivänlig variant av traditionella köttfärsrätter, se till att kexsmulorna du gör eller köper är glutenfria. Det enklaste sättet att krossa kexen för detta glutenfria recept är att lägga dem i en plastpåse och använda en kavel. […]
När någon med celiaki äter gluten som finns i vete, råg eller korn, går allt fint tills glutenet når tunntarmen. Det första som går fel är att spannmålen gör att kroppen – hos alla människor, inte bara celiaki – producerar för mycket av proteinet zonulin. […]
Även om en livsmedelsetikett inte visar några uppenbara källor till gluten, kanske du vill kontrollera med tillverkaren för att se till att din mat inte har några dolda källor. De flesta produkter har ett avgiftsfritt telefonnummer listat direkt på förpackningen. (Ta en mobiltelefon och handla så att du kan ringa där och då.) […]
Hemmakockar behöver egentligen bara tre viktiga knivar: en 10- till 12-tums kockkniv, en 9- till 12-tums tandad (bröd) kniv och en liten skalkniv. När du handlar efter knivar kan du hitta rätt passform för varje sorts kniv: Hitta den kockkniv av högsta kvalitet du har råd med. En kockkniv är […]
Gluten dyker upp i de flesta bakverk och bearbetade livsmedel eftersom det hjälper degen att jäsa och hålla ihop. Gluten ger bakverk en fluffig, brödig konsistens eller en krispig, knäckig crunch. Utan det blir maten tätare och plattare, och de smulas sönder lättare. Gluten finns i vete, råg och korn. Av alla korn som […]
Destillationsprocessen går igenom flera steg som involverar olika enheter, behållare och föreningar, och var och en har sitt eget namn. Följande termer kan vara användbara när du upptäcker allt som finns att veta om destillation: Batch: Alkohol destillerad i en begränsad körning genom destillationen. Fermentering: Den process genom vilken mikroorganismer smälter och […]
När du utövar en Paleo-livsstil, där du försöker äta som grottmän, är det viktigt att skilja på vilka typer av kalorier du stoppar i din kropp. Konventionellt tänkande följer teorin att människor blir överviktiga eftersom de vanligtvis äter fler kalorier än de kan bränna av. Enligt denna teori, […]
Frukost i Medelhavet är vanligtvis enkel mat, som grekisk yoghurt. Du kanske är van vid att se pannkakor och scones som frukostalternativ, men observera att det här receptet ger 12 portioner på endast 175 kalorier vardera, vilket håller dig till Medelhavets vana att börja med lätta, enkla frukostar. Observera att bilden visar citronscones med […]
Kolhydratinfluensa beskriver de obehagliga symtom som vissa människor upplever när de börjar med Paleo-dieten. Living Paleo innebär att satsa på en livsstil som minimerar de gifter och kemikalier som du utsätter din kropp för. När du börjar din resa med att ta bort sockerarter och sockerhaltiga kolhydrater kan din kropp gå igenom en svår övergång. […]
Olika stilar av smörgåsar är populära i många länder, särskilt vid Medelhavskusten, som en snabb, avslappnad mat. Att kombinera bröd med en mängd olika kött, ostar och grönsaker gör det enkelt att använda mat du har till hands (och städa upp resterna). Om du har en paninipress eller en bordsgrill, tillaga bara varje […]
Dessa recept på smörkrämglasyr och kunglig glasyr är perfekta för att dekorera hembakat den här julen. Hemlagad smörkrämsfrosting smakar så mycket bättre än köpta saker; och royal icing är oumbärlig för att dekorera — den torkar hårt och är särskilt bra att använda på kakor. Dessa recept är snabba och enkla! Kredit: ©iStockphoto.com/franny-anne Hemlagad smörkrämfrosting […]
Om du serverar middag till en Thanksgiving-publik måste du inkludera utrymme i din budget för drinkar. Planera att erbjuda varma och kalla drycker och se till att alltid erbjuda vatten. Och glöm inte att ha gott om is till hands. När du serverar läsk är det viktigt när du planerar din meny och […]
Med ett ljust rosa rouge från syrliga tranbär överglänser denna äppelmos säkert allt från en burk. Du sötar denna äppelmos med färsk äppelcider och äkta lönnsirap. Använd det skarpaste av äpplen för bästa smak och konsistens. Tillagningstid: 10 minuter Tillagningstid: 5 minuter under högt tryck Utbyte: 8 portioner 3 pund […]
Som student händer det ibland att man försover sig och kommer för sent till lektionen. Du behöver en snabb lösning – ett sätt att laga en hälsosam frukost i all hast. Du kommer att känna dig piggare och ge din kropp all den energi den behöver för att komma upp ur sängen. Pimp'd Up Porridge Gröt har inte […]
Om du vill uppleva välbefinnande på hög nivå måste din kropp kunna rensa bort inre skräp och vara toxinfri. Men gifter finns överallt: i vattnet, i jorden, i luften och i maten vi äter. Även de normala metaboliska funktionerna som pågår inuti din kropp skapar avfall. Att äta ekologisk mat […]
