När du utövar en Paleo-livsstil, där du försöker äta som grottmän, är det viktigt att skilja på vilka typer av kalorier du stoppar i din kropp. Konventionellt tänkande följer teorin att människor blir överviktiga eftersom de vanligtvis äter fler kalorier än de kan bränna av.
Enligt denna teori leder dessa extra kalorier till att en individ blir överviktig och så småningom fet. Det är en enkel ekvation av kalorier in, kalorier ut. Mängden kalorier du äter spelar roll, men det finns mycket mer i det än så. Här är två nyckelpunkter du måste förstå:
-
Alla kalorier skapas inte lika. De mest gödande matvarorna i mataffären är inte de som innehåller högst kalorier. Den mest feta maten du kan äta är maten som förstör ditt blodsocker och insulinnivåer: kolhydrater av dålig kvalitet.
-
Mängden totala kalorier du konsumerar är mindre viktig än kvaliteten på de kalorier du äter. När du äter koncentrerade kolhydratkällor som orsakar ett starkt insulinsvar går du upp i vikt.
Några exempel på kolhydrater som utlöser detta ogynnsamma insulinsvar inkluderar spannmål, mejeriprodukter, fruktjuicer, läsk, alkohol, potatis och majs - dessa finns alla på Paleos "nej"-lista.
När du äter kolhydrater från Paleos "ja"-lista, reglerar du ditt insulin och lagrar mindre fett. Paleo-godkända kolhydrater, som bladgrönsaker och andra grönsaker, är bundna av fibrer, så de framkallar ett lågt insulinsvar och ditt blodsocker förblir lågt.
Även om en kalori inte bara är en kalori, är det fortfarande viktigt att äta lagom mycket. Som tur är är du utrustad med ett naturligt sätt att ta reda på hur mycket du behöver äta en viss dag – och levande Paleo hjälper dig att utnyttja den medfödda kalorimätaren så att du känner dig nöjd och energisk.