10 fordeler ved å leve uten hvete

Her er en liste over ti måter å gi opp hvete kan forhindre eller bremse ulike sykdommer. Mange hevder at disse forholdene er en uunngåelig del av aldring, men disse menneskene har sannsynligvis aldri sett hvordan aldring ser ut på en hvetefri diett.

Etter at du har forpliktet deg til å kvitte livet ditt med hvete (og sukker og vegetabilske oljer som ofte finnes i hveteprodukter), vil du ikke snu. Et sporadisk tilbakefall til din gamle livsstil og de påfølgende syke effektene vil gi en rask påminnelse om ditt tidligere liv, når du "aldri hatt et problem med hvete."

Lindre gastrointestinale (GI) problemer

GI-plager - som gass, oppblåsthet, kvalme, magesmerter, oppkast og kramper - er de desidert vanligste symptomene forbundet med hvete. De fleste forbinder ikke disse symptomene med dette irriterende stoffet fordi hvete fortsatt anses som en viktig del av kostholdet.

Folk roper vanligvis ut noe annet, for eksempel meieriprodukter eller alkohol; Selv om de kan ha problemer med disse elementene, kan de oftere enn ikke spore GI-problemet tilbake til hvete når de får vite om dets destruktive effekter.

En enkel måte å finne ut om hvete bidrar til dine GI-problemer: Kutt hveten. Sjansen er at du vil se forbedring i løpet av dager.

Skru tilbake klokken til en yngre hud

Huden er et speil av det som foregår inne i kroppen. Hvis tarmen din ikke er sunn, vil ikke huden din være det heller. Tarmirritasjon forårsaket av inntak av hvete, sukker og vegetabilsk olje - og betennelsen som irritasjon forårsaker i hele kroppen - påvirker direkte helsen til huden din. Her er bare noen av måtene hveteforbruk kan forårsake hudproblemer:

• Ifølge American Diabetes Association har 33 prosent av personer med diabetes en relatert hudlidelse. (For informasjon om koblingen mellom hvete og diabetes, gå til kapittel 2 og den senere delen "Senk trusselen om diabetes.")

• En usunn livsstil fører til nedsatt motstand fra huden etter at en infeksjon eller betennelse har oppstått. Oversettelse: Hudlidelser er ikke bare mer sannsynlig å oppstå, men også vanskeligere å kontrollere når de dukker opp.

• Hvete øker blodsukkeret ditt; den resulterende økningen i insulinnivået er knyttet til en økning i pore-tilstoppende talgproduksjon.

• Rynker og tapt elastisitet er et annet produkt av langvarig hveteforbruk på grunn av oksidativ skade.

Reduser risikoen for autoimmune sykdommer

Autoimmune sykdommer oppstår når kroppen tar feil av sine egne proteiner (kalt selvproteiner ) for eksterne proteiner og angriper selvproteinene. Denne responsen er faktisk passende fordi kroppen gjør det den var ment å gjøre. Problemer oppstår når kroppen blir overveldet av spenstige fremmede inntrengere og autoimmunsystemet går i overdrift.

Autoimmune sykdommer antas å oppstå på grunn av en kombinasjon av miljøfaktorer og spesifikke arvelige komponenter. For eksempel er gluten miljøfaktoren for personer med det arvelige cøliakigenet.

Beskytt skjoldbruskkjertelen din

Proteindelen av gluten kalles gliadin, som har en svært lik molekylstruktur som molekylene i skjoldbruskkjertelen. Noen hvete-relaterte tarmproblemer lar gliadin komme inn i blodet; når det skjer, sender kroppen ut antistoffer for å angripe betennelsen. Dessverre kan ikke antistoffene skille gliadin fra skjoldbruskkjertelen, så kroppen går etter sistnevnte også.

Tolv prosent av mennesker i USA utvikler skjoldbruskkjerteltilstander i løpet av livet. Studier viser en sammenheng mellom glutenintoleranse og autoimmune skjoldbrusksykdommer som Graves og Hashimotos. Forskere går til og med så langt som å foreslå glutenintoleransetesting hvis du har en av disse tilstandene.

