Prøv denne oppskriften på salte maismuffins, som er deilige sammen med chili, supper, gryteretter og stekt eller stekt kylling. Noen rester? Bruk daggamle muffins som grunnlag for maisbrødfyll. Noen liker søtere muffins; du kan justere sukkeret etter din smak. Kreditt: ©David Bishop Yield: 12 muffins Tilberedningstid: 10 minutter Steketid: […]
Linser er en favoritt tørket belgfrukt i Frankrike og inneholder mer protein enn kjøtt gjør. De er vant til å lage tykke potage eller en jordnær salat som denne. Prøv å server denne salaten med grillet hvitløkspølse slik folk gjør i Alsace-regionen i Frankrike. Kreditt: ©iStockphoto.com/ margouillatphotos Forberedelsestid: 15 minutter […]
Meksikansk mat er et fantastisk alternativ for folk som trenger en glutenfri diett. Til å begynne med er tradisjonell meksikansk mat i hovedsak fri for gluten. Denne kveiteoppskriften er perfekt til lunsj eller middag! Kreditt: ©iStockphoto.com/AWEvans Tilberedningstid: 10 minutter Koketid: 20 minutter Utbytte: 4 porsjoner 1 moden tomat, i tynne skiver 1/4 kopp i tynne skiver […]
Jordbærmelk høres ut som en godbit for barn, men voksne kan også kose seg! Denne flatmage-versjonen er laget med frosne jordbær og naturlig peanøttsmør. Hvis du har peanøttallergi (eller du bare vil prøve noe annet), kan du enkelt erstatte mandel- eller cashewsmør med peanøttsmøret i denne oppskriften. Hvis […]
Leter du etter en kjølig og forfriskende snack til flatmage-dietten? Denne for frossen yoghurtbiter kunne ikke vært enklere, og ingen frukt er forbudt. Mango, druer, ananas og fersken ville være fantastisk dekket av frossen yoghurt! Forberedelsestid: 10 minutter Frysetid: 25 minutter Utbytte: 4 porsjoner 1 kopp fettfri vanilje gresk […]
Her er en liste over ti måter å gi opp hvete kan forhindre eller bremse ulike sykdommer. Mange hevder at disse forholdene er en uunngåelig del av aldring, men disse menneskene har sannsynligvis aldri sett hvordan aldring ser ut på en hvetefri diett. Etter at du har forpliktet deg til å kvitte livet ditt for hvete (og sukkeret […]
Hva er den sunneste lavglykemiske drikken? Hvis du svarte vann, har du rett. Vann uten smak slukker tørsten uten å tilsette noe, inkludert kalorier, og det er akkurat det kroppen din har lyst på. Gjør rent vann til din primære drikke og nyt andre drikker, som de som er oppført her, i små mengder. Drikke Mat Type Porsjonsstørrelse Glykemisk belastning […]
Flere og flere restauranter når utover sine tradisjonelle kundebaser for å ta del i markedet til de som ikke kan eller ikke spiser hvete, korn eller gluten. Dette skiftet har økt i antallet glutenfrie menyer som kjederestauranter tilbyr. Imidlertid har mange restauranter med glutenfrie alternativer ikke tatt det siste steget med å lage glutenfrie kjøkken for å […]
Sink spiller en svært viktig rolle i kroppens produksjon, lagring og bruk av insulin, hormonet som senker høye blodsukkernivåer. Og sink er avgjørende for immunsystemet ditt, det forbedrer luktesansen og smakssansen, er involvert i metabolismen av makronæringsstoffene, fremmer vevsvekst og celleproduksjon, er en […]
Nam kan være din reaksjon etter at du har prøvd denne flatmage-oppskriften på Chipotle Lime Chicken Avocado Salat. Bruk av gresk yoghurt i stedet for rømme reduserer fettet, og fersk avokado gir en tilfredsstillende kremet følelse i munnen. Hvis du foretrekker litt varme, ta det opp et hakk med noen dråper Sriracha varmt […]
Sunn mat innebærer tid til å planlegge, handle, lage mat og holde deg motivert. Når du har forpliktet deg til å spise sunt, blir tiden brukt på denne forpliktelsen, per definisjon, viktig. Når en aktivitet blir akseptert som en viktig del av timeplanen din, fjernes stresset med å føle at tiden er bortkastet, og du kan […]
Folk i Middelhavet bruker en overflod av friske urter og krydder i matlagingen. I tillegg til å gi smak, farge og aroma, gir urter og krydder også helsemessige fordeler til måltidene dine. Tenk på ditt eget kosthold. Pleier du å bruke mye urter og krydder i matlagingen, eller er du mest avhengig av […]
Grønnsaksgjæring er en enkel prosess som involverer noen få grunnleggende trinn og litt tid. Ved å fermentere ferske grønnsaker fra hagen din - eller fra ditt lokale bondemarked - kan du nyte produkter som varer lenger og som holder kroppen din bedre! Forberede grønnsakene dine til gjæring Du kan kutte, rive eller […]
Hvis du vil miste litt magefett, prøv denne oppskriften på greske yoghurt-bananpannekaker - en deilig måte å starte dagen på. Laget med sunt fullkornspelt, frisk frukt og nøtter, vil disse smaksfylte pannekakene tilfredsstille magen din uten å tilsette mye fett. Speltmel, som har en myk tekstur og nøtteaktig […]
Denne matlagingsfrie oppskriften på Mango-Ananas Overnight Oatmeal er så enkel at du vil lage den om og om igjen for flatmage-dietten. Kast alt i en bolle, sett det i kjøleskapet, og du vil våkne opp til en tropisk godbit som du kan nyte varm eller kald. Tilberedningstid: 5 minutter Koketid: 2 minutter Utbytte: 2 […]
