Smøraktige og møre spritzkjeks er en juletradisjon i mange hjem. Gi dem som gaver, eller gi dem til gjester på høytidssamlinger. Laget med enkle og rimelige ingredienser, er disse lekre kjeksene like morsomme å lage som de er å spise. Du kan lage flere forskjellige former for spritzkjeks med en kake […]
Ha sikkerhet i bakhodet enten du hermetiserer vannbad eller trykkhermetikk. Ved å hermetisere mat på en sikker måte kan du forhindre kjøkkenulykker og matødeleggelse. Øk sjansene dine for vellykket hermetisering og maksimal sikkerhet ved å følge disse retningslinjene: Brukte oppskrifter laget for moderne hermetikk (ca. 2000 eller nyere) og følg dem nøyaktig. Ikke øk eller reduser […]
Denne enkle desserten med appelsiner i plommevin er enkel, vakker og forfriskende. Plommevinen utfyller appelsinene fantastisk, og du kan tilberede denne desserten opptil en dag før servering. Tilberedningstid: 15 minutter, pluss 30 minutter for å marinere appelsinsegmentene. Utbytte: 4 porsjoner 4 store navleappelsiner 1 til […]
Bruk trykkhermetikkteknikken for all kombinasjonsmat - det er den eneste definitivt sikre hermetikkmetoden når du kombinerer matvarer, spesielt når du hermetiserer kombinert mat med lav syre og høy syre. Behandle alle kombinasjonsmat i en trykkboks. For best resultat, bruk disse tipsene når du lager kombinasjonsmat: Kutt alle ingrediensene jevnt for å sikre jevn oppvarming. Få […]
Termometre er ekstremt viktige i godterifremstillingsprosessen fordi små variasjoner i temperatur kan utgjøre forskjellen mellom en vellykket batch med godteri og en som er uspiselig. To essensielle termometre å ha når du lager godteri er et godteritermometer og et sjokoladetermometer. Hvis du besøker et godterikjøkken, vil du se en rekke […]
En hel verden av spesialitetsgryter og panner venter når du er klar til å bevege deg utover grunnleggende gryter og panner. Bruk spesielle gryter og panner til spesifikke typer matlaging eller til spesifikke typer matretter. Denne listen tilbyr noen utmerkede gryter og panner som er designet for spesielle jobber: Rondeau: En rettsidig gryte med […]
Det er mange skjulte animalske produkter i matvarer. Mange animalske ingredienser finnes i svært små mengder. Noen animalske produkter, som kasein og myse - begge avledet fra meieriprodukter - er akseptable for vegetarianere å spise, men er ikke akseptable for veganere. Andre, som løpe (som kommer fra mageslimhinnen til […]
Bruk et rivjern eller et rivjern for å få appelsin- og sitronskallet du trenger til denne fajita-marinade. Du kan bruke fajita-marinade på biff, svinekjøtt eller kylling for å lage et velsmakende meksikansk måltid. Tilberedningstid: 5 minutter Avkjølingstid: Opptil 2 timer Utbytte: Nok til 4 fajitas 1 stor appelsin 1 […]
En god quesadilla avhenger av akkurat den rette balansen mellom beroligende ost og andre, livligere smaker. I denne poblano quesadillas-oppskriften holder stekt paprika, syrlig salsa og mer enn én ost ting interessant. Tilberedningstid: 20 minutter Koketid: 15 minutter Utbytte: 6 porsjoner 4 poblano-chiles 2 kopper (8 ounces) revet meksikansk manchego-ost […]
Med denne trykkokertilpasningen av minestronesuppe, trenger du aldri å ty til hermetiske supper igjen! Denne versjonen av minestronesuppe tilberedes på bare 10 minutter. Tilberedningstid: 20 minutter Koketid: 10 minutter under høyt trykk Utbytte: 6 til 8 porsjoner 1 middels løk 3 fedd hvitløk 3 til 4 mellomstore gulrøtter 1 […]
Okra er teknisk sett en frukt, men det hindrer ikke folk i å tilberede, lage mat og servere det som en grønnsak. Denne stekte okraoppskriften inkluderer ingefærrot, som gir en krydret dimensjon. Tilberedningstid: 5 minutter Koketid: 7 til 10 minutter Utbytte: 6 porsjoner 1 1/2 pund fersk okra 1 til 2 ss olivenolje 1 […]
Pastasauser kommer i mange former og smaker, fra lette til fyldige, kremete til syrlige og alt i mellom. Før du tilsetter en saus til pastaen din, sjekk ut disse tipsene for å lage idiotsikre sauser: Gi omtrent 1/2 kopp saus per person. Rør sauser ofte for å unngå å sette seg fast. En spiseskje olivenolje tilfører […]
Ananas opp-ned kaken i denne oppskriften utvikler en fin karamellisert bunn (eller er den øverst?) på grunn av karamellen. En ananas opp-ned kake kalles det fordi . . . vel, du snur den etter steking. Tilberedningstid: 30 minutter Steketid: 40 minutter Utbytte: 8 til 10 porsjoner 1 ananas 6 ss […]
Det er ganske enkelt å finne Paleo-vennlige måltider på restauranter, spisesteder og kafeer i amerikansk stil. Menyene deres inneholder ofte Paleo (hulemann) diettmat som ferske salater, burgere og stokk-til-ribbe-mat (stekt fjærkre eller kjøtt, biffer og koteletter) og grønnsaker. Her er noen tips for å finne edelstenene på menyen.
