Du lurer kanskje på hvilken innvirkning levende Paleo vil ha på budsjettet ditt. Sannheten er at å spise som hulemenn - kjøtt, grønnsaker, frukt og sunt fett - er mer økonomisk i det lange løp enn å spise pakket mat som er blottet for næring.
Hvis du bestemmer deg for å investere i gressmat, beitekjøtt og økologiske råvarer, kan det hende du ser en økning i dagligvarekategorien i begynnelsen, men den ekstra utgiften vil bli oppveid av de langsiktige helsefordelene – pluss færre måltider på restauranter – av levende Paleo. Med litt kreativitet og utforskning kan du finne rimelige priser på mat av høy kvalitet som er like bra for lommeboken som for kroppen din.
Å spise lokale råvarer som er i sesong er det beste alternativet, både for helsen til kroppen din og bankkontoen din. Men ikke alle produktene dine trenger å være økologiske. Hvert år identifiserer Environmental Working Group (EWG) det skitne dusinet av produkter: frukt og grønnsaker med høyere nivåer av plantevernmidler.
Hvis du har råd til det, kjøp økologiske versjoner av produktene på listen, men hvis budsjettet ditt ikke kan støtte det, kjøp lokale, konvensjonelt dyrkede råvarer og vask det godt under rennende vann før du spiser.
Det skitne dusinet - kjøp økologisk
Kjøp økologiske versjoner av disse fruktene og grønnsakene når det er mulig:
Epler
paprika
Blåbær
Selleri
Agurker
Druer
Salat
Nektariner
Ferskener
Poteter
Spinat
Jordbær
Den rene 15 — kjøp konvensjonell
Når du ikke finner eller har råd til å kjøpe økologisk, er det greit å kjøpe konvensjonelt dyrkede versjoner av disse fruktene og grønnsakene; bare sørg for å vaske dem grundig under rennende vann:
Asparges
Avokado
Kål
Cantaloupe
Aubergine
Grapefrukt
Kiwi
Mango
Sopp
Løk
Ananas
Sukkererter
Søtpoteter
Vannmeloner
Gressmatet, beitekjøtt er bedre for deg og bedre for miljøet enn fabrikkoppdrettede dyr. Dette kjøttet av høy kvalitet er dyrere enn konvensjonelt kjøtt fra dagligvarebutikker, men gevinsten for helsen din og planeten er verdt investeringen hvis du har råd til det.
Gressmatede beitedyr lever som de skal, under humane, naturlige forhold som ikke krever at de mates med antibiotika. Sunnere dyr betyr sunnere og mer næringsrikt kjøtt for deg. Gressmatet, beitekjøtt har også sunnere fett. De er opptil fire ganger høyere i vitamin E enn biff i feedlot. Kjøttet er også lavere i det totale fettet, og det er høyere i helsevennlige omega-3-fettsyrer.
Hvis budsjettet ditt ikke kan støtte å kjøpe beitekjøtt på regelmessig basis, unn deg selv når du kan, og resten av tiden er følgende kutt et godt andrevalg:
Kylling eller kalkunbryst uten skinn
Øye av rund stek eller biff
Sidebiff med ytrefilet
Topp rundstek og biff
Bunn rundstek og biff
Topp mørbradbiff
mager kjøttdeig
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]
Disse juicepressene med begrenset funksjon kan være manuelle (håndsveivde) eller elektriske. De er designet for å juice hvetegress og annet gress, urter, spirer og bladgrønt. De håndterer også veldig myk frukt som bær, druer og kiwi. Her er fordelene med wheatgrass juicers: De er enkle å bruke. De er en-formålsmaskiner som er gode til å trekke ut juice fra gress, […]
Denne 3-ingrediens oppskriften på glutenfrie peanøttsmørkjeks kunne ikke vært enklere å lage. Bare slå på ovnen, ta frem en miksebolle, en tresleiv og kakepapir, og du er på vei til en deilig godbit! Tilberedningstid: 5 minutter Koketid: 20 minutter Utbytte: 24 kjeks 2 egg 1 kopp […]
