I 2011 erstattet USDA sin pyramide med MyPlate, en visuell representasjon av relative porsjonsstørrelser for forskjellige matgrupper i et middagsmiljø, inkludert en middagstallerken og en egen seksjon for meieri. Figuren viser det gjeldende offisielle ikonet som representerer de generelle kategoriene av mat som utgjør et sunt kosthold, og viser […]
Når du begynner å leve Paleo, vil du sove bedre. Hulemenn hadde gode sovevaner, og når du begynner å opprettholde gode sovevaner, vil du oppdage at god søvn har en dominoeffekt i livet ditt. Du vil bevege deg bedre, tenke bedre og være mer motivert til å spise bedre. Søvn er din grunnleggende del av alt og […]
Fly, tog og biler kan alle tilby vellykket reisepris - selv for glutenfrie! Faktisk har de fleste cruiserederier gode glutenfrie valg nå. Så gjør litt research før en tur og finn ut hva (om noe) du trenger å gjøre for å holde reisen dramafri og nærende. Hvis du lurer på hvilke matvarer du skal […]
Når en vinkritiker skriver et smaksnotat, ledsager han det vanligvis med en poengscore, som er en vurdering av vinens kvalitet på en skala fra 20 eller 100. Du ser disse tallene plastret over hele hyllene i vinbutikken din, i vin annonser og i vinblogger. Fordi ord er slike […]
Å bake Paleo-cupcakes er superenkelt og deilig. Prøv denne oppskriften på røde fløyelscupcakes med kokoskremfrosting neste gang du vil nyte en Paleo-vennlig søt godbit. Tilberedningstid: 20 minutter, pluss natten over Koketid: 30–35 minutter Utbytte: 6 porsjoner kokospisket kremfrosting (se oppskrift nedenfor) 1-1/4 kopper blanchert mandel […]
Denne glutenfrie strimlede svinekjøttoppskriften kan brukes til å lage en rekke måltider. Kle den opp med krydder og ekstrautstyr som rømme, strimlet salat, ristede bønner, oliven, salsa, tomater i terninger, jalapeñopepper, krydrede gulrøtter og guacamole, og bruk den til følgende: Burritos Enchiladas Fajitas Nachos Quesadillas Salater Tostadaser Tacos Ja, […]
Denne oppskriften på aubergine Marokko er bare én måte å servere en deilig vegetarisk og glutenfri rett på, og overbevise alle om at kjøtt ikke er nødvendig for å mette magen ved måltidene. Tilberedningstid: 45 minutter Koketid: 40 minutter Utbytte: 4 porsjoner 1 ts hele spisskummenfrø (eller malt spisskummen) 2 mellomstore auberginer 1 liten rød […]
All fisk og sjømat er naturlig glutenfri, noe som gjør denne oppskriften på tequila-lime reker og kamskjell perfekt å servere over ris eller din favoritt glutenfrie pasta. Tilberedningstid: 2 minutter Koketid: 10 minutter Utbytte: 4 porsjoner 1 pund middels reker, kokt, skrellet og avveget 1/2 pund havskjell 1/4 kopp limejuice 1/4 […]
Rådene om god ernæring kan være svært forvirrende. Hvordan vet du hva du trenger for en Paleo-diett? Vel, det kan være vanskelig å tyde. Bare bla gjennom magasinforsidene ved kassen for å se alle konfliktene: lavkarbo, ingen karbohydrater, lavfett, vegetarianer, vegansk, ingen frukt. Hva er det neste - ingen mat? Ingen luft? […]
Supper er en del av ethvert kjøkken. Og praktisk talt enhver suppe kan få litt etnisk smak ved å endre krydder og krydder (som alle finnes på de fleste kjøkken). I neste oppskrift gir garam masala, en tradisjonell indisk krydderblanding, denne chilien en smak av India. Du kan finne dette smakfulle krydderet […]
Du spør moren din: "Kan jeg hjelpe?" Du håper å røre litt røre, men hun sier: «Klart! Dekk bordet, vær så snill!" Det er bedre enn lekser eller å ta ut søppelet, men du er litt bekymret. Hvor går den korte gaffelen? Hva handler den mindre skjeen om? Går kniven til høyre eller […]
Når du spiser kan være like viktig som hvor mye du spiser. Å spise et måltid rett før du legger deg på sofaen eller legger deg kan raskt gjøre et deilig måltid til en katalysator for lidelse. Å legge seg rett etter et måltid gjør at magen tømmes tregere og øker sjansene for at du vil oppleve […]
Yukon Gold-poteter gir en fyldig farge til denne vegetariske retten. Sausen passer godt på potetene så vel som over andre sider og hovedretter. Kreditt: ©iStockphoto.com/adlifemarketing Tilberedningstid: 15 minutter Koketid: 30 minutter Utbytte: 8 porsjoner Poteter: 5 pund Yukon Gold-poteter, skrellet og kuttet i 2-tommers biter (eller halvert hvis de er […]
Hvitløk, løk, grønn paprika, cashewnøtter og muskat er et deilig supplement til spinat og ris i denne retten. Denne velsmakende retten er lavere i mettet fett og kolesterol fordi du bruker meieriprodukter med redusert fett og fettfrie meieriprodukter og eggehviter i stedet for hele egg. Kreditt: ©iStockphoto.com/wsmahar Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: 45 […]
Utallige forskningsstudier har vist de positive effektene supernæringsstoffer kan ha på helsen din. Det fine med plantebasert mat er at de tilbyr ekstra godhet som kroppen din bare elsker å suge til seg. Noen av disse matvarene er sjeldne, noen finnes i overflod, og noen reiser til og med lange avstander for å lage […]
