Når diabetes er involvert, er det eneste du lærer med en gang når du seriøst begynner å vurdere å spise sunnere, at mamma hadde rett - spis grønnsakene dine. Du vil høre den erklæringen oftere og mer ettertrykkelig. Å spise sunt med diabetes har to klare mål - å kontrollere blodsukkeret og redusere risikoen for hjertesykdom. Når du er i rute, fører forbedring på ett område nesten automatisk til forbedringer på det andre. Når du er ute av sporet, blir konsekvensene mangedoblet.
Så, hva er det med grønnsaker? Vel, det er mye mer enn bare vitaminene og næringsstoffene når det gjelder diabetes - det handler om volum også. Hvis du flytter noen få stivelsesholdige grønnsaker til side - poteter, mais og erter - er grønnsaker en gruppe matvarer du kan spise i betydelige mengder uten reell bekymring. Kjøtt, fisk, egg, ost og nøtter – se på det kaloririke fettet og det mettede fettet som øker risikoen for hjertesykdom. Med korn, frukt, bønner, stivelsesholdige grønnsaker og melk, vær forsiktig med karbohydratene, for hvis du overdriver dem, blir blodsukkerkontrollen vanskeligere. Med ikke-stivelsesholdige grønnsaker kan du gå tilbake i sekunder. Det er virkelig en dobbel bonus - ekstraordinært sunne grønnsaker er maten du kan spise mest fritt.
Ved første øyekast vil kanskje det å være streng vegetarianer – veganer – være en enkel måte å sette deg selv på et sted hvor du aldri trenger å bekymre deg for hva du spiser igjen. Knapt noen som tar diabetes seriøst har ikke fantasert om å aldri måtte tenke på mat. Så, er det å være veganer svaret?
Å være veganer er ikke diettens Shangri-La. Det er ikke det at noe er galt med å velge å være veganer – det er at veganere har sine egne unike bekymringer, og i det minste et par alvorlige. Du trenger bare en mikroskopisk mengde vitamin B12 hver dag, men det er praktisk talt umulig å få nok fra planter. Og en mangel kan gjøre permanent nerveskade. Matprodusenter som serverer vegetarianere beriker mange matvarer på en ansvarlig måte med vitamin B12, men som veganer må du fortsatt sørge for å få i deg nok.
Å få i seg tilstrekkelig kvalitetsprotein kan være utfordrende for veganere, og det kan også kalsium. Protein er nødvendig for cellevekst og vevsreparasjon, og kalsium brukes ikke bare til å bygge sterke bein, men er også intimt involvert i sentrale metabolske prosesser.
De rikeste kildene til vitamin B12, kvalitetsprotein og kalsium kommer fra dyr, men poenget er ikke å bevise at veganere bør spise kjøtt. Poenget er å bevise at alle som ønsker å spise sunt, og spesielt når diabetes er involvert, må vite hva de trenger, vite hvordan de skal finne det, og gjøre det så godt de kan.
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]
Disse juicepressene med begrenset funksjon kan være manuelle (håndsveivde) eller elektriske. De er designet for å juice hvetegress og annet gress, urter, spirer og bladgrønt. De håndterer også veldig myk frukt som bær, druer og kiwi. Her er fordelene med wheatgrass juicers: De er enkle å bruke. De er en-formålsmaskiner som er gode til å trekke ut juice fra gress, […]
Denne 3-ingrediens oppskriften på glutenfrie peanøttsmørkjeks kunne ikke vært enklere å lage. Bare slå på ovnen, ta frem en miksebolle, en tresleiv og kakepapir, og du er på vei til en deilig godbit! Tilberedningstid: 5 minutter Koketid: 20 minutter Utbytte: 24 kjeks 2 egg 1 kopp […]
