En av de stora skillnaderna mellan den nordamerikanska livsstilen och den i Medelhavet är var folk handlar mat. Många människor i Medelhavet, oavsett om de bor i stora städer eller små städer, är mer beroende av lokala marknader, slaktare, bagare och produktionsstånd (även om de stora butikerna du är vana vid dyker upp […]
Ditt mål när du lever Paleo är alltid att efterlikna grottmännens fysiska mönster och göra övningarna så praktiska som möjligt. Du behöver olika typer av träning dagligen och veckovis för att uppfylla rörelsekravet för en hälsosam Paleo-livsstil. Dessa rörelser är riktlinjer, och du kan behöva modifiera dem för att uppfylla […]
Om du är ny på glutenfri bakning behöver du en grundläggande förståelse för vad gluten är, produkter som innehåller det och utvecklingen av glutenfri bakning. Många traditionella bakverk är vetebaserade. Gluten är en proteinmolekyl som finns i vete och andra spannmål som råg, korn, dinkel och triticale. Denna speciella molekyl påverkar vissa människor […]
Att äta lämpliga portionsstorlekar är viktigt när man införlivar medelhavsdieten i ditt dagliga liv. Använd dessa medelhavsportionsuppskattningar för att hjälpa dig göra hälsosamma val och verkligen äta i tradition med Medelhavskusten. Följande lista ger både traditionella medelhavsportionsstorlekar och enkla jämförelser för att hjälpa dig att få ögonen på dina portioner istället […]
Dessa små pärlor av en kaka kommer att smälta i din mun. De påminner om chokladtryffel, men hasselnötsbollarna fyller mer krispigt. Hasselnötschokladbollar ser väldigt eleganta ut när de presenteras i pappersgodisbägare, så prova detta recept för att imponera på dina gäster. Förberedelsetid: 1 timme; inkluderar kylning. Gräddningstid: 10 minuter Utbyte: 2-1/2 […]
Letar du efter lågglykemiska grönsaker med mycket smak och lite kryddig hetta? Marinaden i det här grillade grönsaksreceptet gör att alla grönsaker smakar fantastiskt, så blanda gärna i vad du än vill - svamp och zucchini blir särskilt bra. Att grilla grönsaker kan vara det godaste sättet att tillaga dem på. Grillning […]
Att avgöra om ett livsmedel är högt eller lågt glykemiskt är ganska enkelt. Det glykemiska indexet är uppdelat i livsmedel med högt, medelhögt och lågt glykemiskt index. Mat med högt glykemiskt index har det snabbaste blodsockersvaret; livsmedel med lågt glykemiskt index har den långsammaste. Här är mätningarna på en skala från 0 till 100: Lågt glykemiskt index: 55 eller lägre Medium glykemiskt index: […]
Det fina med jordnötssmörkakor är att deras huvudingrediens - jordnötssmör - är naturligt lågglykemiskt. Se bara till att köpa naturligt jordnötssmör utan tillsatt socker - du vet, den sorten du blandar och förvarar i kylen. Andra jordnötssmör innehåller mer socker och kommer att öka den glykemiska […]
Denna lågglykemiska kycklinggryta är lätt att göra och underbar att äta. Hominy (en typ av bearbetad majs) ger bra smak och konsistens till grytor och soppor och är låg till medelhög glykemisk, beroende på hur mycket du äter i en sittning. Du kan hitta hominy på burk i din lokala livsmedelsbutik. Det är vanligtvis gömt […]
Tranbär är förknippade med de måltider som vanligtvis serveras till Thanksgiving och jul. Färska tranbär är tillgängliga under höstmånaderna och de kompletterar smakerna från kalkon och andra fågelrätter. Denna tranbärscidersorbet är en intressant twist. Den är lätt att göra och fettfri. Tranbärscidersorbet Förberedelsetid: 10 minuter […]
I USA är flytande komjölk rutinmässigt berikad med vitamin D. Apelsinjuice, margarin och frukostflingor kan också berikas. Andra mejeriprodukter, inklusive glass, yoghurt, ostar och gräddfil, är dock vanligtvis inte berikade. I Kanada måste mjölk och margarin berikas med vitamin D. Vitamin D berikning av […]
Testa din tryckkokare om du inte har använt den på ett tag eller om den är helt ny. Att testa din tryckkokare säkerställer tillförlitlig tillagning. Testa det genom att värma lite vatten under tryck innan du börjar laga mat. Du behandlar din tryckkokare precis som om du skulle laga något, […]
Denna mångsidiga frosting ger ett fint (och dekadent) djup till varje tårta. Om du använder den till en ymnighetstårta måste du göra två omgångar. Använd denna festliga tårta som mittpunkt på bordet för en Thanksgiving-sammankomst. Mjölkchokladglasyrverktyg: Elektrisk mixer, paddelfäste Förberedelsetid: 10 minuter Utbyte: Cirka 2 […]
Bananbröd är en favorit genom tiderna. Det här receptet på ett mejerifritt snabbbröd är fuktigt och sött med en mild banansmak. Olja är en icke-mejerihaltig ersättning för smör och hälften av mjölet som används är fullkornsvete, vilket ökar näringsvärdet och lägger till kostfiber och spårmineraler. Prova att frysa in skivor av detta bröd […]
Stollen med marsipan är en julspecialitet Denna stollen är ett jästbröd som är fyllt med frukt- och mandelmassa. Receptet ger tre bröd, så du har en eller två att äta och minst en att ge bort i present. Du kanske är van att följa ett recept exakt, men när det kommer till […]