Forbedre din vektkontroll

Å kutte ut hvete og sukker fører til færre blodsukkerøkninger. Fullkorn har vist seg å øke blodsukkernivået like mye som en godteri. Når du har stabile blodsukkernivåer, har du lettere for å opprettholde en ønsket vekt.

Foruten de inflammatoriske resultatene av kronisk forhøyede blodsukkernivåer (se kapittel 4), bruker kroppen insulin for å lede glukosenivåene dit de trenger å gå, inkludert fettcellene dine. De kaller ikke insulin for «fettlagringshormonet» for ingenting.

Ja, kaloriinntaket ditt vil sannsynligvis gå ned på en hvetefri diett, noe som også kan bidra til vektkontroll.

Forhindre hypoglykemi

Når du har lave, normaliserte blodsukkernivåer, opplever du ikke hypoglykemi, eller lavt blodsukker, som kan påvirke noen mennesker et par timer etter å ha inntatt mye korn og sukker.

Kuren for hypoglykemi, ifølge de fleste leger, er å spise mer hvete eller sukker for å få blodsukkernivået opp igjen. Fordelen med denne reaksjonære responsen er bare midlertidig og tar ikke opp det grunnleggende problemet: å kvitte seg med de overdrevne blodsukkerfallene.

Når du eliminerer glukoseresponsen fra hvete, har du ikke berg-og-dal-bane-effektene lenger. Ikke bare forsvinner energidippene, men behovet for å spise flere små måltider om dagen blir også unødvendig.

De fleste ender opp med å spise to eller tre måltider på det meste på en næringstett diett uten hvete. Du får en styrkende følelse når du ikke er en slave av mat for å avverge hodepine og humørsvingninger. Du spiser når du er sulten, ikke når klokken sier det.

Øk energinivået ditt

Når folk dropper hvete, sukker og giftige vegetabilske oljer, merker de en økning i energi. Enten endringen skjer fordi hypoglykemi går bort eller fordi kroppen er mer avhengig av fett for energi, føler du deg år yngre.

Det daglige behovet for en ettermiddagslur kan forsvinne, eller du kan finne deg selv å slappe av med kaffen om morgenen. Å stole på din naturlige energi og ikke en kunstig boost fra koffein er en fantastisk følelse!

Under overgangen til den nye livsstilen din, går kroppen gjennom mange justeringer. Kroppen er utrolig spenstig, men du kan oppleve noen dager med energifall, svimmelhet, sult og hjernetåke. Hvis disse bivirkningene skjer med deg, hold deg fast. Ting blir snart bedre.

Reduser trusselen om diabetes

Risikofaktorer for type 2 diabetes inkluderer blant annet overvekt og høyt blodsukker og triglyseridnivåer. Du kan enkelt kontrollere disse tre faktorene med kosthold, og å kutte hvete er det første trinnet. Legg inn det faktum at overdreven forbruk av hvete øker triglyserider, og du har diabetes trifecta.

Diabetes utvikler seg over 10 til 15 år, så begynn å bekjempe det nå. Å vente til legen sier at du er diabetiker er ikke et godt alternativ.

Reduser risikoen for hjertesykdom

Hjertet ditt er en åpenbar velgjører fra et hvetefritt kosthold fordi når du reduserer diabetesrisikoen, reduserer du også sjansene for å utvikle hjertesykdom. (Folk dør faktisk ikke av diabetes. De dør av skaden det påfører hjertet.)

Å holde blodsukkernivået nede og redusere inflammatorisk respons forhindrer at kolesterol avsettes i arterieveggene. Ingen betennelse betyr ingen hjertesykdom, uavhengig av hva kolesteroltallet kan si.

Minimer allergier og astma

Allergier og astma er to tilstander som ofte ignoreres som symptomer på et glutenrelatert problem. Glutenfølsomhetsproblemer er ikke bare svart-hvitt: problemet kan dukke opp i hverdagen i form av symptomer, for eksempel luftveisproblemer, som du har tilskrevet andre årsaker.

Å kutte ut hveten kan lindre både allergier og astma. Hvete er en pro-inflammatorisk mat; at betennelse fører til allergi og astma. I tillegg øker steroidene som brukes til å behandle alvorlig astma insulinresponsen akkurat som hvete gjør. Det er som å legge ild til et bål.