Et hjertesunt kosthold kan bidra til å forhindre komplikasjoner av diabetes i årene som kommer. En del av det sunne kostholdet er å lære å administrere inntaket av karbohydratmat. Du kan gjøre mye for å hjelpe kroppen din til å fungere bedre ved å adoptere og holde seg til et hjertesunt kosthold. Når det gjelder diabetes, er mat medisin. […]
Å opprettholde en sunn karbohydrat livsstil betyr ofte å redusere mengden naturlig sukker (fra sukkerrør eller sukkerroer) i kostholdet ditt. Sukkeralkoholer brukes ofte i stedet for sukker i tilberedt mat. Noen mennesker lider av magesmerter og opprørthet, oppblåsthet og diaré av dem. Hvis du mistenker at du har en allergi mot en […]
Selv om hovedsalaten er mer populær i USA og Canada, kan du fortsatt lage et middelhavsinspirert måltid ved å kombinere ferske råvarer med proteinkilder som laks eller kylling. Entree salater er også et flott sommermåltid for å feire maten som er i sesong. Grillet laks med karamellisert løk over blandede grønnsaker […]
Supper og gryteretter snakker til smaken av Middelhavet. Grønnsakssupper er en fin måte å få en rekke grønnsaker inn i kostholdet ditt hver dag. Husk at jo mer grønnsaker du spiser, jo flere sykdomsbekjempende næringsstoffer inntar du daglig. Disse suppene er et perfekt akkompagnement til måltidet ditt, enten som […]
Middelhavsdietten er lavere i omega-6 flerumettet fett (eller fettsyrer) og mettet fett enn de fleste menneskers dietter er; det er også høyere i sunt fett, som enumettet fett og omega-3 flerumettet fett. (Til referanse finner du enumettet fett i matvarer som olivenolje, avokado og visse nøtter. Flerumettede fettsyrer finnes i […]
Du lurer kanskje på hvilken innvirkning levende Paleo vil ha på budsjettet ditt. Sannheten er at å spise som hulemenn - kjøtt, grønnsaker, frukt og sunt fett - er mer økonomisk i det lange løp enn å spise pakket mat som er blottet for næring. Hvis du bestemmer deg for å investere i gressmat, beitekjøtt og økologisk […]
Linzer Torte er i utgangspunktet en terte laget med en mandelskorpe og et fruktkonserveringsfyll. En linzer torte har en gitterskorpe - det vil si at strimler av deig legges over toppen på en sjakkbrett måte, og etterlater noe av fruktfyllet eksponert. Tilberedningstid: 20 minutter Steketid: 40 minutter Utbytte: 6 […]
Barn elsker småkaker, og de liker også å bygge ting med mat. Du eller en av dine hjelpere lager denne julehøytidens midtpunkt ved å lime en mengde utskårne kaker sammen med glasur for å lage en spiselig 10-tommers krans laget av småkaker. Plasser et stort søylelys i midten for et vakkert midtpunkt. Kreditt: ©iStockphoto.com/Jesus […]
Paleo-dietten – noen ganger kalt hulemenneske-dietten – er basert på ideen om at å spise mat som ligner den som konsumeres av våre jeger-samlerforfedre er den sunneste, mest vellykkede veien til bærekraftig vekttap og optimal helse. Disse retningslinjene vil hjelpe deg i gang med overgangen til å spise Paleo: Bygg din […]
Forretter og salater er en rask og enkel måte å legge sunne grønnsaker til feriemåltider. Mange feriebord er fulle av stivelse som brød, poteter og fyll, men lett for grønnsakene. Sunne forretter og salater er et godt alternativ. Hils gjester med forretter Med litt trening kan du slå av […]
Ølbryggere kan ikke alltid sette en pakkedato på kalenderen på forhånd for fatlagret og trelagret øl. Oftere enn ikke er det ølet som bestemmer når det er klart. Fatlagret og trelagret øl må smakes med jevne mellomrom for å vurdere smaksutviklingen. Denne prosessen kan ta måneder eller til og med år. Kontrollerer ølets oksidasjon […]
Som en del av ølbryggeprosessen gjennomgår maltet bygg en meskeprosess som igler ut kornets fermenterbare sukker, eller maltose. Maltose omdannes deretter til alkohol av gjæren under gjæringen. Det samme kornet transponerer også fargen i ølet og gir ølet kropp, munnfølelse og smak. Disse tre effektene […]
Hvetegluten er en nøkkelkomponent for å forhindre foreldelse. For å beholde friskheten og forsinke foreldingen i glutenfrie bakevarer, velg glutenfri mel med høyere proteininnhold. Etter hvert som bakevarer eldes, kan de bli foreldede. Alle har spist et stykke gammelt brød! Den møre smulen blir seig og brødet er stivt. Mange tror at brødet […]
Denne glutenfrie fruktsausen kan serveres over pannekaker eller vafler eller som en dippesaus med toastfingrene. Du kan variere denne fruktsausen på mange måter. I stedet for eplemos, puré noen drenerte hermetiske pærer til 1 kopp. Du kan legge til hakkede ristede nøtter i sausen eller tilsett litt tørket frukt som […]
Å drikke øl er enkelt, men å vurdere det mens du drikker krever litt mer flid. Her er en god trinn-for-trinn-prosess for å vurdere øl som en proff: Hell ølet med vilje for å skape minst to fingre i hodedybden i glasset. Å lage et anstendig hode skaper også en fyldigere aromatisk bukett. Opplev ølets […]