Det här är ett bra sätt att fixa bacon i förväg. Fixa det på julafton och på juldagens morgon, du bara poppar in det i över. Du kan servera den med French Toast över natten eller blanda ihop pannkakor medan den tillagas. Detta bacon är sött med farinsocker och syrligt med dijonsenap. […]
Julen är en bra tid att engagera barn i semesterhantverksprojekt. Hjälp dem att göra dessa billiga glasljuslyktor dekorerade som presenter till sina lärare. Kanelstängerna som används för att dekorera ljusen fyller hemmet med julmys. För att göra fyra kanelstänger, samla ihop dessa förråd: Limpistol och limstift (valfritt) […]
Livsmedelsetiketter kan vara ganska förvirrande om du inte vet hur man läser dem. Om du försöker minska på fettet i din kost är etikettläsning viktigt eftersom etiketten visar den exakta mängden fett och andra näringsämnen i en produkt. Men hur förstår du det hela? Se till att […]
Misstänker du att du eller någon i din familj har celiaki och kanske du eller de borde sluta med gluten? Symtom på odiagnostiserad eller otillräckligt behandlad celiaki kan variera mycket i sin natur och antal (inklusive att de inte har några symtom alls), men vissa symtom är vanligare än andra. Om du har […]
Du sitter djupt i armbågen i ett recept speciellt utvalt för din nya gjutjärnspanna och upptäcker att du saknar en nyckelingrediens. Det är ett vanligt scenario — du har inte alltid exakt vad ett recept kräver eller tid att springa till affären för att hämta det. Följande tabell visar ersättningar du kan använda i en […]
Om en japansktalande sushikock står bakom sushidisken kommer dessa tio korta japanska uttryck att komma väl till pass och göra dig till en mycket välkommen gäst. Betona varje stavelse lika mycket så är du klar. Hai (hah-ee): Ja. Iie (eee-eh): Nej. Konnichiwa (kohn-nee-chee-wah): Hej (på eftermiddagen). Kombanwa (kohm-bahn-wah): Hej (på kvällen). Omakase ni shite […]
Du kan ta några enkla steg för att gå ner i vikt, eller bibehålla din hälsosamma vikt, genom att byta stärkelsehaltiga stapelvaror med hög GL med låg-GL-alternativ i din kost. Starchy Staples Low GL High GL Bröd Pumpernickel, råg, surdeg, soja och linfrö, korn och solros, spannmålsmagasin, fröbröd och pitabröd (måttlig GL), havrekakor, rågkex (måttlig GL) […]
Att kontrollera ingredienslistor på livsmedelsetiketter för allt du köper och äter är avgörande för att kontrollera IBS; etiketten kan hjälpa till att identifiera möjliga livsmedel som utlöser IBS. Leta efter enkla ingredienslistor - ju färre ingredienser, desto bättre. Håll utkik efter artiklarna på följande lista som kan utlösa din IBS. Var särskilt […]
Goda, hälsofrämjande vegetariska måltider kan vara enkla att göra. Vissa favoriträtter har alltid varit köttfria, men du kan utelämna köttet från även de mest köttätande måltiderna för att komma på nya vegetariska klassiker. Prova några av dessa: Bönburrito med ångad broccoli och färsk fruktsallad Svart bönsoppa toppad med hackad lök, […]
Billig att göra, men ändå välsmakande, denna böna- och majssalsa är julfärgad med röd paprika och färsk grön koriander. Det här är ett bra recept att göra med barn eftersom allt du gör är att blanda ihop det i en stor skål efter mätning. Julsalsa Förberedelsetid: 10 minuter Utbyte: 6 koppar Två 15-ounce burkar svarta […]
Söta viner, även kallade dessertviner, går tillbaka till de tidigaste dagarna av Kaliforniens vinproduktion. Fram till 1960-talet var dessertviner populärare i hela landet än torra bordsviner. Idag representerar de bara en liten del av Kaliforniens vinproduktion, men kanske som ett resultat är deras kvalitet bättre än någonsin. Dessertviner är en […]
Listan över spannmål som är förbjudna för dig om du har celiaki eller glutenintolerans är mycket kortare än listan över spannmål du kan äta. Det är de goda nyheterna. Och den andra delen av den optimistiska bilden är att dåliga korn går under ett namn, så du kan identifiera dem när du ser […]
De dåliga nyheterna för öldrickare är att öl, som är gjord på humle och korn, innehåller gluten. Men många alkoholhaltiga drycker är glutenfria - och om du försöker kan du till och med hitta glutenfri öl. Listan över glutenfria alkoholhaltiga drycker är mycket längre än listan över tillåtna drycker. Andra former av alkoholist […]
En skalkniv är det mest användbara verktyget för att skala, urgröpa, stjälka och rengöra frukt. Vissa andra specialverktyg kan dock hjälpa dig att förbereda frukt lättare. Cherry Pitter: Det ser misstänkt ut som ett smärtsamt tandverktyg, men den här enheten är utformad för att ta bort gropar från körsbär. Om du gör en rätt som innehåller körsbär, […]
På de flesta restauranger måste du välja ditt vin från en meny som inte säger något annat än namnen på vinerna och priset per flaska. Välkommen till restaurangens vinlista. Restaurangens vinlistor kan vara en utmaning. Vanligtvis berättar de inte tillräckligt om vinerna. Ibland tilltalar ingenting på listan […]