Du kan bruke tomater i alle slags forskjellige former for å lage smakfulle måltider. Når du trenger en tomat skrellet, frøet og hakket (kanskje som en del av den gode tomatsausoppskriften), her er prosessen:
Quinoa – lett å tilberede, lett å lage mat med, og fullpakket med næringsstoffer og proteiner – er velfortjent kjent som en supermat. En pseudo-kornblanding med fullkornsegenskaper, quinoa har blitt mer vanlig i butikkhyllene og stadig mer populær på menyene for alle dagens måltider. I de følgende artiklene kan du finne […]
Grilling er en av de mest populære og hyggelige sosiale aktivitetene som omgir nytelse av god mat og venner. Men hvis du nettopp har begynt i grillingens fantastiske verden, kan det virke skremmende i begynnelsen. For å hjelpe deg i gang, sjekk ut noen retningslinjer for å handle grill, lær deg de to […]
Hvis du vil prøve deg på italiensk matlaging, må du følge noen grunnleggende matlagingsregler som styrer italiensk mat og lære strukturen til et tradisjonelt italiensk måltid. Hvis du får problemer med å konvertere målinger, kan et praktisk diagram hjelpe. Kjenn de vanligste ferske urtene og pastaformene som brukes i […]
Denne salaten kalles en sambal i hele Sørøst-Asia, Indonesia, Malaysia og Sør-Afrika. Krydret gulrot- og ananassambal kan lages opptil flere timer frem i tid og avkjøles. Kreditt: iStockphoto.com/Elecstasy Utbytte: 4 til 6 porsjoner Tilberedningstid: 25 til 30 minutter Kryddermåler: Mildt til moderat krydret 1/4 kopp fersk appelsinjuice 1 spiseskje […]
En av de populære rommene, Captain Morgan, egner seg til mange forskjellige, allsidige oppskrifter for den entusiastiske romdrikkeren. Noen er tradisjonelle, andre ikke så mye. Så løft glasset! Kaptein og Cola 1-1/2 oz. Captain Morgan Spiced Rum 3 oz. Cola Rør i et høyt glass med is. Kaptein & OJ 1-1/4 oz. Kaptein […]
Fytokjemikalier er naturlige forbindelser som finnes i frukt og grønnsaker som bidrar til å beskytte mot de mange årsakene til sykdom. Forskere tror at planter utviklet disse forbindelsene for å beskytte seg mot stress og miljøgifter. For eksempel beskytter de fargerike skallene til mange frukter og grønnsaker mot solens ultrafiolette stråler. Du finner ikke fytokjemikalier i […]
Hvis du blir kjent med kvalitetsostene dine, kan det være en fantastisk temposkifte å spise den. Legg til litt god ost i pantryet ditt for fester, snacking og sammen med vin. Når du kjøper ost, husk at det er stor forskjell mellom lagret ost og gammelost. Gammel ost ser sliten og misfarget ut, kan ha en […]
Å spise et plantebasert kosthold er en av grunnelementene i middelhavskjøkkenet og en av hovedårsakene til de helsemessige fordelene som finnes i middelhavsdietten. Linser er små, runde belgfrukter som gjør et sunt valg for ethvert måltid. De er en stor kilde til plantebasert protein, fiber og vitaminer og mineraler som folat […]
Planlegging av måltider er en viktig del av vellykket diabetesbehandling. Men hva med snacks? Kan de være en del av en måltidsplan for diabetes? Absolutt! Snacks kan være en fin måte å dempe appetitten på og få inn mer næringsrik mat i måltidsplanen din. Ikke alle trenger å inkludere snacks i måltidsplanen for diabetes, […]
American Diabetes Association anbefaler ikke en viss mengde eller rekke karbohydrater som alle personer med diabetes bør sikte på hver dag. Det første trinnet til karbohydrattelling er å finne ut hvor mange gram karbohydrater kroppen din trenger hver dag og ved hvert måltid. Når du har karbohydratmål på plass, […]
Prøv denne Avocado Cloud Toast-oppskriften til din neste keto-frokost. I stedet for å bruke brød til toast, bruker du egg og kremost!
Lær hvordan du lager velsmakende tilbehør med airfryeren. I tillegg er luftfrityreren den perfekte måten å steke favorittgrønnsakene dine på.
Prøv disse keto-vennlige oppskriftene på sjokoladekake med sjokoladepisket krem og sjokoladekake med bourbon-baconfrosting.
Å spise sunt trenger ikke være dyrt. Følg disse tipsene for å holde deg til et budsjett – fra å kjøpe masse til å handle lokalt.
For å høste fruktene av å leve Paleo, trenger du ikke å være perfekt. Faktisk, hvis du følger Paleo-retningslinjene 80 til 90 prosent av tiden, vil du nyte de fleste fordelene og forbedre helsen din betydelig. Under 30-dagers tilbakestillingen må du imidlertid følge Paleo-retningslinjene strengt. Å legge […]