10 vanliga surdegsfrågor
Upptäck de senaste lösningarna på 15 vanliga surdegsfrågor - från gummiaktig konsistens till optimal jäsning. Lär dig experttips för bättre brödstruktur och SEO-optimering.
Lågglykemisk kyckling och Hominy-gryta
Denna lågglykemiska kycklinggryta är lätt att göra och underbar att äta. Hominy (en typ av bearbetad majs) ger bra smak och konsistens till grytor och soppor och är låg till medelhög glykemisk, beroende på hur mycket du äter i en sittning. Du kan hitta hominy på burk i din lokala livsmedelsbutik. Det är vanligtvis gömt i gången med andra konserverade grönsaker eller ibland i den söderinspirerade avdelningen där du hittar collard greener.
Lågglykemisk kyckling och Hominy-gryta
Förberedelsetid: 15 minuter
Tillagningstid: 21–22 minuter
Utbyte: 8 portioner
1 msk rapsolja
1 stor söt lök, hackad
1 röd paprika, härdad, kärnad och hackad
2 vitlöksklyftor, hackade
1 tsk chilipulver
1/2 tsk malen spiskummin
1 tsk torkad oregano
En 14,5-ounce burk tärnade tomater, odränerade
En 14,5-ounce burk kycklingbuljong med låg natriumhalt
2 koppar konserverad hominy, sköljd och dränerad
3 koppar rotisserie kyckling (bröst och lår kött), dragen i stora bitar och skinnet avlägsnat
Salta och peppra efter smak
1/4 kopp malen färsk koriander
Värm oljan på medelhög värme i en stor kastrull. Tillsätt löken och paprikan och koka tills de båda är mjuka och löken är gyllene, cirka 5 minuter.
Tillsätt vitlök, chilipulver, spiskummin och oregano och fortsätt koka tills det doftar, 1 till 2 minuter till.
Tillsätt tomater, buljong och hominy och koka tills det kokar. Sänk värmen till låg, täck över och låt sjuda för att blanda smaker, cirka 10 minuter.
Tillsätt rotisseriekycklingen och fortsätt att sjuda tills den är genomvärmd, cirka 5 minuter.
Tillsätt salt och peppar efter smak, rör ner koriander och servera.
Per portion: Kalorier 166 (från fett 64); Glykemisk belastning 4 (låg); Fett 7 g (mättad 2 g); Kolesterol 39mg; Natrium 544mg; Kolhydrat 12g (kostfiber 3g); Protein 15g.
Bartending: 14 listiga Captain Morgan-recept
Upptäck de senaste Captain Morgan-recepten för 2024! Vår expertguide innehåller 14 kreativa drinkar med <strong>Captain Morgan Spiced Rom</strong>, inklusive nyheter och tidstestade favoriter. Perfekt för festliga tillfällen!
Recept för stekt groblad
Upptäck den senaste metoden för perfekt stekt groblad med vår expertguide. Lär dig val av mognadsgrad, knepigheter för krispighet och smarta variationsmöjligheter.
10 sätt att upcycle gammalt bröd
Upptäck 10 innovativa sätt att upcycla gammalt bröd med vår expertguide. Lär dig göra brödsmulor, krutonger och gourmeträtter med våra steg-för-steg-metoder. Perfekt för hållbar matlagning!
Glutenfria mjöl ger hälsosamma alternativ
Utforska olika alternativa mjöl, en utmärkt lösning för dig som undviker gluten. Lär dig hur de kan berika din kost med näring och smak.
Glutenfria recept: Pastarätter
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
Paleo-diet: livsmedel att undvika
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Sanningen om vanliga livsmedel och hur de passar i Paleo Living
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
Varför börja Paleo Living?
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Hur man går ner i vikt på medelhavsdieten
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]