En god quesadilla avhenger av akkurat den rette balansen mellom beroligende ost og andre, livligere smaker. I denne poblano quesadillas-oppskriften holder stekt paprika, syrlig salsa og mer enn én ost ting interessant.
Forberedelsestid: 20 minutter
Koketid: 15 minutter
Utbytte: 6 porsjoner
4 poblano chili
2 kopper (8 unser) revet meksikansk manchegoost
1 kopp (4 unser) revet añejo ost
6 8-tommers meltortillas
2 ss smør
Hold chiliene over en gassflamme (eller under en broiler).
Fortsett å snu chiliene slik at skinnet blir jevnt forkullet.
Overfør chilien til en papir- eller plastpose.
Knyt posens topp lukket og la dampe til den er avkjølt.
Trekk av det forkullede skinnet for hånd.
Dypp fingrene i vann for å fjerne sverte biter.
Skjær chilien fra topp til bunn med en skrellekniv.
Klipp av stilkene og fjern årer og frø som renner ned langs sidene.
La kjøttet være intakt.
Tørk ut eventuelle gjenværende frø med en fuktig klut.
Julienne chiliene.
Forvarm ovnen til 350 grader.
Bland sammen manchego- og añejoostene i en bolle.
Legg tortillaene på en arbeidsflate.
Del osteblandingen i 6 like store porsjoner.
Fordel over halvparten av hver tortilla.
Legg chilistrimlene jevnt over osten.
Brett tortillaene for å omslutte fyllet.
Smelt smøret i en liten bolle i mikrobølgeovnen, eller i en liten kjele på komfyren.
Pensle toppen av de brettede tortillaene med smøret.
Sett en tørr stekeplate eller støpejernsgryte over middels høy varme.
Legg en eller to tortillas, med smørsiden ned, i pannen.
Kok til den er veldig lys gylden, ca 1 minutt.
Pensle de ubelagte sidene med smør.
Snu tortillaene og stek den andre siden.
Overfør til en bakeplate.
Gjenta trinn 20 til 24 med de resterende tortillaene.
Sett bakeplaten i ovnen og stek i 10 minutter, til osten begynner å sive.
Serveres varm, hel eller kuttet i terninger.
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]
Disse juicepressene med begrenset funksjon kan være manuelle (håndsveivde) eller elektriske. De er designet for å juice hvetegress og annet gress, urter, spirer og bladgrønt. De håndterer også veldig myk frukt som bær, druer og kiwi. Her er fordelene med wheatgrass juicers: De er enkle å bruke. De er en-formålsmaskiner som er gode til å trekke ut juice fra gress, […]
Denne 3-ingrediens oppskriften på glutenfrie peanøttsmørkjeks kunne ikke vært enklere å lage. Bare slå på ovnen, ta frem en miksebolle, en tresleiv og kakepapir, og du er på vei til en deilig godbit! Tilberedningstid: 5 minutter Koketid: 20 minutter Utbytte: 24 kjeks 2 egg 1 kopp […]
