Forretter skal være lette (slik at de ikke fyller deg opp), men velsmakende. Det er ingen grunn til at du ikke kan tilsette noen svært næringsrike chiafrø til disse smakfulle bitene for å få riktig start på måltidene dine.
Krydret ingefærreker
Kreditt: ©iStockphoto.com/Amandaliza
Forberedelsestid: 10 minutter
Steketid: 10 minutter
Utbytte: 4 porsjoner
Ett 4-tommers stykke fersk ingefær
6 fedd hvitløk
2 røde chili
2 ss olivenolje
24 rå jumbo reker, renset, skrellet og deveined
1 ss hele chiafrø
Pepper, etter smak
Sprøbrød til servering
Skrell ingefæren og skjær den i lange, tynne strimler. Prøv å kutte dem så tynt du kan.
Skrell hvitløken og skjær den i små biter. Du bør få 4 til 5 stykker fra hvert nellik.
Fjern frø av chiliene og kutt på langs; skjær deretter sidelengs i små skiver.
Varm olivenoljen på middels varme i en stor stekepanne.
Tilsett ingefærstrimlene i stekepannen og stek i 2 minutter. Tilsett rekene i stekepannen og stek i ca. 3 minutter, vend av og til slik at de koker godt. Tilsett hvitløk og chili i stekepannen og stek i ytterligere 2 eller 3 minutter.
Kreditt: Illustrasjon av Elizabeth Kurtzman
Ta av varmen og strø hele chiafrøene over innholdet i pannen. Mal svart pepper over pannen til servering.
Server med favorittbrødet ditt, bruk brødet til å suge opp oljen.
Per porsjon: Kalorier 225 (fra fett 86); Fett 10g (mettet 2g); Kolesterol 239mg; Natrium 1077 mg; Karbohydrat 7g (kostfiber 1g); Protein 27g.
Bønne fylte Chia Peppers
Forberedelsestid: 15 minutter
Steketid: 30 minutter
Utbytte: 6 porsjoner
6 små røde eller gule paprika
2 ss olivenolje
1 middels løk, hakket
2 fedd hvitløk, fine skiver
6 store modne tomater
En 15-unse kan pinto bønner, drenert og skylt
1/4 kopp hakket koriander
1 ts malt spisskummen
1 ts varmrøkt paprika
2 ss hele chiafrø
Salt og pepper, etter smak
Blancher hele paprikaen i kokende vann i 2 til 3 minutter for å myke dem litt.
Skjær forsiktig rundt stilkene på paprikaen for å lage lokk, pass på å holde paprikaen intakt og fjern alle frøene.
Forvarm ovnen til 350 grader F.
I en stor stekepanne, varm 1 ss olje over middels varme; tilsett løken i pannen og stek i 5 minutter, til den er myk. Tilsett hvitløken og stek i ytterligere 2 eller 3 minutter.
I mellomtiden setter du en X på bunnen av hver tomat, legg dem i en stor bolle og hell kokende vann over dem; la stå i ca. 4 til 5 minutter, til skinnet lett løsner.
Fjern skallet fra tomatene og hakk fruktkjøttet grovt. Tilsett tomatene i stekepannen og la det småkoke i 1 eller 2 minutter. Fjern kjelen fra varmen.
Tilsett bønnene i pannen og mos noen av dem grovt med en gaffel, og la de fleste være hele.
Tilsett hakket koriander, spisskummen, paprika, chia, salt og pepper og rør godt. Fyll denne blandingen inn i paprikaene og sett på lokket.
Olje en bakeplate med den resterende 1 ss olje. Legg de fylte paprikaene på bakepapiret og stek i ovnen i 20 minutter. Serveres varm fra ovnen.
Per porsjon: Kalorier 190 (fra fett 61); Fett 7g (mettet 1g); Kolesterol 0mg; Natrium 226mg; Karbohydrat 27g (kostfiber 9g); Protein 7 g.
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]
Disse juicepressene med begrenset funksjon kan være manuelle (håndsveivde) eller elektriske. De er designet for å juice hvetegress og annet gress, urter, spirer og bladgrønt. De håndterer også veldig myk frukt som bær, druer og kiwi. Her er fordelene med wheatgrass juicers: De er enkle å bruke. De er en-formålsmaskiner som er gode til å trekke ut juice fra gress, […]
Denne 3-ingrediens oppskriften på glutenfrie peanøttsmørkjeks kunne ikke vært enklere å lage. Bare slå på ovnen, ta frem en miksebolle, en tresleiv og kakepapir, og du er på vei til en deilig godbit! Tilberedningstid: 5 minutter Koketid: 20 minutter Utbytte: 24 kjeks 2 egg 1 kopp […]
