Din oppgave etter en diabetesdiagnose er å styre inntaket av karbohydrater på en måte som holder disse variasjonene i blodsukkernivået nær det normale. Karbohydrater, spesielt molekyler av karbohydratet glukose, er kroppens foretrukne drivstoff, og selv om cellene dine kan, og gjør, trekke ut energi fra protein og fett, er glukose […]
Du kan vanligvis forbinde honning-sennepsdressing med kylling, men det smaker godt i denne stekte rekesalaten. Denne flatmage-oppskriften inneholder også avokado, som er høy i enumettet fett som bidrar til å bekjempe magefett! Gjør denne retten vegetarisk ved å steke tofu i stedet for reker. Det blir godt og sprøtt, og smaker deilig. Forberedelsestid: […]
Reklamen bak sportsdrikker er litt annerledes enn for brus. Sportsdrikker gir faktisk fordeler med karbohydraterstatning og elektrolytterstatning. Men behovet for raskt å erstatte karbohydrater og elektrolytter kommer som et resultat av intens trening. Hvis du ikke er maratonløper, eller deltar i en annen høyintensitetstrening for […]
Det er en imponerende mengde bevis som viser effektiviteten til et vegetarisk kosthold i vektkontroll, A1C-forbedring, økt insulinfølsomhet og kardiovaskulære helseindikatorer. Men kan du virkelig få tilstrekkelig næring fra planter? I følge Academy of Nutrition and Dietetics er "hensiktsmessig planlagte vegetariske dietter, inkludert total vegetarisk eller vegansk diett, sunne, […]
Å høre alt om kornene i Middelhavet er én ting, men realistisk å innlemme dem i kostholdet ditt er en annen. Du kan føle at du må være en toppkokk eller planlegge dager i forveien for å ha et av disse kornene til et måltid. Eller du kan bli skremt fordi du har en hvete […]
Når diabetes er involvert, er det eneste du lærer med en gang når du seriøst begynner å vurdere å spise sunnere, at mamma hadde rett - spis grønnsakene dine. Du vil høre den erklæringen oftere og mer ettertrykkelig. Å spise sunt med diabetes har to klare mål – å kontrollere blodsukkeret og redusere risikoen for […]
Sommersquash er rikelig (så mye at du kanskje lurer på hva du skal gjøre med alle de zucchiniene fra hagen din, naboens lapp eller det lokale bondens marked). Gjør Paleo-dietten din en tjeneste med friskheten til denne squashretten, som også tar høyde for tomatvekstsesongen. Tilberedningstid: 10 minutter Koketid: 25 minutter […]
Tunfisksalat er en gammel standard som mange med IBS savner fordi de ikke finner en erstatning for mayoen. Michelle Gay fant en måte å gjøre dette til en vennlig, proteinrik snack for de med IBS. Kreditt: © Karimala, 2008 Tilberedningstid: 5 minutter Koketid: 8 minutter Utbytte: 1 porsjon 1 hardkokt egg, […]
Pastaretter i middelhavsdietten er ofte tilbehør eller serveres i mye mindre porsjoner enn amerikanere er vant til. Selv om det er en god idé å inkludere protein i pastaen din, trenger ikke alle pastaretter å være fulle av kjøttboller og kjøttfull saus. Å legge til grønnsaker i pastaen din er en fin måte å […]
Hvis du vil gjenopprette kroppens pH-balanse, må du gjøre måltidene mer alkaliske. Bruk erstatningene her for å gå bort fra matvarer som danner syre når de fordøyes: I stedet for dette, bruk dette smør Klaret smør eller kaldpresset olivenolje Hermetisert frukt Frossen frukt (uten tilsetningsstoffer) Kaffe Urtete Kryddere Fersk […]
Fotball, rugby, curling, det spiller ingen rolle hvilken sport som er på boksen, kok opp disse rettene for å underholde en gjeng studentgutter på en kveld i. Sparker og skriker av smak, men veldig enkle å lage, du bruker ikke all din tid på kjøkkenet vekk fra handlingen. Biff Tortilla Wraps Disse wrapsene er […]
Disse snacksene vil vise frem dine ikke så amatørstudenter som matlagingsferdigheter og gir en proteinfylt punch på 5 minutter for å hjelpe deg med å komme deg videre til neste time. Ristet bønne og bacon Sarnie Du kan ikke slå en god bacon sarnie, kan du? Vel, faktisk, nå kan du, ved å legge til noen andre godbiter til […]
Mange matvarer inneholder probiotika (de gode bakteriene som hjelper kroppen å opprettholde helsen) og prebiotika (fiber som gode bakterier spiser, men som ikke er fordøyelige av mennesker). Imidlertid er det vanskelig å få nok probiotika strengt tatt gjennom maten. Du må ta et probiotisk supplement for å få nok probiotika i kostholdet ditt for å opprettholde god helse, spesielt […]
Selv om utstyret som trengs for å brygge øl tradisjonelt sett var ganske enkelt, bruker store kommersielle bryggerier i dag utstyr som gjør alt fra å knekke kornet til å forsegle kassene og en mengde gjøremål i mellom. Dette er det grunnleggende: De fleste som besøker et bryggeri kjenner umiddelbart igjen den store, runde bryggekjelen som vanligvis dominerer […]
En effektiv måte å bake glutenfritt på er å lage noen blandinger - for eksempel en pannekakeblanding - med en kombinasjon av glutenfritt mel og stivelse. Så er alt du trenger å gjøre senere å legge til de flytende ingrediensene, røre og tilberede pannekaker. Du kan lagre denne pannekakeblandingen ved romtemperatur i opptil […]
