I 2011 erstattet USDA sin pyramide med MyPlate, en visuell representasjon av relative porsjonsstørrelser for forskjellige matgrupper i et middagsmiljø, inkludert en middagstallerken og en egen seksjon for meieri. Figuren viser det gjeldende offisielle ikonet som representerer de generelle kategoriene av mat som utgjør et sunt kosthold, og viser anbefalte porsjoner av protein, korn, frukt, grønnsaker og meieri.
En viktig melding med hjem er at grønnsaker og frukt bør utgjøre halvparten av tallerkenen din, mer eller mindre.
I 1992 publiserte US Department of Agriculture sin første Food Guide Pyramid. Ideen var å demonstrere hvordan mat representert som den bredere bunnen av pyramiden - fullkorn - bør konsumeres i større mengder enn maten knyttet til den lille tuppen av pyramiden - fett, oljer og søtsaker.
USDA-pyramiden ble revidert i 2005 til et bilde som representerte de ulike matvaregruppene i fargerike vertikale seksjoner, i stedet for stablet i lag, komplett med en trapp og en stickman. Andre pyramider, inkludert en utviklet av Verdens helseorganisasjon, har fulgt den originale svenske versjonen som ble utgitt i 1972.
Alle pyramidene har blitt kritisert av ernæringseksperter for å feilrepresentere, eller ikke klart å formulere, ulike aspekter ved et sunt kosthold. Til syvende og sist kan pyramidekonseptet ha resonert med gamle egyptere, men var for abstrakt for allmennheten.
Dessverre tar USDA MyPlate ikke for seg detaljene i en spiseplan for diabetes, der identifisering av karbohydratmat er nøkkelen til suksess.
Selv om det ikke er helt åpenbart å se på ikonet, har den offisielle MyPlate karbohydratmat spredt gjennom hver enkelt kategori, fordi bønner er inkludert i proteingruppen, og stivelsesholdige grønnsaker som poteter og mais er inkludert i grønnsaksgruppen. Frukt, korn og meieriprodukter, bortsett fra ost, regnes alltid som karbohydrater.
Du kan si at MyPlate oppfordrer deg til å få karbohydratene dine fra en rekke forskjellige matvaregrupper, og det passer absolutt inn i en sunn spiseplan for diabetes. Viktigheten av å separere karbohydratmat, og øke forbruket av grønnsaker med lite karbohydrater, rettferdiggjør virkelig en spesiell tallerken for personer med diabetes.
Følgende er en variant av USDAs MyPlate justert for personer med diabetes.
Denne representasjonen av tallerkenen din understreker to viktige sunne spisestrategier. Spis mye ikke-stivelsesholdige grønnsaker - dekk halvparten av tallerkenen din. Ikke-stivelsesholdige grønnsaker er kalorifattige, lavkarbohydrater, fullpakket med vitaminer og essensielle næringsstoffer, og holder deg mett. Begrens også proteindelen til omtrent en fjerdedel av tallerkenen din, vanligvis omtrent tre unser (ikke rettferdig å kutte 16-unse T-bein i biter og stable dem høyt).
Det viktigste er at denne tallerkenen samler karbohydratmaten – korn, frukt, stivelsesholdige grønnsaker og bønner, og meieriprodukter (bortsett fra ost). Fra denne gruppen velger du riktig antall karbohydrater som måltidsplanen din anbefaler for hvert måltid.
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]
Disse juicepressene med begrenset funksjon kan være manuelle (håndsveivde) eller elektriske. De er designet for å juice hvetegress og annet gress, urter, spirer og bladgrønt. De håndterer også veldig myk frukt som bær, druer og kiwi. Her er fordelene med wheatgrass juicers: De er enkle å bruke. De er en-formålsmaskiner som er gode til å trekke ut juice fra gress, […]
Denne 3-ingrediens oppskriften på glutenfrie peanøttsmørkjeks kunne ikke vært enklere å lage. Bare slå på ovnen, ta frem en miksebolle, en tresleiv og kakepapir, og du er på vei til en deilig godbit! Tilberedningstid: 5 minutter Koketid: 20 minutter Utbytte: 24 kjeks 2 egg 1 kopp […]