Enten du trener hardt på treningssenteret eller bare opplever at du føler deg bedre ved å spise mer protein, kan det være lurt å følge en måltidsplan som ser ut som den i tabellen nedenfor. Pass imidlertid på å rotere disse elementene regelmessig med andre plantebaserte matvarer med høyt proteininnhold. Proteinfylt måltidsplan frokost (se Proteinfylt plantebasert frokost […]
Kveldsmat i den plantebaserte verden er overkommelig (og morsom!) fordi du har så mange forskjellige måter å tilberede den samme maten på. Det handler om enkel kreativitet! Følgende er noen få oppskrifter som er på den lettere siden (i tilfelle målet ditt er å gå ned noen kilo). Hjertelig grønnsak Cacciatore Tilberedningstid: 15 minutter Tilberedning […]
Til denne retten med stekt breiflabb må du lage marokkansk krydderblanding. Du kan erstatte 1-1/2 ss grovmalte sorte eller blandede pepperkorn med den marokkanske krydderblandingen. Kreditt: iStockphoto.com/mphillips007 Utbytte: 4 til 6 porsjoner Tilberedningstid: 10 minutter Koketid: 20 til 25 minutter Kryddermåler: Moderat krydret 1 ss fersk sitronsaft […]
Forretter skal være lette (slik at de ikke fyller deg opp), men velsmakende. Det er ingen grunn til at du ikke kan tilsette noen svært næringsrike chiafrø til disse smakfulle bitene for å få riktig start på måltidene dine. Krydret ingefærreker Kreditt: ©iStockphoto.com/Amandaliza Tilberedningstid: 10 minutter Koketid: 10 minutter Utbytte: 4 porsjoner Ett 4-tommers stykke […]
Friske urter og grønnsaker blander smakene sine fint sammen i denne innpakkede salaten. Basilikum og mynte er avkjølende urter, så by på disse rundstykkene (halverte eller hele) på din neste sommerpiknik eller grillfest. Kreditt: ©iStockphoto.com/pjrimages Tilberedningstid: 30 minutter Utbytte: Fem 2-ruller porsjoner En 2,4-unse pakke mungbønne eller glassnudler En 12-unse pakke 10-tommers […]
DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) spiseplanen er ikke vanskelig å følge. Følgende er typene mat dietten anbefaler at du spiser, sammen med antall porsjoner per dag. Disse porsjonene er basert på en diett på 2000 kalorier, men du må kanskje innta mer eller mindre enn 2000 kalorier om dagen, avhengig av […]
Denne fruktbaserte oppskriften nytes best med protein og fett, så spis den som en del av måltidet i stedet for som et mellommåltid eller før sengetid. For å gjøre disse pærene enda mer dekadente og øke det sunne fettet, drypp hver porsjon med 1 eller 2 ss varm kokosmelk. Kreditt: ©iStockphoto.com/maakenzi […]
Fordi de to mest populære grillene er vidt forskjellige, står kjøpere overfor et vanskelig spørsmål: Bør jeg kjøpe kull eller gass? Hvis du er midt i denne store grilldebatten, ikke bekymre deg. Følgende liste, som sammenligner hovedtrekkene til de to grunnleggende grilltypene, kan hjelpe deg med å ta en avgjørelse: […]
Ingen grunn til å gi opp søte avlat som eplesprø hvis du lever Paleo. Denne oppskriften inneholder de klassiske smaksrike ingrediensene: epler, kanel, muskat og nøtter. Mandelmel og kokosolje, som erstatter hvitt mel og smør, kombineres for å lage en smakfull og sprø smuler. Ingenting er galt med å nyte noe søtt fra tid til annen […]
Den beste tacoen starter sannsynligvis ikke med en oppskrift i det hele tatt. De kommer fra overraskende kilder - som restene på baksiden av kjøleskapet ditt. Denne oppskriften er inspirert av meksikanske gateselgere, som skyver kullbrennende vogner og selger fantastiske tacos al karbon, eller grillet taco. Kreditt: ©iStockphoto.com/Juanmonino Forberedelsestid: 10 minutter, pluss 15 […]
For å forstå hvordan hvete påvirker kroppen din, må du forstå hvordan kroppen din bryter ned mat, behandler den og distribuerer de resulterende elementene som skal brukes som energi eller lagres for senere bruk: Metabolisme begynner når du spiser mat, som består av karbohydrater, fett, proteiner og fiber. Magen frigjør saltsyre […]
Når du spiser ute, kan du vise dette kortet til restaurantens betjent eller kokk. Den grunnleggende informasjonen forklarer hva du kan og ikke kan spise på den glutenfrie dietten. cKlikk her for å laste ned og skrive ut dette kortet.
Fiber er et utmerket vekttapsverktøy - faktisk er det et av de viktigste våpnene i vekttapsarsenalet ditt. Når du spiser mat som er lavglykemisk og høy i fiber, får du det beste fra begge verdener. Hva lavglykemisk/fiber-kombinasjonen kan gjøre for deg Velge matvarer som er lavglykemiske og høye […]
Sjømat er ikke bare en mager proteinkilde – det er også den beste måten å få i seg omega-3-fettsyrer på. Disse fettsyrene er gunstige for hjertehelsen og humøret ditt; de fungerer også som et kraftig anti-inflammatorisk middel. Det store problemet er at mange mennesker ikke får i seg nok omega-3 i kosten. Selv om ingen anbefalt daglig […]
Denne lavglykemiske oppskriften skaper en fuktig og smakfull grillet kylling med smakfulle grønnsaker i én rett. Mariner, grill og du er ferdig! Ikke bekymre deg om det er vinter, denne oppskriften fungerer godt på en innendørs grill også. Tilberedningstid: 15 minutter Kjøletid: 30 minutter til 1 time Koketid: 15 minutter Utbytte: 6 porsjoner […]