Sanningen är att färsk pasta inte i sig är bättre än torkad pasta; det är bara annorlunda. Det finns många fina torkade pasta, och valet mellan färsk och torkad pasta är egentligen en fråga om personlig smak: Färsk pasta: Välgjord färsk pasta är definitivt lättare och mer delikat än torkad pasta. Hemlagad färsk pasta är […]
Okra är tekniskt sett en frukt, men det hindrar inte människor från att förbereda, laga mat och servera det som en grönsak. Detta wokade okra-recept innehåller ingefära, som ger en kryddig dimension. Tillagningstid: 5 minuter Tillagningstid: 7 till 10 minuter Utbyte: 6 portioner 1 1/2 pund färsk okra 1 till 2 matskedar olivolja 1 […]
Detta provensalska kycklingrecept använder sig av långsam kokare. Till skillnad från traditionell provensalsk kyckling, puttrar en långsam kokare långsamt, så att maten förblir fuktig, vilket eliminerar behovet av tråckling. Servera kycklingen med franskbröd för att suga upp de underbara juicerna. Tillagningstid: 15 minuter Tillagningstid: 6 till 7 timmar vid låg avkastning: 4 portioner 4 […]
Granité är ett franskt ord för en typ av smaksatt is. Granitéer är i huvudsak smaksatt och sötat vatten som du fryser in och sedan skrapar. Du kan använda alla sorters frukter för att smaksätta dem, och de blir en lätt och uppfriskande efterrätt. Granitéer har en kornig konsistens i jämförelse med den lena och krämiga […]
Det judiska köket har otaliga sätt att fylla paprika - många med köttblandningar, som i det här receptet. Fyllda paprika är enkla att göra, och att lägga till tomater och tomatsås till fyllningen håller den exceptionellt fuktig och läcker. Tillagningstid: 20 minuter Tillagningstid: 55 minuter Utbyte: 6 portioner Hålla kosher: Kött 4 stora röda […]
Om din cookie-bakteknik består av snabbköp skiva-n-baka, överväg att göra din egen. Du kommer att veta exakt vad som finns i din egen deg, och tekniker för bakning av kakor kommer att överföras till dina barn - om ni bakar tillsammans. Kakdeg kan släppas med en sked på ett plåt, rullas till en stock och skivas, rullas platt […]
Den fylliga, smakrika Brown Ale kan vara ett härligt tillskott till en rik, rejäl vitlöks- och löksoppa. Du kan rosta ytterligare vitlökhuvuden för framtida bruk: Frys helt enkelt de oskalade huvudena i en väl försluten behållare i upp till sex månader. Förberedelsetid: Cirka 10 min Tillagningstid: Cirka 1-1/4 timme Utbyte: 4–5 portioner […]
Den här versionen av äggblomsoppa kallas ibland för äggsoppa och är förvånansvärt snabb och enkel att göra. Äggblomsoppa är en fantastisk maträtt när dina skåp nästan är nakna och du bara inte kan få energi att fixa något mer komplicerat. Namnet "äggblomsoppa" förvirrar ofta västerländska matgäster: För en sak, […]
De flesta mexikanska restauranger erbjuder flan, en klassisk, söt och silkeslen vaniljkräm med karamellsmak. Den perfekta efterrätten, flan är en lugnande vaniljsås till kryddig mat, och som en extra bonus håller den sig några dagar i kylskåpet utan att förlora fräschör eller smak. Kredit: PhotoDisc, Inc. Förberedelsetid: 45 minuter plus 4 timmar […]
Kylskåp finns i många storlekar och former, så om du köper ett nytt kylskåp har du många alternativ. Du behöver ett kylskåp som passar dina behov (och ditt kök!), så håll dessa tips i åtanke när du handlar i kylskåpet: Om du använder frysen mycket, skaffa en toppmonterad kyl där […]
Du kan enkelt göra glutenfria kakor som är smakrika, lätta och fluffiga och med en mjuk och liten smula. Undvik sega och tunga glutenfria kakor genom att följa dessa praktiska bakningstips. Hålla glutenfria kakor mjuka och fuktiga Tänk på den bästa kakan du någonsin ätit. Chansen är stor att den var väldigt mör och fuktig, med en […]
Vetegluten är en nyckelkomponent för att förebygga slöhet. För att bibehålla fräschören och fördröja åldrandet i glutenfria bakverk, välj glutenfria mjöl med högre proteinhalt. När bakverk åldras kan de bli inaktuella. Alla har ätit en bit gammalt bröd! Den möra smulan blir seg och brödet blir stelt. Många tror att brödet […]
Detta glutenfria recept för crepesmet kan förberedas i förväg och de kokta crepesna kan sedan frysas för senare användning. Crepes fryser riktigt bra. Slå in varje crepe i vaxat papper eller plastfolie och lägg dem i en fryspåse. Frys upp till tre månader. Tina i rumstemperatur och använd enligt anvisningarna […]
Den salta-söta såsen i nötköttskoj ger den perfekta folien för de sega, rikligt strukturerade risnudlarna. För att få igång nötköttsnöjets smak ännu mer, rör ner lite krossad röd paprika i rätten nära slutet av tillagningstiden. Tillagningstid: 30 minuter Tillagningstid: 10 minuter Utbyte: 4 portioner 1/2 […]