Livsmedelsetiketter kan vara ganska förvirrande om du inte vet hur man läser dem. Om du försöker minska på fettet i din kost är etikettläsning viktigt eftersom etiketten visar den exakta mängden fett och andra näringsämnen i en produkt. Men hur förstår du det hela? Se till att du känner till dessa etiketttermer för att hjälpa dig med din matplan med låg fetthalt:
-
Extra magert: Kan användas för att beskriva fetthalten i kött, viltkött, fågel och skaldjur. Mindre än 5 gram fett, mindre än 2 gram mättat fett och mindre än 95 milligram kolesterol per RACC (Reference Amount Customarily Consumed) och per 100 gram.
-
Magert: Kan användas för att beskriva fetthalten i kött, viltkött, fågel och skaldjur. Mindre än 10 gram fett, mindre än 4,5 gram mättat fett och mindre än 95 milligram kolesterol per RACC och per 100 gram.
-
Färsk: Kan endast användas på rå mat som aldrig har frysts eller värmts och som inte har några konserveringsmedel.
-
Låg: Kan användas på livsmedel som kan ätas ofta utan att överskrida kostråden. Per märkt portion och per RACC definieras dessa mängder som:
-
Lågkalori: 40 kalorier eller mindre
-
Lågt kolesterol: Mindre än 20 milligram kolesterol (påståenden om kolesterol är endast tillåtna när mättat fett är 2 gram eller mindre)
-
Lågfetthalt: 3 gram eller mindre fett
-
Lågt mättat fett: 1 gram eller mindre mättat fett och 15 procent eller mindre kalorier från mättat fett
-
Lågt natrium: Mindre än 140 milligram natrium