Lag velsmakende sider med Air Fryer

Denne artikkelen hjelper deg å utforske mulighetene til luftfrityreren ! Fra luftsteking av Street Corn til å lage den perfekte batchen med Cajun Curly Fries, vil du snart finne ut at du ikke vil ofre noen smak ved å ta bort det frityrstekte fettet.

I tillegg er luftfrityreren den perfekte måten å steke favorittgrønnsakene dine på. Våre stekte rosenkål, stekt okra og bacon-innpakket asparges er bare noen få som lett har blitt familiefavoritter på kort tid. Bruk denne artikkelen som en guide, og la kreativiteten din flyte for å la dine egne favorittgrønnsaker bli stjernen i tilbehøret med airfryeren.

Gatekorn

Forberedelsestid: 5 minutter

Steketid: 10 minutter

Utbytte: 4 porsjoner

Ingredienser

1 ss smør

4 aks mais

1/3 kopp vanlig gresk yoghurt

2 ss parmesanost

1/2 ts paprika

1/2 ts hvitløkspulver

1/4 ts salt

1/4 ts sort pepper

1/4 kopp finhakket koriander

Veibeskrivelse

1. Forvarm airfryeren til 400 grader.
2. I en middels mikrobølgeovnsikker bolle smelter du smøret i mikrobølgeovnen. Pensle lett utsiden av kornørene med det smeltede smøret.
3. Legg maisen i luftfrityrkurven og stek i 5 minutter, snu maisen og kok ytterligere 5 minutter.
4. I mellomtiden, i en middels bolle, bland yoghurt, ost, paprika, hvitløkspulver, salt og pepper. Sette til side.
5. Fjern maisen forsiktig fra airfryeren og la den avkjøles i 3 minutter. Pensle ytterkantene med yoghurtblandingen og topp med frisk hakket koriander. Server umiddelbart.

Du kan varme opp maisen i luftfrityren uten saus i 1 til 2 minutter ved 370 grader.

Du kan bruke en annen variant av ost hvis parmesan ikke er din favoritt eller du har noe annet for hånden.

Sweet Potato Curly Fries

Forberedelsestid: 15 minutter

Steketid: 10 minutter

Utbytte: 4 porsjoner

Ingredienser

2 mellomstore søtpoteter, vasket

2 ss avokadoolje

3/4 ts salt, delt

1 middels avokado

1/2 ts hvitløkspulver

1/2 ts paprika

1/4 ts sort pepper

1/2 juice lime

3 ss fersk koriander

Veibeskrivelse

1. Forvarm airfryeren til 400 grader.
2. Bruk en spiralizer og lag krøllete spiraler med søtpotetene. Hold stykkene omtrent 1-1/2 tommer lange. Fortsett til alle potetene er brukt.
3. I en stor bolle, sleng de krøllete søtpotetene med avokadooljen og 1/2 ts av saltet.
4. Legg potetene i luftfrityrkurven og stek i 5 minutter; rist og kok ytterligere 5 minutter.
5. Mens du koker, tilsett avokado, hvitløk, paprika, pepper, den resterende 1/4 ts salt, limejuice og koriander i en blender og kjør til den er jevn. Sette til side.
6. Når tilberedningen er ferdig, fjern pommes fritesen og server varm med lime avokadosaus.

Avhengig av størrelsen på airfryeren din, kan det hende du må tilberede pommes fritesen i partier for å få en jevn sprø.

Trangt i tide? Du kan kjøpe tilberedte spiraliserte søtpotetzoodles i produktdelen av markedet ditt. Skjær i 1-1/2 tommers biter.

Foretrekker du en krydret eller søt yngel? Kast frites med 1 ts Cajun-krydder for et kick eller bland 1/2 ts malt kanel med 1 ts rørsukker for noe søtere.

Asiago Brokkoli

Forberedelsestid: 10 minutter

Steketid : 14 minutter

Utbytte: 4 porsjoner

Ingredienser

1 hode brokkoli, kuttet i buketter

1 ss ekstra virgin olivenolje

1 ts finhakket hvitløk

1/4 ts malt svart pepper

1/4 ts salt

1/4 kopp Asiago ost

Veibeskrivelse

1. Forvarm airfryeren til 360 grader.
2. I en middels bolle, sleng brokkolibukettene med olivenolje, hvitløk, pepper og salt. Spray luftfrityrkurven lett med olivenoljespray.
3. Legg brokkolibukettene i kurven og stek i 7 minutter. Rist kurven og dryss brokkolien med ost. Kok ytterligere 7 minutter.
4. Ta ut av kurven og server varm.

