Sunn mat innebærer tid til å planlegge, handle, lage mat og holde deg motivert. Når du har forpliktet deg til å spise sunt, blir tiden brukt på denne forpliktelsen, per definisjon, viktig. Når en aktivitet blir akseptert som en viktig del av timeplanen din, fjernes stressene ved å føle at tiden er bortkastet, og du kan gi deg selv tillatelse til å faktisk nyte tiden.
På 1970-tallet, da potensialet for nye teknologier for å forbedre arbeidernes produktivitet ble en realitet, spekulerte samfunnsforskere i at folk i det 21. århundre ville bli utfordret med hvordan de skulle bruke en overflod av fritid.
Ting har ikke akkurat blitt sånn. Ironisk nok har årene siden sett dukket opp nærbutikker, gatekjøkkenrestauranter, minibanker og alle slags teknologier og tjenester markedsført for å spare tid (av en eller annen grunn kommer mobil hundestell i tankene).
Fordi tiden er begrenset til 24 timer hver dag, velger du hvordan du bruker tiden du har. Det kan virke som det ikke er valg involvert, men hvordan du bruker tid representerer hvordan du prioriterer tid. Å sette prioriteringer innebærer alltid valg, og å forplikte seg til din fremtidige helse kan inkludere omprioritering av hvordan du bruker noe av tiden din.
Sunn mat kan være spesiell familietid eller et eventyr. Du trenger ikke være kokk for å lære å elske å lage mat.
Lurer du på hvor du finner tiden? Få frem blokken og pennen. Det er alltid avslørende å skrive ned hvor all den tiden går, og enda mer interessant å se hva som kan "justeres" uten å gå glipp av noe. Når du vurderer viktigheten av en sunn livsstil for deg selv og familien din, vil det ikke være vanskelig å finne noen minutter for å forbedre matvanene dine.