Supper er en del av ethvert kjøkken. Og praktisk talt enhver suppe kan få litt etnisk smak ved å endre krydder og krydder (som alle finnes på de fleste kjøkken). I neste oppskrift gir garam masala, en tradisjonell indisk krydderblanding, denne chilien en smak av India.
Du kan finne denne smakfulle krydderblandingen i krydderseksjonen i de fleste dagligvarebutikker nå. Hvis du vil endre smakene for å matche en annen kulturs mat, endre krydder.
Prøv disse få ideene for å erstatte garam masala, endre smaken, men behold den grunnleggende oppskriften.
Kinesisk femkrydderpulver, malt ingefær og et snev av sesamolje rørt inn på slutten av matlagingen, for en kinesisk-inspirert chili
Chilipulver og cayenne, for en tradisjonell sørvestlig chili
Kanel, for en chili i Cincinnati-stil
Basilikum, merian, oregano, timian og rosmarin, for en smak av Italia
Timian, kanel, ingefær, allehånde, fedd, hvitløk og løk, for en liten jamaicansk dustsmak
Spisskummen, korianderfrø og nellik, for en smak av Nord-Afrika
Indisk-inspirert Chili av lam og belgfrukter
Prep Fraskilling tid: 10 minutter
Koketid: 2-1/2 time (stort sett uten tilsyn)
Utbytte: 8 porsjoner
11⁄2 pund magert lammekjøtt
1 kopp hakket rødløk
3 fedd hvitløk, finhakket
2 bokser (141⁄2 unse hver) tomater uten salt tilsatt, udrenerte
1 kopp tørr rødvin
1 ss chilipulver
11⁄2 ts malt koriander
11⁄2 ts garam masala
1⁄4 kopp serrano chili, frø og hakket (ca. 2 chili)
1 boks (15 gram) svarte bønner, drenert og skylt
1 boks (15 unser) linser, drenert og skylt
1 boks (15 unser) kikerter, drenert og skylt
Kombiner lam, løk og hvitløk i en stor gryte.
Stek på middels varme til lammet er brunet og smuldret, ca 5 minutter. Rør etter behov. Hell av i et dørslag for å fjerne overflødig fett. Ha avrent kjøttblanding tilbake i kjelen.
Rør inn tomater, vin, chilipulver, koriander, garam masala og chili. Kok opp. Dekk til, reduser varmen og kok i 2 timer, rør av og til.
Rør inn de svarte bønnene, linsene og kikertene. La det småkoke i ytterligere 30 minutter. Server umiddelbart.
Per porsjon: Kcalories 311 (Fra fett 126); Fett 14g (mettet 6g); Kolesterol 61mg; Natrium 248mg; Karbohydrat 23g (kostfiber 9g); Protein 23g.
Lam pleier imidlertid å være et fettrikt kjøtt, så sørg for å tappe av fettet under kokeprosessen.
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]
Disse juicepressene med begrenset funksjon kan være manuelle (håndsveivde) eller elektriske. De er designet for å juice hvetegress og annet gress, urter, spirer og bladgrønt. De håndterer også veldig myk frukt som bær, druer og kiwi. Her er fordelene med wheatgrass juicers: De er enkle å bruke. De er en-formålsmaskiner som er gode til å trekke ut juice fra gress, […]
Denne 3-ingrediens oppskriften på glutenfrie peanøttsmørkjeks kunne ikke vært enklere å lage. Bare slå på ovnen, ta frem en miksebolle, en tresleiv og kakepapir, og du er på vei til en deilig godbit! Tilberedningstid: 5 minutter Koketid: 20 minutter Utbytte: 24 kjeks 2 egg 1 kopp […]