Stekt rosenkål

Forberedelsestid: 10 minutter

Steketid: 25 minutter

Utbytte: 4 porsjoner

Ingredienser

1/2 kopp balsamicoeddik

2 ss honning

1 pund rosenkål, halvert på langs

2 skiver bacon, hakket

1/2 ts hvitløkspulver

1 ts salt

1 ss ekstra virgin olivenolje

1/4 kopp revet parmesanost

Veibeskrivelse

1. Forvarm airfryeren til 370 grader.
2. Varm opp eddik og honning i en liten kjele i 8 til 10 minutter over middels lav varme, eller til balsamicoeddiken reduseres til det halve for å lage en tykk balsamicoglassaus.
3. Mens balsamicoglasuren reduseres, bland rosenkål, bacon, hvitløkspulver, salt og olivenolje i en stor bolle. Hell blandingen i luftfrityrkurven og kok i 10 minutter; se etter ferdighet. Kok ytterligere 2 til 5 minutter eller til den er litt sprø og mør.
4. Hell balsamicoglasuren i en serveringsbolle og tilsett den kokte rosenkålen i retten, rør for å dekke. Topp med revet parmesanost og server.

Stekt Okra

Forberedelsestid: 10 minutter

Steketid: 8 minutter

Utbytte: 4 porsjoner

Ingredienser

1 pund okra

1 stort egg

1 ss melk

1 ts salt, delt

1/2 ts sort pepper, delt

1/4 ts paprika

1/4 ts timian

1/2 kopp maismel

1/2 kopp universalmel

Veibeskrivelse

1. Forvarm airfryeren til 400 grader.
2. Skjær okraen i 1/2-tommers runder.
3. I en middels bolle, visp sammen egg, melk, 1/2 ts salt og 1/4 ts sort pepper. Ha okraen i eggeblandingen og bland til den er godt dekket.
4. I en separat bolle blander du sammen den resterende 1/2 ts salt, den resterende 1/4 ts sort pepper, paprikaen, timianen, maismelet og melet. Arbeid i små partier, mudre den eggbelagte okraen i maismelblandingen til all okraen er panert.
5. Legg et enkelt lag okra i luftfrityrkurven og spray med kokespray. Kok i 4 minutter, bland for å sjekke om det er sprøtt, og kok ytterligere 4 minutter. Gjenta i grupper etter behov.

Hvis du bruker frossen okra, tin og tørk før bruk.

Server med ranchdip.

Bacon-innpakket asparges

Forberedelsestid: 5 minutter

Steketid: 10 minutter

Utbytte: 4 porsjoner

Ingredienser

1 ss ekstra virgin olivenolje

1/2 ts havsalt

1/4 kopp revet parmesanost

1 pund asparges, ender trimmet

8 skiver bacon

Veibeskrivelse

1. Forvarm airfryeren til 380 grader.
2. Bland sammen olivenolje, havsalt og parmesanost i en stor bolle. Kast aspargesen i olivenoljeblandingen.
3. Del aspargesen jevnt i 8 bunter. Pakk 1 stykke bacon rundt hver bunt, ikke overlapp baconet, men spre det over bunten.
4. Plasser aspargesbuntene i luftfrityrkurven uten å berøre dem. Arbeid i grupper etter behov.
5. Kok i 8 minutter; sjekk for ferdighet, og kok ytterligere 2 minutter.

Merk: Hvis du jobber med tynne babyasparges, sjekk etter 6 minutter.

Parmesan hvitløk frites

Forberedelsestid: 10 minutter

Steketid: 20 minutter

Utbytte: 4 porsjoner

Ingredienser

2 mellomstore Yukon gullpoteter, vasket

1 ss ekstra virgin olivenolje

1 hvitløksfedd, finhakket

2 ss finrevet parmesanost

1/4 ts sort pepper

1/4 ts salt

1 ss nyhakket persille

Veibeskrivelse

1. Forvarm airfryeren til 400 grader.
2. Skjær potetene i lange strimler ca 1/4-tommers tykke. I en stor bolle, sleng potetene med olivenolje, hvitløk, ost, pepper og salt.
3. Legg pommes fritesen i luftfrityrkurven og stek i 4 minutter; rist kurven og kok ytterligere 4 minutter.
4. Fjern og server varm.

Ikke stable pommes frites! Du må kanskje lage dem i to omganger for å koke jevnt og få den sprø konsistensen.

Du kan også lage disse potetene i skiver. Juster koketiden med 2 til 3 minutter avhengig av tykkelsen på potetene dine.

Du kan bruke trøffelolje i stedet for olivenolje eller dine krydder hvis du foretrekker det.