Det er noen viktige forskjeller mellom hvetebaserte og glutenfrie bakevarer når du sammenligner smaker, teksturer og visuelle forskjeller. Til å begynne med kan endringen til glutenfri bakevarer ta litt justering, men du vil snart lære å elske smaken, teksturen og utseendet til glutenfrie kaker, kjeks, paier og desserter. Hvete vs. glutenfri: Smaksforskjeller Hvete […]
Fordi øl er allment tilgjengelig i en rekke forskjellige stiler, er det ikke så enkelt å beskrive det som det pleide å være. Å kjenne til en håndfull fargerike ølbeskrivelser kommer godt med når man diskuterer øl med andre. Her er en prøveliste for å komme i gang: Aggressiv: Frimodig selvsikker aroma og/eller smak Balansert: Malt og humle i […]
Når du er på en glykemisk indeksdiett, kan du glemme de tradisjonelle matlistene og de strenge kalorikravene. Den lavglykemiske måten å spise på er ikke en diett i tradisjonell forstand - det er en livsstilsendring. En lavglykemisk "diett" handler om å lytte til og jobbe med kroppen din for å oppnå langsiktig vekttap (og helse!) suksess. Når […]
Hermetisering av ferske epler er en fin måte å bevare store mengder frukt på kort tid. Å kjøpe og hermetisere epler når de er i sesong sparer penger, og du kan være trygg på den best smakende frukten. Velg epler som passer til å spise eller lage paier. Du kan beskytte epler mot oksidasjon ved å […]
Moraviske melassekrydderkaker har en karakteristisk dyp brun farge og fyldig smak som er perfekt for en julete- eller kaffesamling. Disse arvekakene er typiske for de som er laget av etterkommere av moravianerne som slo seg ned i det østlige USA, spesielt i North Carolina. Moravia er et historisk område som ligger i den østlige […]
Hvis du leter etter en ny (og lavglykemisk!) måte å bake kylling på, prøv denne herbes de Provence-oppskriften. Herbes de Provence er en herlig blanding av urter som vanligvis inneholder salte, fennikel, basilikum og timian, med timian som den dominerende smaken. I USA kan du til og med finne litt lavendel tilsatt […]
Mange slankere tror at hvis de kutter ut kjøtt, kutter de ut kalorier. Dessverre erstatter de ofte høyfett ost, nøtter og nøttesmør med protein. Uten kjøtt er det vanskelig å få i seg nok sink og jern – to næringsstoffer som bidrar til å opprettholde energien og ytelsen din. Ikke forkort deg selv ernæringsmessig ved å ofre som ikke hjelper. […]
Denne meierifrie puddingoppskriften er enkel å tilberede og krever ikke mye tid ved komfyren. Puddingen tykner i pannen ettersom risen absorberer væsken. Resultatet er en fyldig, kremet pudding med en deilig vri-tilsetting av kardemomme og rosiner. Tilberedningstid: 5 minutter Koketid: 50 minutter Avkjølingstid (valgfritt): 2 timer […]
Å ha en melkefri handleplan før du setter foten inn i matbutikken er et smart trekk. Hvis du planlegger fremover, er det mer sannsynlig at du har en rekke ingredienser for hånden for å fikse næringsrike ikke-meieriholdige måltider som du og din familie vil elske. Det er mindre sannsynlig at du glemmer kritiske ingredienser også. Å spise meierifritt kan […]
Italienske hvitviner kommer i varianter som går fra musserende og søt til glatt og fruktig til sprø og tørr. Følgende liste beskriver hver av de store italienske hvite hvite: Asti: Musserende vin laget av Moscato-druer rundt Asti, i Piemonte. Deilig søt, lav i alkohol, med uttalt fruktige og florale smaker. Vanligvis ikke-vintage, […]
Denne pastaretten er krydret, syrlig og vil garantert være en favoritt i huset ditt for en melkefri middag. Du kan enkelt endre dette enkle måltidet bare ved å prøve forskjellige former for pasta, som sløyfer, rotini eller skjell. Koketid: 15 minutter Utbytte: 6 porsjoner 6 ss olivenolje 2 fedd hvitløk, finhakket […]
En sunn middag innebærer mer enn et stykke kjøtt (eller annen form for protein) og noe å vaske det ned med. For å bygge en meny, begynn med hovedretten. Derfra fyller du på med forskjellige typer tilbehør (stivelse, grønnsaker og salater), og avslutter med en dessert (alles favorittdel […]
Lavkarbo-snacks er et godt valg uansett hvilken diett du følger fordi de hovedsakelig er frukt og grønnsaker. Når du velger en lavkarbo-matbit, vurder først de som er i følgende liste: En saftig appelsin En håndfull rosiner En haug med druer Et stort grønt eller rødt eple En 8-unse beholder med lavfett yoghurt Rå […]
Å ha noen nyttige tips og tips når du prøver å senke den glykemiske belastningen, betyr at du aldri trenger å ta feil. Her er en nyttig liste over ting å huske. Spis små eller moderate porsjoner med stivelsesholdig mat som brød, poteter, pasta og ris. Inkluder mye frukt og grønnsaker med lav GL til hvert måltid. Sikt […]
Før du lager mat med støpejernspanner, må du handle støpejernspanner. Du kan finne pottene dine på et garasjesalg, gårdsauksjon eller antikvitetsbutikk, men uansett hvor du finner støpejernet ditt, vær oppmerksom på følgende funksjoner: Ensartet tykkelse på sider og bunn uten fall og daler. Unngå også […]