Barn elsker småkaker, og de liker også å bygge ting med mat. Du eller en av dine hjelpere lager denne julehøytidens midtpunkt ved å lime en mengde utskårne kaker sammen med glasur for å lage en spiselig 10-tommers krans laget av småkaker. Plasser et stort søylelys i midten for et vakkert midtpunkt.
Kreditt: ©iStockphoto.com/Jesus Jauregui 2009
For best resultat, bruk informasjonskapsler med perfekt flat bunn.
Sett sammen følgende rekvisita:
-
Stor 12-tommers flat tallerken eller tallerken, liten offset slikkepott
-
50 til 60 sukkerkaker
Du kan bruke vanlige kjeks, kjeks dekorert med sukker eller glasur. For et enhetlig utseende, bruk alle stjerneformede kaker.
-
1 stor eggehvite
-
1 kopp konditorsukker
Følg deretter disse trinnene for å gjøre informasjonskapslene om til et midtpunkt på bordet
Lag "limet" ved å piske eggehviten i en stor bolle med ballongvisp til eggehviten er skummende. Tilsett konditorens sukker sakte og pisk blandingen til den er tykk og luftig og det dannes stive topper, minst 5 minutter. Tilsett litt mer sukker hvis den er for tynn, eller litt vann hvis den er for tykk. Legg et fuktig håndkle over bollen til du er klar til å bruke frostingen.
Plasser kakene på en tallerken på følgende måte: Plasser en kake langs ytterkanten av tallerkenen og legg en klatt glasur ved hjelp av forskyvningsspaden, nær nederst til venstre på kaken. Lim en annen informasjonskapsel på den første, og trykk den mot limet. Lim en tredje informasjonskapsel litt nederst til høyre på den andre informasjonskapselen, og skape et vekslende sikksakkmønster; arbeid mot klokken rundt platen. Lag en krans ved å danne en sirkel med kakene. Glasuren skal fungere som lim og være skjult under kakene.
Sett kransen ut på et bord og fyll midten med et søylelys, et lite blomsterarrangement eller en skål med ornamenter. Kransen varer i 5 dager og kakene kan spises.
En mørk plate viser frem kransen til sin beste fordel. Prøv en rød glassplate hvis du har en.
Hvis du er bekymret for å spise rå egg, kan du kjøpe marengspulver i håndverksbutikker og hvor som helst kakedekorerende ingredienser, og bruke det i stedet for eggehviter. Bytt ut 5 ss marengspulver, rekonstituert i henhold til produsentens instruksjoner, med en eggehvite.
Hvis du liker ideen om en kjekskrans, men ikke har tid til å bake, kan du kjøpe flere dusin flate kjeks (du kan til og med bruke sjokoladebiter) og forme en krans rett på et fat, uten limet. Denne typen krans er spesielt lett å demontere og spise.