I USA är flytande komjölk rutinmässigt berikad med vitamin D. Apelsinjuice, margarin och frukostflingor kan också berikas. Andra mejeriprodukter, inklusive glass, yoghurt, ostar och gräddfil, är dock vanligtvis inte berikade. I Kanada krävs att mjölk och margarin berikas med D-vitamin.
Vitamin D berikning av livsmedel är noggrant reglerad, eftersom för mycket vitamin D potentiellt kan vara ett problem. Eftersom D-vitamin är ett fettlösligt vitamin och lagras i kroppen kan ett för högt intag vara giftigt.
De goda nyheterna: Du kan bli mjölkfri och fortfarande få D-vitamin med berikade icke-mejeriprodukter. Med den ökande populariteten för icke-mejeriprodukter som sojamjölk och rismjölk, berikas varumärken som är berikade med kalcium också med D-vitamin för att göra dem lika i näring som komjölk.
Att hitta alternativa källor till D-vitamin är inte lätt. Mycket få livsmedel är naturliga källor. De som är inkluderar ägg och fet fisk, såsom tonfisk, lax och sardiner. Så förutom att göra ditt eget D-vitamin från exponering för solsken eller möjligen få något från de få matkällor som finns naturligt, är din bästa insats för att få en kostkälla till D-vitamin att äta berikad mat. Att ta ett D-vitamintillskott är också ett alternativ.
Lever är också en källa till D-vitamin, men det är inte en bra idé att äta det. Ett djurs lever är där miljöföroreningar deponeras. Du behöver vitamin D, men du behöver absolut inte en stor dos av föroreningar tillsammans med det.
Rekommendationer för D-vitaminintag har fått mycket granskning av forskare på sistone. Nuvarande rekommendationer är att vuxna upp till 50 år ska få 200 internationella enheter (IE) varje dag. Personer i åldrarna 51 till 70 bör få dubbelt så mycket, och personer som är 70 år och äldre behöver 600 IE varje dag.
Nyligen fördubblade American Academy of Pediatrics mängden D-vitamin som den rekommenderar för barn från 200 IE till 400 IE per dag. Anledningen till ökningen är växande vetenskapliga bevis för att tillräckligt med D-vitamin inte bara skyddar skelett utan kan minska risken för andra sjukdomar, inklusive cancer, multipel skleros och diabetes.
Om du vet att din exponering för solljus är begränsad och du inte är säker på att du får tillräckligt med D-vitamin från berikade livsmedel, kontakta din vårdgivare eller en registrerad dietist för individuell rådgivning. Din läkare kan ge råd om ett blodprov för att avgöra om din D-vitaminnivå är tillräcklig. Du kan behöva ett tillägg.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
